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【🫐本期内容】
香菇是家里做饭超常用的菌类食材，分新鲜香菇和晒干的干香菇两种。鲜香菇肉质软软嫩嫩，自带淡淡的鲜香，炒菜、涮火锅、包饺子放一点都很提味。 晒干之后香味会浓缩好几倍，泡发用来炖肉、煲汤特别香，鲜味特别足。
香菇本身低脂又有膳食纤维，不管荤素搭配都很合适。 干香菇存放时间久，不用怕放坏，吃之前用温水泡软就能用。这么百搭又鲜美的食材，你平时更喜欢鲜香菇还是泡发的干香菇呢？
【🥒时间轴】
鲜香菇维 D 基本为 0，晒完直接开挂！
花菇冬菇香信本是一家人，只是出身温湿度不一样！
麦角甾醇遇光变维 D，小小香菇堪称天然营养外挂!
香菇嘌呤辅助降血脂，虽比不上药但食疗很管用，泡干香菇的水直接倒？等于倒掉一锅天然鲜味!
吃香菇最容易踩的 3 个大坑，难怪营养全白费 !
