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11在这一期的《豆腐国际》，我邀请到了处于动物伦理学「政治转向」前沿的英国道德/政治哲学家 Josh Milburn（个人网页：josh-milburn.com）。动物伦理学近年的政治转向关注点在于一个公正的社会中动物的政治地位——不只是吃动物对不对的问题，而是国家、法律体系或食物经济体系到底应该给予牠们什么。
在节目中，Josh 讲述了自己如何从十几岁被 Peter Singer 说服的素食者，一路走到动物伦理「政治转向」代表性声音的历程，并在新书中提出 new omnivorism（新杂食主义）的论证——主张一个尊重动物权利的食物系统仍然可以有某些动物性食物。我们在节目中聊到感知力(sentience)及其灰色地带、培植肉背后的政治经济问题、如何喂养伴侣动物与被救助的肉食性野生动物，以及在西方参照系之外动物政治的处境。最后我们展望了他即将出版的新书——一本重新梳理 Robert Nozick 的动物伦理思想，另一本是关于动物政治的大部头手册。这场充满张力的对话，希望会打破你对动物伦理与政治哲学的固有认知。
In this episode of Slightly Tofu International, I am joined by British moral and political philosopher Josh Milburn, who is at the forefront of the 'political turn' in animal ethics. The recent political turn in animal ethics focuses on the political status of animals in a just society—it is no longer just a question of whether it is right or wrong to eat animals, but rather what the state, legal systems, or food economies actually owe them. In the episode, Josh recounts his journey from a teenager convinced by Peter Singer to become a vegetarian, all the way to becoming a representative voice of the 'political turn' in animal ethics. He also puts forward his argument for 'new omnivorism'—advocating that certain animal-based foods might actually have a place in a food system that respects animal rights. During our conversation, we discuss sentience and its gray areas, the political economy behind cultivated meat, how to feed companion animals and rescued carnivorous wildlife, and the state of animal politics beyond Western frames of reference. Finally, we look forward to his two upcoming books—one that re-examines Robert Nozick's animal ethics, and a comprehensive handbook on animal politics. I hope this thought-provoking conversation will shatter your preconceived notions about animal ethics.
时间轴：
有点豆腐（国际）加入 iRoar 播客网络
欢迎听众与嘉宾介绍
Josh 的 Vegan 起源故事
为什么很多哲学家认同 veganism 但做不到？
Josh 的学术历程与动物伦理的政治转向
把动物带入各类新学科
政治转向在多大程度上兑现了承诺
动物与仇恨言论
新杂食主义：freegan、牡蛎、水母
尊重动物权利的粮食系统
什么是感知力——Nagel 与「valenced experience」
耆那教、果食主义、垂直农业
培植肉争论之一：政治经济学
培植肉争论之二：肉的性政治
培植肉争论之三：道德成长的捷径？
给猫狗喂植物性食物是否符合伦理
未来计划：诺齐克的动物伦理、动物伦理政治转向手册、战争中的动物
非西方视角的动物政治与自然权利
播客推荐：Knowing Animals （Josh 主持的动物研究播客）
主要书籍和文献
Just Fodder: The Ethics of Feeding Animals — Josh Milburn (2022).
Food, Justice, and Animals: Feeding the World Respectfully — Josh Milburn (Oxford University Press, 2023).
Animals, State, and Utopia: Robert Nozick's Animal Ethics — Josh Milburn (forthcoming).
Zoopolis: A Political Theory of Animal Rights — Sue Donaldson & Will Kymlicka (2011). （中文版：《动物社群：政治性的动物权利论》）
Animals and the Right to Politics — Donaldson & Kymlicka (recent follow-up to Zoopolis).
Justice for Animals — Martha Nussbaum. （中文版：《为了动物的正义》）
A Theory of Justice for Animals — Robert Garner. Chinese translation recently available. （中文版：《动物正义论》）
The Sexual Politics of Meat — Carol Adams.
Sex Robots and Vegan Meat — Jenny Kleeman (mentioned by me as a source for the "dissonance-is-part-of-moral-growth" argument).
"What Is It Like to Be a Bat?" — Thomas Nagel (paper on phenomenal consciousness).
"Socialised Lab Meat" — Jan Dutkiewicz (essay arguing cultivated meat can fit a socialist political economy).
Milburn, J., & Cochrane, A. (2021). Should we protect animals from hate speech?. Oxford Journal of Legal Studies, 41(4), 1149–1172.
提及学者：
Peter Singer — 当代著名功效主义哲学家，他的动物伦理学论证让十几岁的 Josh 成为了素食者
Will Kymlicka — 女王大学政治哲学家，《Zoopolis》的共同作者，Josh 的博士后导师
Sue Donaldson — 《Zoopolis》（动物城）与《Animals and the Right to Politics》的共同作者，动物权利倡导者
Alasdair Cochrane — 谢菲尔德大学政治理论家，Josh 的第二任博士后导师，与 Josh 共同撰写了关于动物与仇恨言论的论文
Robert Garner — 政治理论家，《A Theory of Justice for Animals》的作者
Martha Nussbaum — 政治学家、道德哲学家，《为动物伸张正义》（Justice for Animals）的作者
Andy Lamey — 哲学家，提出了「新杂食主义」（new omnivorism）这一术语
Thomas Nagel — 心灵哲学家，经典论文《成为一只蝙蝠是什么感觉？》的作者
Jonathan Birch — 伦敦政治经济学院（LSE）教授，主导了近年来关于动物感知能力的重要研究
Dinesh Wadiwel — 社会和政治理论家，从反抗的视角构建动物政治
Angie Pepper & Richard Healey — 道德和政治哲学家，Josh 的同事，他们在自由主义政治哲学的框架内为废除主义愿景进行辩护
Jan Dutkiewicz — 政治经济学学者，论文《社会主义化的实验室肉类》（Socialised Lab Meat）的作者
Carol Adams — 生态女性主义理论家，《肉的性政治》的作者
Rachel Robinson-Green — Josh 的合作者，探讨可食性与体外培养肉的作者
Val Plumwood — 生态女性主义哲学家，她关于在鳄鱼袭击中幸存下来的文章将人类重新置于「被吃」的视角
Robert Nozick — 20 世纪著名的自由意志主义（Libertarianism）哲学家兼素食者，Josh 即将出版的新书的研究对象
