咖啡豆|「和牛自由」成自助餐厅卖点,贵价光环从何而来?

咖啡豆|「和牛自由」成自助餐厅卖点,贵价光环从何而来?

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恭喜本期的咖啡豆「十七口」获得由图拉斯送出的「观景香薰CF30Pro+」。希望在图拉斯的陪伴下,去发现记录有趣的商业现象。


主打「和牛自由」的牛 New 寿喜烧自助,开始试水北方市场。虽然定价并不便宜,但面对和牛,顾客仍然会产生轻松吃回本的心理。为什么和牛能够成为餐桌上「贵」的象征呢?本期的咖啡豆回复就与之相关 [05:30]。你尝试过和牛吗?你会愿意为了吃和牛,付出更高的价格吗?在评论区和我们一起聊聊吧。


本期还有关于谷歌、字节跳动、迪士尼和中国啤酒市场的新动态 [01:20],欢迎收听!


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Mengyi


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我选择,贵州黄牛肉火锅……
双后撤氮气出弯摇铃僵直c:有品兄弟
莲藕排骨Good汤:想吃了😋
5条回复
陆接舆
陆接舆
2026.8.07
原来和牛的评级是这个意思啊,涨知识了
意思就是,它前面那个 A 或者 B 只代表出肉量,其实这个没有什么关系。后面的那个代表肉质,它那个对肉质的评价更多的是是否饱含脂肪,是这个意思吧?
那对我这个健身的人来说,好像肉质稍微偏低一点,就是说脂肪稍微少一点更适合我🤣
陆接舆:健身的吃瘦牛肉就可以🫣
Hi小火龙
Hi小火龙
2026.8.07
大家周五早啊🌞,今天立秋🍂
叉叉敌
叉叉敌
2026.8.07
其实我有一个疑问,相当于投稿吧:AI 现在变化这么快,对职场冲击有多大?

因为我是程序员,大家都在说 AI 能替换多少人、能裁掉多少人。从我主观片面的感受来看,大概是这样的:之前比如 Facebook、微软、亚马逊这些公司裁员,还有国内的京东、腾讯、阿里每年都会裁员,那是不是 AI 的到来导致了他们要大量裁员,或者导致那些人失业的呢?

其实我看到一个理论大概是这样的:这部分被裁掉的人,可能之前是在疫情中或者之前在搞某个业务,但这个业务没做成。从商业角度看,因为业务没做成,这部分业务就被砍掉了,之前招进来做这部分的人自然而然就被裁掉了。

大概是这么一个思路:AI 能不能导致人失业?冲击肯定是有的,但不是所有的裁员都是由 AI 导入的。我自然感觉,不知道这里面 AI 真正导致裁员的比例占到了百分之多少,是 10% 还是更多?国内外可能也不太一样。

我就有这个迷茫,想听一下这个话题,你们可以做一个分享吗?谢谢。🧐
准备好的鱼:06:51 标记
HD146614v
HD146614v
2026.8.07
200RMB的和牛自主很便宜了,如果是货真价实的话,真是白菜价。
HD455950y:上次吃的最高档,端上来的肉雪花基本没有,经理还说图片仅供参考,以实物为准,投诉后才换的。再也不去牛new
不二賢人:搜搜一绪寿喜烧的负面新闻
5条回复
为不渝
为不渝
2026.8.07
感觉寿喜烧自助出现了好些年 但今年突然很火 我们这里一绪也是天天排大队。。
哄哄_Jrgk
哄哄_Jrgk
2026.8.07
牛new在上海开了有十多年了,现在已经没有之前那么火爆了,有好多寿喜烧品牌可以选噢
HD498955v
HD498955v
2026.8.07
中国应该到现在都没有允许进口日本和牛吧,感觉这容易误导
卡多雷:是的都是拿澳大利亚的牛肉冒充的
S_f7vG
S_f7vG
2026.8.07
印象很深,在《熊家餐厅》里面好像从来没有说过beef,每次都是wagyu
岛主林:原来是这么来的!
最近国家各方面出击扩充税源,给大家介绍下美国人炒股要交多少税吧,帮国家吹吹风,普及下资本利得税😄
和牛的流行是文化交流的结果。
周属于
周属于
2026.8.07
立秋快乐朋友们~
小菜丸
小菜丸
2026.8.07
早~我想问一下为什么盒马在烟台的营业额那么优秀?据说烟台要开山东的第三家山姆,想了解一下为什么烟台会被选上?烟台的gdp又为什么那么高?
准备好的鱼:苹果吗哈哈 我只知道烟台苹果很好吃
棠璃y
棠璃y
2026.8.09
我有个疑问,作为学生,越来越多身边人用一数之类的网课延伸出的练习册,而不是五三之类传统教辅,而且这种网课卖的教辅比传统教辅会更便宜,那么像一数这样的做免费的网课的账号收人来源就只有卖教辅吗?
cream_efO8:据我所知 一数家里挺有钱的 不用这个赚钱 为爱发电吧 其他老师我不知道
脆脆鱼虾
脆脆鱼虾
2026.8.08
那滨寿司和寿司郎爆火又是为什么呢
Day_goKd
Day_goKd
2026.8.07
几年前在上海吃过牛new 确实还行吧
紫霸
紫霸
2026.8.07
在新疆因为饮食原因,这种大品牌都不怎么有。我一直以为是“河牛”,听的过程中一直在幻想这种牛长啥样呢🥱孤陋寡闻了
七个梦
七个梦
2026.8.07
07:21 一绪寿喜烧也差不多是这样的吧
RUBI_
RUBI_
2026.8.07
牛new不是日本和牛吧?
HD272400y
HD272400y
2026.8.07
好物常在,图拉斯陪我度过每一个日常