059.每日一菜 | 欧洲贵族为它发明专用餐具，它凭什么这么高贵？

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【🫐本期内容】

芦笋低脂高纤，热量很低，富含叶酸、硒元素以及多种抗氧化物质，经常吃可以促进代谢、润肠通便，很适合减脂和经常熬夜的人。芦笋里的天门冬氨酸还能帮助缓解身体疲劳。 芦笋一定要焯水，既能去除涩味、草酸，吃着不发麻，也能避免影响钙吸收。

挑选优先选顶端花苞紧闭、茎秆挺拔鲜嫩的，存放需要裹湿纸巾冷藏。 那芦笋焯水多久最合适，怎样做才能最大程度保留营养不流失呢？

【🥒时间轴】

00:00 为啥吃芦笋还要专用餐具？德国人有多爱芦笋？

01:15 芦笋五千年前就火了？金字塔壁画里居然都有它！

02:05 白芦笋卖得更贵，难道真的比绿芦笋更高档吗？

03:30 芦笋消水肿、助力减脂控糖，为啥这类人不能多吃？

04:38 吃完芦笋小便味道很特别？原来跟你的基因直接挂钩！

05:30 保鲜芦笋小妙招，浸水竖放冷藏，一周依旧新鲜挺拔！