019 大宋第一美食博主苏东坡今天吃什么

019 大宋第一美食博主苏东坡

58分钟 ·
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评论数33

今天我们要聊中国历史上第一美食IP——东坡肉缔造者、烤生蚝推广大使、荔枝头号代言人、羊蝎子发掘者,美食家苏东坡

他一生宦海浮沉,从黄州到惠州再到儋州,越贬越远,却越吃越香:猪肉便宜就慢炖出东坡肉,买不起羊肉就烤羊蝎子,流放到"食无肉"的海南,还挖出了生蚝。酿酒翻车拉肚子也不气馁,穷到喝山药粥还在开馆授徒。

这期节目,我们沿着他的贬谪路线走一遍美食地图:湖州大闸蟹、黄州东坡肉、常州河豚、惠州荔枝、儋州生蚝玉糁羹。一路被贬,一路美食。不论何种境地,好好做一顿饭,好好吃饭,总能体会到生活里片刻的暖胃与安心。

时间轴:

00:07 苏东坡,中国第一美食IP(人生履历)

01:40 为什么人人都爱苏东坡?

各地美食巡礼:

06:20 湖州,大闸蟹的诗酒人生

09:37 黄州,东坡肉、东坡鱼、蔬菜羹、饮茶,人生低谷中的美食巅峰

25:35 宜兴,河豚与"拼死吃河豚"

27:39 酿酒,黄州蜜酒、定州松酒、惠州桂酒、海南真一酒

34:05 竹笋,贯穿一生的"不俗不瘦"

37:22 惠州,荔枝、槐叶冷淘、羊蝎子

40:25 儋州,生蚝、玉糁羹、载酒堂讲学,"穷亦兼济天下”

50:10 "此心安处是吾乡"

bgm《定风波》赵鹏

参考书籍:

《和苏东坡一起吃饭》郭晔旻

《好吃!苏东坡》刘阳

《苏东坡的山药粥》徐佳

《苏东坡美食笔记》伊俊

《千载浩然苏东坡》汪维

《中年好友苏东坡》水姐

《幸会!苏东坡》罗威尔 (主编)

《苏东坡新传》李一冰

《苏东坡传》林语堂

纪录片

《苏东坡》(6集)

《定风波》

苏轼的人生履历

1037 年(景祐三年):出生于眉州眉山。

1057 年(21 岁):参加科举,进士及第。同年,母丧返回眉山守孝3年。

1061 年(26 岁):任凤翔府(陕西宝鸡)签判(首次做官)。

1065(29 岁):回开封,妻王弗病逝;不久父丧,再回眉山守孝。

1069(33 岁):返开封,王安石变法开始;苏轼反对激进新法,遭新党排挤。

35岁开始第一次外放(1071—1079):杭州→密州→徐州→湖州

1079 年(42 岁):任湖州(浙江湖州)知州;同年 “乌台诗案” 入狱,后贬黄州。

黄州是人生低谷,也是美食巅峰(1080—1084,43—47 岁)

1085(49 岁):神宗去世,哲宗即位,旧党掌权,苏轼被赦,起用登州知州(山东蓬莱),很快召回开封。

1089(53 岁):因不满旧党尽废新法,又遭旧党攻击,自请外放,杭州知州。后又去了颍州(安徽阜阳)、扬州、定州(河北)

1093(57 岁):哲宗亲政,新党再度掌权,开始清算旧党。

1094(58 岁):被贬惠州(广东惠阳)

1097(61 岁):再贬儋州(海南儋州)

1100(64 岁):哲宗去世,徽宗即位,大赦,苏轼自儋州北归

1101(65 岁):病逝于常州

【关于我们】

这是一档美食相关的陪伴类音频节目,我们在这里聊从食物出发的一切,生活碎片。

食用方法:吃饭/下厨/散步/家务/洗澡/发呆……任何你想要有个bgm陪伴却不吵闹的时刻。

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【本期主播】

主播:六一/淼淼

文案:六一/淼淼

剪辑:六一/风信

展开Show Notes
千年以后,苏东坡的朋友还在不断增加。
六一Irene
:
😄😄😄😄人人都爱苏东坡
37:05 对,我胃不好,不敢多吃。不过笋确实长得快,前头刚看冒尖,转天就会半人高了。
六一Irene
:
我今年尝试了新鲜竹笋直接油焖,超级美味,但是吃完后咳嗽更严重了
东坡肉那个大肥肉(不是瘦肉)可馋死我了😍
六一Irene
:
您日常是穿风火轮的嘛👍👍🥹🥹
六一Irene
:
海南人民现在没有烤🦇这道菜了吧
4条回复
lolalala
lolalala
3天前
25:43 原来那个时候宜兴是常州的!我说怎么图上写了“常州宜兴”
miumiu_m
:
在查阅到这段资料的时候,一根神经不由得竖了起来😎
lolalala:这个说明,是非常懂我们苏大强😀
5条回复
洛乙Roy
洛乙Roy
20小时前
16:19 终于不是小米椒啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و哈哈哈
六一Irene
:
🌚
HD448910z
HD448910z
21小时前
听完这期播客之后感觉特别喜欢苏轼了
六一Irene
:
💕💕💕
看见标题嗖的一下就进来了!
六一Irene
:
来的都是苏轼同好哈哈
请问你今天开心吗:听饿了 中午吃猪脚饭!
3条回复
很有意思
非常用心的一期节目👍
miumiu_m
:
谢谢认可☺️
六一Irene
:
☺️☺️谢谢
42:27 等会我就去吃生蚝和牛蛙
我来啦~
lolalala
lolalala
3天前
喜欢苏轼!
沈表妹
沈表妹
3天前
好饿
miumiu_m
:
快快回家吃饭~
六一Irene
:
今晚就吃东坡肉