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16夏天正是喝啤酒的好时候！
说到精酿，你想到的是传统的IPA、世涛，还是近年越来越火的果泥小甜水？这期节目，我们邀请到了重庆精酿品牌「立吞酿造」的主理人小朝，和企鹅的多年老同事/野菌西打品牌「OLD APPPPLE」主理人饼干，聊聊2014年至今的中国精酿演变史。
在节目中，小朝揭秘了立吞最出圈的产品「大米拉格」诞生记，饼干则分享了他去新疆天山，找来百年古树苹果做野菌西打的经历。在越来越卷的精酿圈，品牌要如何打出差异化？面对精酿「奶茶化」的风潮，又该如何在自我定位和迎合大众口味之间寻找平衡？立吞和OLD APPPPLE最近的联名产品「三梅一会」，就是一份有趣的答卷：用酸度特别干净的福建永泰青梅，加上三种酿造方式，做三种不同的酒。如果你也对精酿感兴趣，不妨来听听他们如何把苹果和梅子的一生玩出花的！
🎯时间轴
从2014年开始的精酿启蒙
用针管分着喝W12的硬核岁月
立吞的出圈产品「大米拉格」，秘诀是干炒日本越光米
OLD APPPPLE的诞生：用中国苹果酿造本土风味
精酿行业迷茫期：喝的到底是果汁还是精酿？
立吞 x OLD APPPPLE联名产品「三梅一会」，探索三种形态的永泰青梅x苹果酒
三梅一会已在企鹅市集上架！感兴趣请戳：e.tb.cn
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🎙嘉宾
秦小朝，重庆精酿品牌「HOPSCRAFT立吞」主理人
饼干，野菌西打品牌「OLD APPPPLE」主理人
🎙主播
志伟，企鹅吃喝指南CEO
🎙剪辑
梦昕
