EP27. 对话格兰菲迪:单一麦芽威士忌如何迅速成为年轻人的生活新宠

EP27. 对话格兰菲迪:单一麦芽威士忌如何迅速成为年轻人的生活新宠

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在各种商品里,鲜有哪一个类别像酒一样如此自带话题性。

酒的话题性,源于它在每个时代都有不一样的面貌,不断被我们重新定义、也不断被质疑。简单来说,酒像是一面镜子,在不同的文明节点映照出当时人们是如何看待自己与社会的关系。随着文明推进,酒也因为社会复杂程度更高而展现出了另一面。从大航海时代的标准供给,到成为一种货币,到工业时代成为全球商品,再到今天,我们对酒更是有了愈发立体的理解。

2000年初,夜店里人头攒动,威士忌配绿茶是那个时代的标配——据说这个喝法源自一位南区销售,他发现加了带茉莉花香的绿茶后,酒变得好卖了。二十年过去,场景换了:年轻人在自家客厅里倒上一杯单一麦芽,独酌成了第一大饮用场景。

这期《营销有E思》,邀请了来自全球知名烈酒品牌格兰菲迪(Glenfiddich)以及WPP Media的嘉宾,聊了聊这二十年究竟发生了什么。

本期《营销有E思》嘉宾:

格兰菲迪品牌经理孔嫣 ( Irena Kong)

格兰菲迪中国品牌大使周正洁 (Roy Zhou)

WPP Media中国策略业务总监邵余云(Sherry Shao)

主理人:WPP Media中国市场与传播负责人赵林娜(Linna Zhao)

时间轴:

00:03 威士忌没有鄙视链,不要觉得一定要喝多贵的东西,找到自己喜欢的才是最重要的

00:22 “女生怎么会喜欢烈酒?”——这本身就是一层刻板印象

03:40 格兰菲迪(Glenfiddich)——“鹿之谷”的名字背后,藏着苏格兰盖尔语的浪漫

05:16 威士忌配绿茶是怎么火起来的?一个南区销售的“无心插柳”

09:08 K型分化下的消费洞察:消费者要情绪价值,也要价值叩问

10:50 一张图搞懂威士忌分类:单一麦芽、调和型、调和麦芽到底怎么分?

18:30 谁在喝单一麦芽?25-45岁,从宴会转到家中,从轰趴到独酌

19:29 品鉴课上一半是女生——女性正在成为威士忌消费的重要力量

30:07 “一支会”正在新一线城市流行:每个人带一瓶酒,讲一个故事

38:32 1963年格兰菲迪定义了“单一麦芽”这个品类,至今仍在做教育者

44:48 格兰菲迪×阿斯顿马丁F1:两个英国老牌在“技术突破”上的灵魂契合

01:05:07 新手入门指南:一个好杯子、一份威士忌、三份苏打水,就是属于你的Highball

最后,想分享一点实用的饮用建议:

如果你刚开始尝试威士忌,可以从Highball开始——一份威士忌加三份苏打水,加满冰块。12年的格兰菲迪就很适合做Highball,青苹果的味道很清爽。

如果想纯饮,先给自己买一个好一点的格兰凯恩杯——郁金香形状,能更好保留香气。闻香时鼻子不要凑太近,放在下巴位置,香气反而更准确。

关于存放:如果还剩半瓶以上,放一两个月问题不大;如果只剩四分之一,尽量早点喝完。

关于选择:威士忌没有鄙视链,不必被昂贵的珍稀款影响。无论是酒体偏重,还是清新的花果香,核心在于,你清楚自己偏爱哪一种。

在信息过载、充满变量的今天,酒依然是那面镜子。只是此时,那杯符合自身风土偏好的琥珀色液体,正为现代人提供着一种真实、微小且确定的陪伴。

展开Show Notes
还记得第一次喝格兰菲迪是北京的朋友带我去吃北京胡同家常菜,带了一瓶12年,有点烈但很轻爽,非常适合那天的配菜。现在也还喜欢12年,但最近喝更多的是 格兰菲迪18年 ,酒体柔和,香气顺溢。