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13贵阳的咖啡圈从来不缺低调又有实力的好店！主播MIYA、喇叭，这次在发光者联盟系列节目里，邀请了Miya的老同学、贵阳25Gahwa咖啡的主理人丸子，这家店开了这么多年始终稳扎稳打，哪怕贵阳咖啡市场变化不断，也一直保持着自己的节奏，深得咖啡爱好者的喜欢！
本期我们邀请到的丸子，25岁在特殊时期毅然开启自己的咖啡创业之路，从最开始的太平路店到现在缩减为两家定位清晰的门店，始终坚持做定价合理、日常能喝到的好咖啡，是贵阳社区咖啡里低调又宝藏的存在！
👏特别感谢本期嘉宾：丸子，一位内核稳定、始终坚持初心的咖啡人，把对咖啡的热爱揉进了日常的每一杯出品里。
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本期你将听到：
贵阳咖啡市场巨变下稳站脚跟，丸子品牌的生存秘诀是什么？
咖啡店主不爱叫主理人偏爱自称「搬砖的」，行业称呼的趣味演变
25岁创业开店，店名源于阿拉伯语「嘎瓦」，贴合咖啡文化巧思满满
特殊时期靠哥哥资助开店，太平路开启第一段咖啡创业之旅
第一家店如同亲生孩子爱恨交织，太平路爆火后无奈遗憾闭店
房租上涨+定位偏差，咖啡店关门，道出实体创业的租金痛点
咖啡和贵阳牛肉粉素粉和谐共存，本地咖啡包容氛围太赞
腊肉折耳根本地风味搞特调，猎奇咖啡惊呆一众店主
肥肠咖啡太离谱，已经偏离咖啡本身的正常轨道
特调可以新奇但别过度猎奇，流量退潮后留不住客人
口罩时期逆势快速扩张，贵阳咖啡圈的扩店奇迹
开店速度太快精力跟不上，无奈缩减规模踩坑复盘
25岁初生牛犊不怕虎，没在怕的果断开启创业路
贵阳咖啡为什么做得好？本地人味觉包容性强酸甜苦辣都能hold住
咖啡店不设板凳，老板因为社交恐惧设计太别具一格
咖啡店主帮社恐技术师滴滴代聊，摇一摇摇出好朋友太好笑
贵阳遍地咖啡店，跟风开店成潮流，老板坦言行业赚钱难
亏钱开店还能「赚」？老板机智算账：亏的比买咖啡开销少等于赚
创业就像打游戏，坚持和资金是通关的两大核心法宝
节目福利放送！抽五位幸运听众免费获陕西路店任意饮品一杯
推荐清单：
☕ 必体验项目
日常咖啡：定价适中的拼配咖啡，平衡苦酸，适配日常饮用需求；
限定特调：会根据季节、节点推出限定特调，活动款仅限活动能喝到，有意想不到的惊喜；
会员福利：每月25号会员日，当月有消费的充值会员可免费获得一杯咖啡，早上十点前到店还可享八折优惠。
🔍 核心优势
自烘焙拼配豆子：可根据需求灵活调整拼配比例，适配大众口味；
友好的行业氛围：和贵阳本地咖啡同行良性互动，经常互相帮忙交流，共同成长；
稳定的出品：多年保持稳定口碑，很少有负面风评，老客复购率很高。
📍 店铺推荐（贵阳）
25Gahwa（金阳店）：位于银行写字楼楼下，适配办公人群日常咖啡需求；
25Gahwa（翠屏巷店）：老城区社区店，氛围悠闲放松，适合日常休闲喝咖啡。
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