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0上期和大家聊了聊关于雅加达的基础认知，主要集中在住和行。
接下来最重要的，就是怎么吃。我打算分两期来做这块内容，第一期是宏观知识，群岛美食总览与宏观地理构架，科普一些入门级知识，让你来印尼点菜的时候心里更有数；另一期则是用雅加达作为例子，分门别类讲讲在雅加达如何吃得好。
时间轴：
00:11 宏观数据洞察，印尼的恩格尔系数
05:35 群岛的地理与文化基底
08:09 巴达维亚风味（Betawi Cuisine，雅加达本土）
10:15 巽他风味（Sundanese Cuisine，西爪哇）
11:57 爪哇风味（Javanese Cuisine，中爪哇与东爪哇）
15:22 苏门答腊风味（Sumatran Cuisine，以巴东Padang为核心）
19:54 苏拉威西与东印尼风味（Sulawesi & Eastern Indonesia）
25:56 三大基础香料泥
27:43 参巴酱（Sambal）的流派
感谢好听的音乐：
Yovie & Nuno - Dia Milikku
