Vol.79 肌肉都去哪了?年龄对增肌和减脂的真实影响自然之路

Vol.79 肌肉都去哪了?年龄对增肌和减脂的真实影响

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【线下课程报名开启】

主讲:张仕周Joe、 大雄Elijah

【内容简介】

你22岁的时候,随便练练,两个月就能看到明显变化。

35岁,同样的努力,进度慢了很多。

45岁,看着镜子发现腰腹的脂肪在增加,而你什么都没多吃。

于是你开始怀疑——是不是年纪大了,练了也没用了?

这一期,我把这个问题的真实答案讲清楚——年龄确实会改写增肌和减脂的"游戏规则",但这套新规则,依然是可以打赢的。

你会听到:

· 激素在30岁之后悄悄改写了什么——睾酮每年下降1-2%,到50岁可能只剩20岁时的六七成;生长激素在深度睡眠期间的脉冲式释放明显减少,这也是为什么中年之后同样睡8小时,恢复感却大不如前

· 肌肉里的"维修工"变少了——卫星细胞数量和激活效率随年龄下降;更关键的是,快肌纤维(负责爆发力)比慢肌纤维(负责耐力)流失得快得多,这解释了为什么很多老年人还能走很远,但站起来、快速反应的能力先掉队

· 肌少症不只是"看起来没肌肉"——不干预的情况下,30岁开始每十年流失3-8%的肌肉量,60岁后这个速度可能翻倍,而它和跌倒风险、代谢疾病、全因死亡率都有关联

· 减脂为什么也变难了——基础代谢率每十年下降1-2%;脂肪开始从皮下转向更危险的内脏脂肪堆积;胰岛素敏感性下降,让同样的碳水摄入带来更强的脂肪储存信号

· 分年龄段的具体策略:30多岁怎么打基础,40多岁训练结构要怎么调整,50岁以上应该把目标从"好看"转向"功能性健康"——每个阶段,具体该做什么、蛋白质吃多少、要不要考虑肌酸补充

· 一个比年龄本身更危险的心理陷阱——"补偿性认命":一旦相信"这就是正常衰老",人会开始做一系列符合这个故事的选择,然后半年后真的变差了。但那不是年龄导致的

了解身体在发生什么变化,调整策略,继续前进——这台车还能开很远,只是该换个开法了。

【收听攻略】

02:51 30岁之后,你的激素在悄悄改写规则

07:38 肌肉里发生了什么——卫星细胞和肌纤维的变化

11:06 减脂为什么随年龄变难

14:25 不同年龄段的训练和营养策略

24:00 一个常见的心理误区——"补偿性认命"

25:19 总结内容

【参考文献】

男性睾酮随年龄下降的纵向研究
Harman, S. M., Metter, E. J., Tobin, J. D., Pearson, J., & Blackman, M. R. (2001). Longitudinal effects of aging on serum total and free testosterone levels in healthy men. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 86(2), 724–731.

生长激素分泌随年龄下降及深度睡眠相关机制
Van Cauter, E., Leproult, R., & Plat, L. (2000). Age-related changes in slow wave sleep and REM sleep and relationship with growth hormone and cortisol levels in healthy men. JAMA, 284(7), 861–868.

卫星细胞随年龄的功能下降
Snijders, T., Nederveen, J. P., McKay, B. R., et al. (2015). Satellite cells in human skeletal muscle plasticity. Frontiers in Physiology, 6, 283.

II型快肌纤维随年龄的选择性萎缩
Lexell, J. (1995). Human aging, muscle mass, and fiber type composition. Journals of Gerontology Series A, 50A(Special Issue), 11–16.

肌少症的定义、流行病学与临床后果——欧洲共识
Cruz-Jentoft, A. J., Bahat, G., Bauer, J., et al. (2019). Sarcopenia: Revised European consensus on definition and diagnosis. Age and Ageing, 48(1), 16–31.

基础代谢率随年龄下降的大规模数据分析
Pontzer, H., Yamada, Y., Sagayama, H., et al. (2021). Daily energy expenditure through the human life course. Science, 373(6556), 808–812.

内脏脂肪的炎症特性与代谢风险
Tchernof, A., & Després, J. P. (2013). Pathophysiology of human visceral obesity: An update. Physiological Reviews, 93(1), 359–404.

高龄开始力量训练依然能产生显著肌肉量增加
Fiatarone, M. A., Marks, E. C., Ryan, N. D., Meredith, C. N., Lipsitz, L. A., & Evans, W. J. (1990). High-intensity strength training in nonagenarians. JAMA, 263(22), 3029–3034.

VO₂max与全因死亡率的关系
Mandsager, K., Harb, S., Cremer, P., Phelan, D., Nissen, S. E., & Jaber, W. (2018). Association of cardiorespiratory fitness with long-term mortality among adults undergoing exercise treadmill testing. JAMA Network Open, 1(6), e183605.

老年人蛋白质摄入需求的循证建议
Bauer, J., Biolo, G., Cederholm, T., et al. (2013). Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: A position paper from the PROT-AGE study group. Journal of the American Medical Directors Association, 14(8), 542–559.

展开Show Notes
要是一个中年人能提升肌肉量,然后保证好睡眠,是不是比涨工资都要开心?已经是这个年龄段的人生赢家了,然后再保证一些现金流,我的天呀,都不敢想象,做梦都会乐醒
Yukiiiii-
Yukiiiii-
2026.7.20
16:06 期待下期!!哥你就是我的互联网健身教练!!!!
一棵橡树
一棵橡树
2026.7.20
我感觉人睡好之后是挺容易变瘦的,精力也变好的。但是睡好这件事儿比较难。我现在每天能做的事情就两件:
一个是上午 10 点之前,大概争取有机会出去晒 10~15 分钟的太阳
第二点就是睡前一个小时不玩手机 干一些别的事情

就做到这两点 其实我的睡眠也不是很难保证的好
HD860424z
HD860424z
2026.7.30
三要素,坚持做力量训练,保持良好的睡眠,吃够蛋白质。不同的年龄阶段要稍作调整,总体大纲是这三要素
小半半
小半半
2026.7.20
中老年人吃2.2g/kg蛋白质? 且不说合成效率什么的,肾估计先受不了…
大雄Elijah
:
希望这个认知可以在听了播客或几年后有点改变。
青梅酱:我让我妈多吃蛋白质,我妈就经常说她认识的几个老年人喜欢吃肉吃鸡蛋得了某某病最后少吃或者不吃就好了。。。🥲
5条回复
郑意洋
郑意洋
2026.7.21
20:42 这里有个问题想请教一下,拉高蛋白质的同时,总摄入热量是保存不变吗,建议是拉低碳水还是脂肪呢
一个福大:感觉是干净饮食
HD1010868u:我感觉不吃碳水真的易怒啊!
ArielisZwy
ArielisZwy
2026.7.26
长期保持运动,力量训练的同时也要注意身体灵活度、柔韧度和平衡性的表现;
增加蛋白质摄入,更加注重睡眠(修复),适当增加补剂。
宇宙之耳
宇宙之耳
2026.7.28
06:42 深度睡眠两个小时??我没听错吧 我每天只有40分钟,我这么不正常??
落落_csoh:应该是不同的手表统计逻辑有差异。我是苹果手表,深睡一般四五十分钟,超一1个小时就很了不起了。
HD665751k:我也差不多,有时候20分钟
3条回复
lynn_6o5T
lynn_6o5T
2026.7.22
如果四十多才开始呢,好难
HD217406z:不晚啊,当下开始都不晚,你不练力量健身,可能还不行
丑小丫-go
丑小丫-go
2026.7.20
28:30 每天午饭后边散步边听,时长很友好,听完刚好可以回去午休,每天都能收获一点小知识,感谢博主!
岁数大了干啥都很心酸哎
一棵橡树
一棵橡树
2026.7.20
我 35 岁以上,我已经很努力在吃够蛋白了,但是也吃不够。我刚才算了一下,我可能每公斤体重只能吃够 1.2g。我觉得这个对于北方人来说还是比较难的,因为北方人饮食结构上吃蛋白吃得比较少,尤其是内陆的人,他不吃海鲜,他没有吃海鲜的习惯

其实吃海鲜的话,蛋白质补充效率还是比较高的,比如说鱼虾,它们的蛋白质占比还是比较高的,不像是我们爱吃排骨或者是牛腩,因为有脂肪,所以它蛋白质补充效率不是很高

我最近也在去努力地调整饮食,我觉得比较难做到一方面是要吃够蛋白,另外一方面是当你吃够蛋白的时候,你会减少碳水的摄入。
其实_2wOF:多吃几个鸡蛋,我目前一天三个,准备再加一个。
Jdjxjd:鸡蛋一个才7g,要吃够每天吃6个 8个打底。
4条回复
Conflicting
Conflicting
2026.8.19
06:00 我的深度睡眠从来没超过一小时过
-露露
-露露
2026.7.24
散步听 骑单车听 睡前还得听听😂
ying_qV9D
ying_qV9D
2026.7.22
11:55 30岁的时候吃的跟20岁一样多,已经胖了很多了🥹
Yu_Wxrz
Yu_Wxrz
2026.7.21
我就是日均摄入不足,每天才40左右,以前20多岁没感觉到啥,现在就是感觉训练完累
Gary_Fs2n
Gary_Fs2n
2026.7.21
深度睡眠超2小时?? 就你超过1小时
HD665751k
HD665751k
2026.8.27
四十多岁才发现这个播客😭
HD665751k:20:55 我想问问快45了,一辈子都在当沙发土豆,还能做爆发力的练习吗,啥动作比较安全🥲
一棵橡树
一棵橡树
2026.7.20
我身边有女生节食或者是断碳造成大姨妈出走和糖尿病,就是因为她节食为了减肥,给自己减出了糖尿病。姨妈大概一年都没有来,反正是挺心塞的
黑犬_RwWv
黑犬_RwWv
2026.7.20
努力锻炼中