今天我们要聊中国历史上第一美食IP——东坡肉缔造者、烤生蚝推广大使、荔枝头号代言人、羊蝎子发掘者,美食家苏东坡。
他一生宦海浮沉,从黄州到惠州再到儋州,越贬越远,却越吃越香:猪肉便宜就慢炖出东坡肉,买不起羊肉就烤羊蝎子,流放到"食无肉"的海南,还挖出了生蚝。酿酒翻车拉肚子也不气馁,穷到喝山药粥还在开馆授徒。
这期节目,我们沿着他的贬谪路线走一遍美食地图:湖州大闸蟹、黄州东坡肉、常州河豚、惠州荔枝、儋州生蚝玉糁羹。一路被贬,一路美食。不论何种境地,好好做一顿饭,好好吃饭,总能体会到生活里片刻的暖胃与安心。

时间轴:
苏东坡,中国第一美食IP(人生履历)
为什么人人都爱苏东坡?

各地美食巡礼:
湖州,大闸蟹的诗酒人生
黄州,东坡肉、东坡鱼、蔬菜羹、饮茶,人生低谷中的美食巅峰
宜兴,河豚与"拼死吃河豚"
酿酒,黄州蜜酒、定州松酒、惠州桂酒、海南真一酒
竹笋,贯穿一生的"不俗不瘦"
惠州,荔枝、槐叶冷淘、羊蝎子
儋州,生蚝、玉糁羹、载酒堂讲学,"穷亦兼济天下”
"此心安处是吾乡"

bgm《定风波》赵鹏
参考书籍:
《和苏东坡一起吃饭》郭晔旻
《好吃!苏东坡》刘阳
《苏东坡的山药粥》徐佳
《苏东坡美食笔记》伊俊
《千载浩然苏东坡》汪维
《中年好友苏东坡》水姐
《幸会!苏东坡》罗威尔 (主编)
《苏东坡新传》李一冰
《苏东坡传》林语堂
纪录片
《苏东坡》(6集)
《定风波》
苏轼的人生履历
1037 年(景祐三年):出生于眉州眉山。
1057 年(21 岁):参加科举,进士及第。同年,母丧返回眉山守孝3年。
1061 年(26 岁):任凤翔府(陕西宝鸡)签判(首次做官)。
1065(29 岁):回开封,妻王弗病逝;不久父丧,再回眉山守孝。
1069(33 岁):返开封,王安石变法开始;苏轼反对激进新法,遭新党排挤。
35岁开始第一次外放(1071—1079):杭州→密州→徐州→湖州
1079 年(42 岁):任湖州(浙江湖州)知州;同年 “乌台诗案” 入狱,后贬黄州。
黄州是人生低谷,也是美食巅峰(1080—1084,43—47 岁)
1085(49 岁):神宗去世,哲宗即位,旧党掌权,苏轼被赦,起用登州知州(山东蓬莱),很快召回开封。
1089(53 岁):因不满旧党尽废新法,又遭旧党攻击,自请外放,杭州知州。后又去了颍州(安徽阜阳)、扬州、定州(河北)
1093(57 岁):哲宗亲政,新党再度掌权,开始清算旧党。
1094(58 岁):被贬惠州(广东惠阳)
1097(61 岁):再贬儋州(海南儋州)
1100(64 岁):哲宗去世,徽宗即位,大赦,苏轼自儋州北归
1101(65 岁):病逝于常州
【关于我们】
这是一档美食相关的陪伴类音频节目,我们在这里聊从食物出发的一切,生活碎片。
食用方法:吃饭/下厨/散步/家务/洗澡/发呆……任何你想要有个bgm陪伴却不吵闹的时刻。
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【本期主播】
主播:六一/淼淼
文案:六一/淼淼
剪辑:六一/风信

