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1在这个大规模工业化、互联网化、甚至数字化盛行的时代，拾菌和采菌，除了是一项经济活动及休闲活动，更重要的意义在于——这一行为从人类学角度来看，可以说完全保留了狩猎采集时代人类的食物获取模式，而且可以肯定地说，几千年来几乎没有什么变化。因为野生菌的不可驯化，人们只能像远古人类那样，按照节令。按照时辰、早早出发、靠双手、双脚、以及头脑中关于野生菌的一切智慧，完成这一过程。”
——《食菌记》柳开林
本期关键信息：
话题一：为什么7月，是云南野生菌的黄金季节？
话题二：外省人闭眼吃！7种安全可食用野生菌！
话题三：全网爆火！吃菌见小人、中毒幻觉真相~
外省游客专属4条吃菌铁律（必记）
• 不去路边小摊、山野农家乐乱吃不明野生菌；
• 吃菌必须彻底煮熟，坚决不吃凉拌野生菌；
• 吃菌全程禁酒，吃完24小时不喝酒；
• 不自行进山采摘野生菌，千万不要跟风体验。
话题四：7月逛菌子市集，本地人游玩小贴士。
对于云南人，一锅新鲜菌子，藏着雨季的草木灵气，也是最简单的夏日幸福。希望来云南的外省朋友，既能感受这份山野美味，也能平安尽兴，读懂云南七月的烟火与温柔。
本期录制人员：FOX
收听平台：小宇宙|苹果播客|喜马拉雅
制作团队：《云南好在》播客团队
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听众互动时间：
小伙伴们有没有食用云南野生菌的经验，宝藏小店分享~以及你对云南野生菌还有什么想知道的问题，欢迎在评论区留言互动。
美味青头菌烹饪、食用
