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0韩国的互联网上，流传着一个黑色幽默——“起、承、转、鸡”。考上首尔大学，进入三星集团，40多岁被裁员——人生的终点，是拿着遣散费去街角开一家炸鸡店。
1997年，IMF危机爆发，130万韩国人失业。无数中年男人签下了一家叫BBQ Chicken的加盟合同。27年后，这个品牌成了韩国最大的炸鸡连锁，黄金橄榄油炸鸡卖了5亿只。
这一期，我们蹲在首尔街角，看一只炸鸡如何成为高压社会的排气阀，又如何漂洋过海，在东亚各个街角长出完全不同的模样。
本期核心看点
“起承转鸡”不是玩笑——1997年IMF危机，炸鸡加盟店成了130万失业者的避难所
炸鸡大学不是噱头——30多名硕博士用仪器测试脆皮破裂的声音，2-5周魔鬼集训才能结业开店
黄金橄榄油炸鸡——比普通油贵7倍，卖了5亿只，5000万韩国人平均每人吃10只
在中国：2003年进入、400多家店、2016年“萨德”后收缩、2025年李敏镐代言“二次创业”
在日本：从大叔的下酒菜变成年轻女孩的网红“Cafe”
在美国：33个州、250+门店，冲刺全美50州
关于《街角的东亚》
从一个人的街角时刻出发，用一个品牌的关键抉择，照见一代人共同的情绪。蹲下来，和你一起看日常底下的社会结构。
听友群入群指引：AJYA_YU
