S1.E8：🍚 『开饭麦』一场逆转的病，一顿山里的饭，和一双光着的脚

一位从「不死的癌症」里走了出来，一位在美国的野外背了六天包，一位光着脚跑完了北京马拉松。2026 年 8 月 28 日，第七场素食开饭麦。

章节

• 00:00 片头曲《筷子与麦》

• 00:22 开场：三位讲者，一场问答

• 01:08 张娟娟｜爱与素食，逆转慢病

• 06:25 三天觉察：看见一个自己不认识的人

• 09:16 茶馆里的那个问题：你为什么要吃素？

• 14:09 逆转之后：防寒，和那些不起眼的细节

• 19:29 张素素｜十二年纯素，和一个人的营养学

• 23:51 一夜之间：把冰箱里的肉全部扔掉

• 28:56 六天背包露营，全程素食

• 30:05 越野跑、恢复期，和增肌这件事

• 34:38 柿子｜认识赤足跑的多种形式

• 36:58 运动鞋的两个问题：前脚掌太窄，落差太大

• 42:02 从宽楦鞋到零落差，再到完全的光脚

• 45:42 隔着一层橡胶底，你踩碎了什么

• 50:29 问答：清水锅里的那勺骨汤

• 54:13 结语与片尾曲

讲者

张娟娟：前中学生物老师，七年植物性饮食实践，坎贝尔植物性营养学证书学员。小红书 @园丁日记 xhslink.cn

张素素：博士，纯素十二年，户外运动爱好者。小红书 @张素素 xhslink.cn

柿子：天生吃素，赤足全马跑者。小红书 @一枚柿子 xhslink.cn

关于第一位讲者的声音

那天晚上娟娟的网络很不稳定，她的分享中断了两次。听不清的段落和中间的等待都已剪掉，两次她都在信号恢复后从头重讲了一遍，所以内容一句没少，留下的是听得清的那一遍。她这一段的音质仍不如另外两位，在此向娟娟和各位听众致歉。

一处更正

30:05 前后素素提到的那本书，她自己也说了「应该是叫《跑步圣经》」。她说的应该是美国超马跑者 Scott Jurek，他的书是《Eat and Run》（中文版《素食，跑步，修行》）。

#素食 #vegan #plantbased #赤足跑 #barefootrunning