从“拼酒量”到“拼体验”：年轻人正在重新定义“喝一杯”|无限进化61

🎤我们想对你说

世界杯带火看球经济，传统啤酒平淡，精酿却逆势爆发，销量大涨251%。本期聊聊，为什么漂洋过海的精酿能在上海扎根？它和工业啤酒最大的区别，恰恰在于那种有“作者性”的表达，喝的是风味和个性。作为文化产业，精酿满足了人们为体验、品味和情绪买单的需求，甚至成了一种新的社交货币。从资深爱好者到行业主理人，林林的的经历告诉我们：当热爱能带来正向反馈，小众赛道也能玩出大生意。

🎉对话的人

嘉宾 |上海精酿啤酒协会会长、上海精酿啤酒节主理人、职业酿酒师林林

主播 | 第一财经广播韩欣

👂你可能会听到

02:09 移动互联网的崛起与精酿啤酒文化的爆发式传播

05:02 小众之爱：精酿啤酒的独特风味与个性表达

10:03 热爱转化为事业：探索精酿啤酒世界的啤酒热爱之旅

15:06 消费者的需求多样，精酿啤酒满足口感偏好，引领消费市场新趋势

20:10 “引领精酿啤酒消费新趋势：中国啤酒界引爆全球关注”

25:13 小众爱好者的乐园：北上广深等大城市的小众文化聚集地

30:16 全面开花的精酿啤酒节：年轻人的消费主力与全年龄段消费者的融合

35:19 来吧，尽情享受美好的一天！精酿啤酒节不容错过的精彩体验！

40:18 轻松畅聊，替代酒桌压力！——转型轻松酒桌，聊点事情何愁不成？

45:24 精酿啤酒：独立与量的矛盾，百威等大酒厂的挑战与策略

50:27 上海精酿酒吧体验：与鸡尾酒和葡萄酒吧的竞争劣势

55:30 小众文化的城市生长：探索精酿啤酒和动漫等小众爱好

👫本期播客制作人员

统筹：顾洁、yoiyo

制作：韩欣

运营：阿贵、派ris

商务合作：王昶达（wangyongzhi@yicai.com）

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