Vol.277 时令之美、食材之美、食器之美鲸鱼赫兹

Vol.277 时令之美、食材之美、食器之美

81分钟 ·
播放数4107
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评论数16

在往期节目里,我们有几次提到过一个很厉害的人——北大路鲁山人,作为美食家、陶艺家、收藏家、书画家(还有其他身份)他都追求极致,却并非高高在上,鲁山人对待食物的态度之所以感染人,是因为看重生活日常、自然时令,讲究“一物全体”。今天聊的这部剧《鲁山人之灶》只有四集,可以说是他的个人传记,同时通过季节变换展现了食材之美、食器之美,看完意犹未尽,也因此牵连出一些分支和人物,比如志野烧、织部烧和备前烧这些不同风格的陶瓷,比如野口勇与李香兰(山口淑子)的故事。如果对这部剧感兴趣,还可以搭配两本书——《料理王国》(或《日本味道》)、《鲁山人说陶》来看。

先分享一则【打酱油】开团消息

布里斯湾和先市酱油合作的“打酱油”快闪正在进行中,外地朋友如果来不了现场也没关系,我们开个酱油团,有包括三年熟成酱油、四年熟成酱油在内的不同规格可选,大家可以下载图片,微信识别进入团购页面,或者找到小鲸鱼(微信号是jingyuheziFM)获取团购链接。

【第一集 初夏】

06:08 第二条盐烤香鱼不会比第一条更好吃

23:17 从小被遗弃、收养,七岁开始做饭

【第二集 晚夏】

26:57 赞美鱿鱼的白色为什么会引发一场冲突?

32:19 被盛鱿鱼的那个大织部烧陶器惊着了

37:36 分享一段《美味豆腐漫谈》

【第三集 秋】

41:30 寄宿在鲁山人家里的野口勇和李香兰,当时过得不容易

47:49 野口勇的纸灯和咖啡桌,延续了他的石头雕塑风格

50:10 简简单单的栗子泥和菓子,要用好看的托盘才行

56:30 软柿子怎么吃才不显得狼狈?

【第四集 冬】

59:04 洛克菲勒三世在四个小时的茶会里都吃了啥?

64:21 新年聚会演了一出乡土狂言:“用自己的眼睛看,用自己的耳朵听,用自己的舌尖尝”

67:47 这部剧像散文一样,而主线就是“米”

片头BGM:maya ongaku - Astral Echoes

片尾曲:大橋トリオ - ひだまりの傘

【本期主播】

郭爱美|秋蓬|House|乐克

【收听与联络方式】

欢迎大家在苹果播客、小宇宙App、Spotify、喜马拉雅、荔枝App、网易云音乐、QQ音乐等音频平台订阅本节目。

如有反馈或合作需求,请发邮件至289004133@qq.com,大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。

还可以关注我们的小红书账号“鲸鱼赫兹NEVERLAND”,会发些节目外的事情。

展开Show Notes
秋蓬
秋蓬
5天前
置顶
🟤开了一个酱油团~想要尝尝来自四川泸州赤水河畔古法酿造酱油的朋友,欢迎点开这期节目简介(shownotes)找到团购链接,或者找到小鲸鱼(微信号是jingyuheziFM)获取团购链接;也欢迎在成都的朋友来布里斯湾打先市酱油!
Qinliang
Qinliang
3天前
酱油团购结束了吗,二维码无效么
秋蓬
:
没结束呢,我又试了下,可以扫出来的(下载图片然后打开微信扫描,选到那张图)
sheep桑
sheep桑
4天前
看到第四集茶室的门很小,隐约想起千利休,顺势扒出《寻访千利休》来看
49:47 李香兰跟张爱玲见过面
08:27 上次在镇江吃了河豚🐡挺鲜的
Doc_Eddie
Doc_Eddie
3天前
1:02:54 超喜欢西蒙,除了house说的这几部,还有《爷们点》《微不足道》也很好看!
好有意思,有时间要看下这个剧
春樱兰
春樱兰
3天前
37:33 想看这部剧
九月安康~
秋蓬
:
健康平安,九月好!
46:31 这段历史半拿铁有详细讲过
这集太好了,马上去找这个剧来看!Ps 听这集感觉好亲切,因为前几天去纽约正好看了野口勇的博物馆,特别喜欢他亲自主持设计的日本风院子,太美了。
Ligeia
Ligeia
5天前
这期听着好放松好舒服啊
八个梦
八个梦
5天前
00:00 打卡
REXREN
REXREN
5天前
10:05 我是鲁山人