“你家乡不得了啊”之成都日谈公园

“你家乡不得了啊”之成都

85分钟 ·
播放数50501
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评论数501

主播|刘所儿 钢哥 门哥

“成都,是一座来了就不想走的城市。”

by 刘备

成都历史之悠久,美食之丰富,都令人心向往之。从古蜀国到现在,这里一直熠熠生辉,美味可口,巴适无比。武侯祠、杜甫草堂,是全中国人的共同记忆。这天府之国,从哪说起又到到哪结束呢?我们仨斗胆聊之。

|Song List|

赵季平 - 隆中对

/timeline/

02:51 钢门所的成都情缘

10:51 “成都”从何而来?3200年建城史速听

29:11 两块钱冒菜、回锅肉之巅,成都美食开大会!

48:17 一桌一麻一杯,成都的灵魂就在这茶馆里

54:16 圣地巡礼,小酒馆,不止是赵雷的歌

59:40 500年来一大千,四川省博看什么?

01:03:11 从杜甫草堂到武侯祠,那些你不知道的冷知识

01:16:47 冷门推荐:望丛祠,浪漫的“望帝春心托杜鹃”

/ 刘所×小伙子付费节目《乱!五代十国》 /

《乱!五代十国》 是由日谈公园2026年出品的一系列历史讲述类节目,由北京西城区文物保护研究所副所长刘介群主讲,日谈公园播客主播小伙子主持。

大唐的余烬尚未散尽,天下早已四分五裂。五代十国,梁唐晋汉周,称帝如儿戏,更替如走马,昨夜庆功宴,今成刀下魂。生于乱世,谁人在意,尘封于土,幻化成风,呼啸在耳畔讲也讲不清。

/ 刘所聊城市系列往期节目 /

“你家乡不得了啊!”之山西太原

vol.776 南宋烟雨,吴越风华,杭州已阅尽万年

vol.769 飞机场火车站高圆圆,丰台让钢门所儿直接爱惨

vol.751 不止首钢园,石景山更有传世的佛牙舍利!

vol.737 近乡情怯,Welcome to 门头沟

vol.715 钢门组合骑着中轴线大闹东城

vol.700 钢门组合大战西城男孩

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喜欢成都, 一半是市井烟火,一半是千年古韵,好吃好玩好安逸
小日
:
美食与文化并存的城市( ﹡ˆoˆ﹡ )
宇宙中的一粒微尘:斧老师,您在哪都是亮晶晶啊
4条回复
jiaqiwu
jiaqiwu
7天前
52:44 伙总这句找那四个老头儿捧的太到位了!
李志明
:
是我!
这期播客太精彩了:笑劈了😅
7条回复
聊以
聊以
7天前
给刘所儿堪两个误:
1.回锅肉和盐煎肉的区别不只是肉是不是要先煮,还有一个重要区别是调料,回锅肉以豆瓣为主,盐煎肉以豆豉为主。

2.川军抗战时最有名的的“死字旗”而非刑天旗。抗战时期四川安县王建堂出征,父亲王者成赠"死"字旗,上写"伤时拭血,死后裹身"。
刑天旗应该是电视剧桥段。
刘介群:学习啦
wlyfs:回锅肉原料是带皮的熟肉,盐煎肉原料是去皮的生肉。回锅肉放郫县豆瓣、甜面酱或白糖,盐煎肉放豆瓣和豆豉。
12条回复
1:16:35 哈哈哈哈哈葛亮可太野了,堪比隔壁韩大盆亲切的称呼史记作者为马迁🤣
小日
:
都是咱实在亲戚
自组织散耗结构:琅琊郡诸县的葛氏有一支迁徙到阳都,当时阳都已经有了葛氏,所以称后来的这一支为诸葛氏,这就是诸葛亮的祖先,所以说葛亮也没问题,“葛公在时,亦不觉异,自公殁后,不见其比”
9条回复
39:58 伙总说得特别对 川菜细分官府菜 江湖菜 上河帮 下河帮 成都一直都是官府菜 在川菜里偏甜口的 所以整个四川 成都人应该是最不能吃辣的
冯广健
:
略懂一二
快读成湘琴:客观中肯的
5条回复
34:30 想到了一个笑话,北京人去成都吃火锅,问老板:您这有麻酱吗?老板说:有扑克行吗?
刘介群:哈哈哈哈哈哈哈哈
hawkXu
hawkXu
7天前
10:34 作为一个成都人 说起成都 感觉最好的诗句就是晓看红湿处 花重锦官城
小日
:
鲜花着锦
26:34 成都也说解手,发音:改手
1874_ggZa:好亲切。
HD656786z:长沙也说改手
3条回复
泰扬
泰扬
7天前
历史巧合:孟昶写下此联的第二年(965年)后蜀便被宋朝灭亡。前来接管成都的官员叫吕余庆;而宋太祖赵匡胤的生日恰巧被命名为“长春节”。这副原本祈福的对联,因此被后人看作一语成谶的亡国预言。
小日
:
涨知识了
52:38 这绝对是线下录的 线上没这效果
14:24 我想到的是 晓看红湿处 花重锦官城
小日
:
+1
猫猫酱664:击掌🙌
ran1014
ran1014
7天前
10:32 说屁呢
冯广健
:
大胆
今晚我说相声:哈哈,我脑子第一反应也是这个,伙总紧急撤回一个说屁呢
AllyM
AllyM
7天前
26:35 成都也说解手,还有一句“杀过了”,小时候被生活在成都的舅舅科普的方言,意思是结束了,据说是从张献忠屠川留下来的
Luna_Y
Luna_Y
7天前
45:27 一人血书求把合影放到show notes!
小日
:
热点咖喱贡 个别搭档瘦了以后,不太想和他同框了。狂... https://xhslink.cn/o/4XYQeSP8vz2 把文字复制下来,打开【小红书】查看详情。
小日
:
刘所小红书展示了三人合照
5条回复
43:28 军屯锅盔!油脂碳水的爆炸组合
怎么回事听到结束没提我们花花?啊~花局才是文旅的魂🤣🤣
Daisy棒棒:1:10:10 成都的花真的很不错!
HD645158n:他说的是熊猫吧
HD87901s
HD87901s
7天前
1:00:20 给大家倾情推荐江口沉银博物馆,就是当年张献忠埋在水里的宝藏,前些年被发现并且打捞出来现在修成博物馆啦! 就在成都旁边,开车不到一小时
闻工:不推荐,当地政府眼里只有钱,对张献忠的历史态度暧昧不清,博物馆明确推崇张献忠建立了完备的税收制度,对历史稍有了解的人都知道这制度是干嘛的,且博物馆的文创部分把四川民众的血汗钱甚至买命钱包装成“宝藏”,其宣扬的历史观不敢苟同。
ardell3089:握手
4条回复
1:03:31 下次来成都,可以去一下 崇州罨画池。
盘丝小仙:也是87红楼梦的取景地之一
回锅肉和盐煎肉的不同不止于一个半熟肉一个生肉:回锅肉用带皮的半熟肉、盐煎肉用去皮的二刀肉生爆;回锅肉因为预处理过所以不加姜蒜,且是先甜后咸的酱香味。而盐煎肉是咸鲜的酱香味,所以盐煎肉加豆豉而回锅肉加豆瓣和用水化开的甜面酱。
好吃的回锅肉基本不是红彤彤的,红里带着黑。豆瓣要用红(鲜豆瓣)黑(陈豆瓣)两种豆瓣混合才好吃😋
冯广健
:
香疯了
老皮_zFOL:可ber嘛!
青城山推荐走后山,景山特别美
HD261571x:确实,青城后山几乎就是沿着水路上山,一路的溪水瀑布沿山而上,清幽翠绿