难以影响购票决策的飞机餐,为何成为航司升级重点?

难以影响购票决策的飞机餐,为何成为航司升级重点?

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评论数180

今年以来,国内多家航司密集更新菜单,三大航的航食相关支出也比两年前增加了六成多。类似的变化也出现在海外,比如美联航,从去年到现在,已经投入了 1.5 亿美元改进他们的机上餐饮。然而,麦肯锡指出,很少有人会因为一顿飞机餐,专门去选择某家航司。为什么航空公司还在纷纷加码飞机餐呢?本期轻解读就与之相关 [06:56]。让你印象最深的一顿飞机餐是怎样的呢?什么样的情况下你会愿意为一顿飞机餐付费呢?在评论区和我们一起聊聊吧。

本期还有关于美团、蜜雪冰城、长鑫存储和影石的新动态 [01:50],欢迎收听!

图:20 世纪 80 年代初中国民航头等舱服务

主播

Mengyi

幕后制作

监制:Zelin、Stella、榛子

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爱加七
爱加七
2026.8.31
厦门航空的飞机餐让我印象比较深刻,盒子包装的很精致,然后有零食,酸奶,正餐,而且吃不完是可以拿回家吃的
莎莎_OnSb:饮料也好喝
Kara_FAN:厦航真的很好,服务也很好,吃的也很好
6条回复
彦汐汐
彦汐汐
2026.8.31
01:57 哈哈哈🤣我想说我会因为飞机餐选择航司,时间合适的情况下我都会选择川航,真的很好吃啊~
Solluna_:我一般洲际航线都尽力避开川航 之前飞罗马 其他菜记不得了 上的白稀饭和锅巴土豆 简直记忆深刻…
陈沐阳同学:俺也一样
3条回复
评论区都在夸川航的飞机餐,有机会要试一试了
HD268841s:难吃得我想报警
大发财财:川航是我唯一一家不会在航站楼吃饭的航司。尤其是红糖馒头巨好吃!
3条回复
Aishah-LO
Aishah-LO
2026.8.31
哈哈哈飞机餐第一个想到就是川航,很形象的就是吃的丰富、更新快,好吃,喂猪一样的投喂
声动活泼的声小音
:
喂猪一样的投喂哈哈哈哈
S_f7vG
S_f7vG
2026.8.31
早上最大惊吓是小宇宙顶端开始强行推没订阅的语音了……还找不到关掉的地方…😣😣😣
T虫虫
T虫虫
2026.8.31
2026/08/31 星期一 早咖啡话题:
1. 8月28日,美团公布二季度财报,营收同比增长超14%,扭亏为盈。另外,酒旅、餐饮等到店业务,美团正面临抖音、阿里等对手的竞争。
2. 8月27日,蜜雪冰城公布2026年上半年财报,营收同比小幅增长,利润下滑近15%;面对行业竞争,蜜雪冰城正推进原料升级。
3. 8月29日,长鑫存储宣布新一代低功耗移动内存LPDDR6正式量产,将由小米18Fold折叠屏手机首发搭载,预计9月发布。另外,长鑫2026年上半年营收同比增超8倍,扭亏为盈;受益于AI浪潮带动内存供不应求、产品涨价,毛利提升。
4. 8月27日,影石创新发布2026年上半年业绩,营收同比增约50%,但盈利大幅下滑,主要受全球市场供需变化、存储芯片涨价,以及研发和营销投入增加的影响。
5. 难以影响购票决策的飞机餐,为什么成为航司升级重点:
①飞机餐体验是复购意愿中的强变量。
②飞机餐的投入在航司总成本当中属于相对自主可控的选项。
③飞机餐能从成本项变成可计价的产品。
(如有误请纠正,谢谢)
锅老师
锅老师
2026.8.31
猫宁(>^ω^<)
声动活泼的声小音
:
早呀!
我觉得主动为飞机餐付费真的很难,尤其是国际航空。一般长途飞机大家都会自带一点零食饼干,而且飞机长途很容易就进入睡眠状态,很难有食欲。我仔细想了一下,长途机舱里的干燥程度,能让我愿意付费的是买好喝的饮品或者是补充水分的蔬果类。
岛主林
岛主林
2026.8.31
09:44 其实改革开放初期,不管是航空业还是铁道系统,能够搭乘这类交通工具出行的都不普通,那时候的餐食标准都相当高。这也是为什么铁道系统会在车上保留小推车餐车供应到今天的原因,最早的时候这可是相当奢侈的、可以尝遍各地特产的购餐服务。
起风了呀呀呀:小推车卖货营收
感觉飞机餐聊过?
李十一二三四:8/20 三大航司加码飞机餐
声动活泼的声小音
:
应该是没有滴
LeonUp
LeonUp
2026.8.31
我吃飞机餐为数不多的经验是,选择米饭,不吃面和粉。粉面容易坨,飞机上一加热再拿到手里的时候已经坨成一块一块的,口感极差,虽然米饭🍚也好不到哪里去😂
声动活泼的声小音
:
早!
早早早
声动活泼的声小音
:
早呀~
08.31 周一早安哦 新的一周加油哦ヾノ≧∀≦)o
声动活泼的声小音
:
加油!早呀!
身披凉皮
身披凉皮
2026.8.31
早啊
声动活泼的声小音
:
早呀!
D久树
D久树
2026.8.31

声动活泼的声小音
:
早早~
09:47 评论区夸的川航,刚好这周末买的是川航!!高低得试试🤣~
声动活泼的声小音
:
蹲一个体验!
Perihana:
Yongfeng
Yongfeng
2026.8.31
恰恰相反,前天做的东航的航班,吃的超级垃圾,下午四点到八点的餐食只有小面包和一个桃酥
这饼吃不夏女士:同意 东航真的拉完了
VitaminEEE:之前去俄罗斯,以及回来都东航,很明显从俄罗斯回来时餐食就好很多,应该是供应链不一样的缘故。去时吃的就… 还有对国泰航空印象很好👍
07:27 此处推荐阿加莎克里斯蒂作品,“海陆空三部曲”中出版于1935的《云中命案》。故事就开始于巴黎飞往伦敦的航班头等舱里。
Hi小火龙
Hi小火龙
2026.8.31
早早早
声动活泼的声小音
:
早呀!
韵砸
韵砸
2026.8.31
早早早
声动活泼的声小音
:
早呀!