《出海记》——海边渔民是怎么出海捕鱼的？

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以下为AI整理的播客文稿，搭配纪录影像，还原一个真实的故事

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摩旅人生56｜骑到海边，我才发现：海边小镇的夜晚，如此令人向往！前两期给大家讲述了我在广东湛江的渔村小镇上的生活。在这里，我感受到了极具生活气息的早市摩旅人生55｜所有感到生活沉重的朋友，都应该来广东海边小镇的早市，看看“生活本来的样子”，还有晚风吹拂的静谧夜晚，整个人的状态非常自然。早晨热闹非凡，初升的太阳带给我们无限活力；到了晚上，灯光渐渐熄灭，人们开始进入海边的夜生活。在这里的空地上，你能看到当地粤剧的放映，老人们坐在板凳上，吹着舒服的晚风看剧；年轻人也有属于自己精神乌托邦的咖啡店；还有些人会在海边的KTV唱歌，或者一家人坐在海边广场的石凳上闲聊，甚至有人在沙滩上寻找沙虫。

这里的一切都令人向往。对于我这个外来的异乡人而言，我甚至不太愿意离开这里。也许是北方人对大海有着天生的向往，又或许是在城市中生活的成年人，内心都渴望这种自由、慢节奏的生活。这确实是一个非常有意思的地方，能让人的身心完全放松下来。所以如果有机会，非常推荐大家来到广东湛江——我目前所在的具体位置是吴阳镇。当然，这边的海边有很多类似的小镇，应该都能给你带来相同的体验。

今天，我想重点跟大家分享一件在海边最重要的事情：出海捕鱼。

传统捕鱼方式的变迁

听当地人讲，传统的捕鱼方式现在已经非常少见了。最早的时候，渔民们仅仅是划着一艘小木船，在海浪里来回拉扯，只为了一口生计。现在更多的是依靠机械和科技，这确实给渔民带来了极大的便利，让他们更容易深入海中心去作业。

如今我们吃到的海鲜，更多来源于大型渔船。这些大船一次出海要去更远、更深的位置，往往需要过夜，甚至在海上漂泊两三天。今天我要给大家分享的，是一些小渔船的捕鱼方式，包括他们出海前的准备和捕鱼后的收获。这恰巧最真实地反映了海边渔民原本的生存状态。

凌晨的守候与“三天打鱼，两天晒网”

那一天，我在海边看完日出后，看到了许多搁浅在岸边的船只。船的颜色很漂亮，带着些许复古的痕迹，看得出已经使用了很久。当地的渔民告诉我，一般一艘小渔船会有六个人左右一起出海。出行时，每个人都会带上各自的渔网。因为船只的购买和维修成本较高，所以通常是三四家人拼资购买，以家族为单位共同出海捕鱼，就像我们平时一家人合伙做生意一样，共同维系着生计。

传统渔民出海，完全依靠观察潮汐、海风以及海浪的变化。他们往往要在海边守候很久，通常在凌晨两点到五点左右出发，赶着涨潮的窗口期出海。这种小型渔船当天就会返回，有的出去一两个小时，有的三五个小时。回来后，他们会在岸边的码头直接把鱼虾卖给周围的村民。

出海前，或者前一天捕鱼回来后，渔民们必须要在外面晾网——这就是我们常说的“三天打鱼，两天晒网”最真实的写照。收工之后，他们要仔细排查渔网破损的地方，用鱼线缝补损耗处，修复老化的浮漂，解开打结的网线，并提前把诱饵准备好放在船上。此外，还要检查发动机的工况、清理船舱的积水，并确认绳索、手套、抄网等必要工具是否齐全。

天气也是决定是否出海的关键因素，风力过大时绝不出海以保安全。不过我注意到，他们出海时似乎很少穿救生衣，这或许是老渔民多年生活养成的习惯，虽然存在安全隐患，但他们心里都有数。凌晨出发时，大家会喝口热粥或吃点面包馒头垫垫肚子，然后骑着自行车或摩托车前往码头。

乘风破浪的现代化“抢滩”

到了海边，现代化的“助手”便登场了——一台大型挖掘机。它会将搁浅的船只勾起，稳稳地放入近海的水中。渔民们随即上船，岸上留下两个人做最后的推拉，趁着一股劲儿，点燃发动机，全员跳上船，驶向那片他们从小到大赖以生存的熟悉海域。

虽然现在为了海洋生态的可持续发展设立了禁渔期，年轻一代也更注重生命安全，更多依赖大型渔船深海作业，但在海边，这种驾着小船勉强度日的现象依然存在。

刚进入大海的那一刻是非常艰难的。近岸的浪不像海中心那样平稳，一浪接一浪，颠簸剧烈。他们需要死死抓紧船身，把控方向，在海浪中不断拉扯，犹如一幅乘风破浪的真实画卷。当跨过七八个大浪后，船只终于驶入较为平稳的海区。看准时机后，每个人撒下自己的渔网，然后驶向鱼群。在海面上的那一两个小时，那份宁静也让我的内心跟着安定了下来。我用无人机捕捉到了他们出海的瞬间，并专门制作了一支微纪录片，希望大家能借此感受到渔民的生活方式。

金海岸的早市与丰收的喜悦

在海上劳作两三个小时后，渔船返航。靠岸后的第一件事就是解网。网里可以说是应有尽有：螃蟹、皮皮虾、湛江大虾，还有各种各样的海鲜和不知名的杂鱼。

当新鲜的渔获被运到金海岸的沙滩广场时，买主们早已等候多时。有的是来收货的饭店老板，有的是准备一日三餐的普通市民。广场上热闹非凡，渔民们戴着草帽蹲在地上，小心翼翼地把鱼虾从网里摘下来。如果遇到那种很小、容易把网挂烂的无肉螃蟹，他们会直接敲掉，以免损坏“吃饭的家伙”。

分类好的海鲜放在竹篮里，很快就以亲民的价格售罄。运气好的顾客，花上十几二十块钱就能连鱼带蟹拎走一大袋，极其划算。对于渔民来说，这不仅仅是为了赚钱，更是一种顺应自然的生活方式。

最鲜美的海味与旅行的意义

海边的渔民确实很懂生活，也很懂吃。那天我在这边的餐厅里，老板推荐了墨鱼仔。我点了四只，价格才几块钱一只。简单的白灼，蘸点芥末和酱油，味道鲜美至极。这种新鲜度是内地的海鲜市场很难比拟的。在这样非商业景区的真实渔村里，简单的烹饪就能让人享受到最原汁原味的海鲜，这无疑是一种莫大的幸福。

如果你也对大海充满期待，喜欢观察不同的生活方式，想品尝最新鲜的海产，那么探索这样的海边小镇绝对是一种全新的旅行体验。虽然这里的配套设施可能不如大城市完善，但只要稍微降低一点对住宿的标准，你就能收获极其丰富的见闻。你可以沿着海岸线，自由选择这些不拥挤、慢节奏的小镇，给疲惫的精神留一片空白。

不同的自然环境孕育了不同的人文性格。大海的辽阔让人空灵，这就是海的气质；正如山有山的坚韧，湖有湖的柔和，草原有草原的奔放。当你真正走进他们的生活方式中，就能更深刻地理解这个世界。

今天关于海边渔民出海的故事就分享到这里。下一期，我也即将结束这段湛江的旅程，要跟阿宇告别了。感谢大家支持我的摩旅人生故事系列，晚安啦！