E80.线下零售:美国出首富的行业,国内无人挣钱?远行者与碎冰匠

E80.线下零售:美国出首富的行业,国内无人挣钱?

75分钟 ·
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🎤本期嘉宾:

戚特,投资人,消费品出海产业服务,cfc出海主理人

马铮,深圳某百亿私募研究副总,前券商消费首席,关注各个品类的品牌和零售商业模式。

⏯️本期简介:
在所有消费中,零售都是一个无法绕过去的话题,全球范围内,零售业态似乎都呈现着完全不同的形态,我国现在由电商主导,美国的沃尔玛已经一万亿美金市值、日本零售业态又极度密集。

那么,零售行业到底是一个烂行业,还是一个好的出首富的行业?为什么现在我国的线下大卖场市值大约就是300亿人民币?

零售发展是建立在中产人群的基础上吗?零售其实有100种商业模式?

欢迎收听本期。

🎯时间轴:

前两分钟限时广播:

欢迎收听 插播:一起迷失东京,24分钟音频大致介绍了我们本次的活动内容,欢迎线下一起玩耍!

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03:55如果一言以蔽之,零售行业到底是一个烂行业,还是一个好的出首富的行业?

06:03线下传统的大卖场模式,为什么美国出现了那么大市值的公司,而我国线下零售的市值会相对比较有限?

11:54国内的线下零售发展,首先是商品、其次是环境,最后才是管理?

16:39中产人群,是零售发展的前提基础?

21:58日本零售更迭:可口可乐在日本一年要推100个SKU。category captain(品类舰长)就是零售商推着品牌商在不断更新。

25:26当品牌和零售商都成熟的时候,会鼓励创新的。

30:04山姆中国做出了怎样的本土化创新?

37:04自有品牌越多越好吗?什么品类适合做自有品牌?

49:47消费品牌出海,要从周边国家摸索吗?还是可以直接去做欧美市场?

53:31零售是一个地域性很强的东西吗?海外的零售地域性强吗?现在零售精细到什么地步了,一盒香蕉按照第1天成熟到第7天成熟排列,从青到黄丝滑过渡。

01:00:28零售这个行业它可能有一个特性:它可以通过不扩张来实现长期复利。

01:05:03洛杉矶贵妇超市:erewhon,为什么一个帆布包能卖3000元RMB。为什么在美国能重新恢复对消费的热情?

01:10:00最看好的零售商业业态是什么?

【远行者与碎冰匠】听友群:

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展开Show Notes
这期节目充分展现了猫草的券商分析师功底,期待很多行业对谈客类节目。
HD896957k
HD896957k
2026.8.11
1:11:20 我这里的盒马NB生意非常好,蔬菜肉类都很便宜,但也是盒马NB让我第一次买到骚猪肉和骚鸡肉……感觉供应质量不稳定
南京西路11:一分价钱一分货
HD191999o:盒马NB是什么意思🧐
共5条回复
美国比较无聊,没啥事做就去逛线下超市消磨时间,几分钟车程n个非常不错的超市可以逛好久kill time。且实体超市很方便,pick up流程很到位,线上除了亚马逊又没有那么厉害的物流,亚马逊倒是凌晨都可以送货。
wy-bobcove
wy-bobcove
2026.8.12
分享一个很多人容易混淆的冷知识,补充一下奥乐齐和Trader Joe’s的关系。
奥乐齐早年兄弟分家拆成北奥乐齐(Aldi Nord)、南奥乐齐(Aldi Süd),两家完全独立运营。北奥乐齐主营德国北部与西欧折扣超市,1979年收购美国Trader Joe’s(缺德舅),收购后选择高度放权,允许Trader Joe保持完整独立运营,供应链、品牌完全分开。
而我们国内城市的奥乐齐、美国本土Aldi门店,全部归属南奥乐齐。三者仅有同源历史,运营体系互不打通,简单说:国内奥乐齐和缺德舅不存在直接隶属关系。
肉老多
肉老多
2026.8.11
37:03 还有aldi,要知道 我在德国那么多年 从来没有走进去过一次……嫌low……在中国做成了中产超市?………天呐
Ms随便都行:并没有,穷鬼超市很恰当
重复温情:中国超市差异化太差了
共3条回复
听完,感觉永辉更加没戏了哈哈哈哈,谢谢分享
重复温情:永辉,在郑州改造的挺成功的
听着听着就想到齐格蒙特鲍曼对消费主义的观点:每个市场经理坚称他们的产品能让消费者满意,如果是真的,我们就不会有消费经济了,如果需求真的得到了满足,那就没有理由搞产品迭代了。零售业就是巨大的消费主义的代表啊,结合消费主义理论和消费主义现实一起看,真是爽死我了。非常棒的一期,干货超级多!
20:53 这个观点我很有感触,之前在东方甄选负责海鲜虾类,其实就是采购主导供应商变革产品。目前虽然产能过剩,但是真正专业的,懂全产业的,明白用户需求的好产品很少。所以其实今天的产品都值得重新再做一次。
TommyGroovy:老同事你叫啥名字
水清如许说生鲜:江南
JumpyXCandy
JumpyXCandy
2026.8.12
1:14:56 那现在在老家(三线小城)开个零食量贩店可以么😂
新疆娃娃:好想来
西湖区第一adc:比较难 但不是完全不可行 感觉县城的话和社区网络 地段客群构成什么的关系比较大
Takun
Takun
2026.8.15
1:09:25 哈哈哈,对美国恢复消费的热情
ShiYiJune
ShiYiJune
2026.8.12
36:34 不不不,坐标北美,这边去Costco可不是身份的象征😂
Shawnwoh:曾经我也这么认为,原因华人大多居住在中心城市 ,去到多一些真农村你就知道Costco在大多数人心中有信仰,Costco对维护会员自身形象和membership loyalty做了非常非常多的工作,当然主要呈现在软或者硬的商品assortment plan上
阿白er
阿白er
2026.8.12
56:51 听感是猫草很痛心国内没有美国一样的大超市,怎么这么落后的感觉😅
sisi5m
sisi5m
2026.8.11
1:12:09 比优特吗 确实现在我在哈尔滨老去比优特 因为没有盒马和永辉
nichoxx
nichoxx
2026.8.11
沙发🛋️
影修斯
影修斯
3天前
11:54 作为一个零售超市15年的采购,你猜我听完啥感觉
HD427763p
HD427763p
2026.9.28
58:29 我在市场买香蕉也是这样挑的,两条熟的两条带青皮的,分2 3天食刚刚好
朝菌_EpaL
朝菌_EpaL
2026.9.16
28:54 求问neko说的重服务的时尚品牌案例🙋
Cherry_SRil
Cherry_SRil
2026.9.01
ninihnb
散步遐想
散步遐想
2026.8.27
41:02 但是我这样的奥乐齐(折扣版)忠实粉丝也买了,不过卫生巾还是低频一些主要以传统品牌为主,纸类更高频
4hao
4hao
2026.8.25
听了这期节目后开了个山姆会员