「人到中年,正好叛逆」-叶刚/地下天鹅绒/东东枪

「人到中年,正好叛逆」-叶刚/地下天鹅绒/东东枪

132分钟 ·
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一向被同事们尊称为“叶公”的叶刚,当年在职场上用的英文名字叫Luke Ye。我刚入行做广告创意时,他是公司里经常手把手教我写文案、在我苦熬至深夜还搞不定工作时出手相助、动不动就拉我一起吃饭喝酒的几位老大哥之一。而且,那些年,在那家公司,他也是我认识的唯一一个英文名字叫Luke的创意总监。

离开4A广告公司之后,他办过自己的公司,也去过几个不同的行业,但最近我听说,年近五十的他,在这个本该去送外卖的年纪,创办了一个自己的外卖餐饮品牌,叫“真味尝家”。按他自己的说法,这或许是他正在经历的「中年叛逆期」。

这期节目,我们从他这个新的创业项目聊起,但话题并不只是打探外卖行业的内幕,节目的后半段,我们其实在探究一个问题——一个中年人,或者说,无论什么年纪的我们,该如何选择自己的事业或生活路径?我们该如何度过自己的一生?希望叶公的故事和观点,也能给你一些启发。

你将听到(但也没准儿)——

- 「宇宙牌电饭锅」为何久未更新
- 在别人送外卖的年纪做外卖
- 按家庭标准来做饭
- 为什么不是开饭馆?
- 有种商品叫“流量”
- 外卖、打车、电子书
- 餐饮的“原罪”
- 对吃饭缺少“配得感”
- 值得追求的是“净推荐值”
- 写给订餐者的那封信
- 假如医生非要开饭馆
- 职场中餐的理想解决方式
- 为何不该追求“爆款”
- 品尝真实
- 消费升级,是一种“反潮流”吗
- 我到北大学哲学
- 我的中年叛逆期
- 差点就要做假发
- 一辈子只做一件事?
- 宇宙牌电饭锅首届奶奶比赛
- 一起回到拉萨
- 我们都是“品尝家”

——————————

每回都放在这儿但我猜还是有很多人没看过的提醒——

1. 节目中出现的歌曲/音乐名,去网易云音乐搜索歌单“「宇宙牌电饭锅」里的那些歌”即可。包括本期中出现的几首。(但我最近竟然发现有人在山寨我这个歌单……大家自己碰运气吧,或许人家那些比我这个更好听呢,那就听他们的……)
2. 听友群已满,加不进去了。我常常忍不住想连现在这个都解散了,所以暂时也没有再建新群的计划。抱歉。但各位听友朋友仍可直接加我微信 dukushengxian。 有事微信找我聊都可以。
3. 我和几位读库小伙伴一起编辑的《读库生鲜》每年出版六册,已出到第三年,2026年的第三期已经面世,第四册也快来了,可好看了,还没订阅的朋友请抓点紧!

展开Show Notes
PitaX
PitaX
2026.9.15
听完节目我已经连点了两天真味尝家了,真的很好啊。之前想吃点健康点的中餐真的太难了。
2:07:03 有一次我中午去接孩子放学,午餐的酸奶他没喝拿出来了,他说让我随机送给一位路人,我拿着酸奶看着来来往往的人,鼓了半天勇气也没敢开口。如果有下次,我就敢一次,能咋地。
苏格拉底798:那没人敢喝,给同学吧
霖初一
霖初一
2026.9.14
现在这些平台真让人生气,一群自诩精英的小脑袋瓜,天天琢磨着吃完这头吃那头,他们吃的脑满肠肥,留下一个满目疮痍的市场
胖周
胖周
2026.9.16
头一天早上听开头20分钟觉得没大意思就关了。中午休息的时候放着当背景音,听到了关于流量、爆款、人生目标和意义的很有启发的观点,听到了东一榔头西一棒槌的人生和垂直人生哪个值得过,听到了绒绒说加缪说过生活不是活得好而是活得多,听到比奶奶。感觉这一期真诚坦荡,没拿听众当外人
我就想问问tianjin is the answer为嘛没了,催更中哈哈
裤砸:同催🎊
阿肚
阿肚
2026.9.14
1:02:33 已关注尝家小红书。电饭锅听了 204h 了,坐等手写信✧(≖◡≖✿)
Nekotje
Nekotje
2026.9.15
其实,在当前的环境里,还能创业,很令人敬佩了。不过一定要挣钱啊,您有利润,可以持续,大家才能持续好好吃饭。加油
谢洋SEVEN
谢洋SEVEN
2026.9.14
其实嘉宾反复在说的一个话题就是:如何平衡大众需求和自己对美好事物的追求。

我认为这两者没法平衡,但凡想去平衡的,最后都落得两头空。有人会举乔布斯、马斯克来反驳,但他们不是普通人,而我们都是普通人。
又又
又又
2026.9.18
中年危机好费钱呀
快来天津开一家吧,本打工人很需要了
MJ雄
MJ雄
2026.9.14
1:03:12 医生开的,柳叶刀吧
我可太喜欢这多变的片头了!
yoooooooooh
yoooooooooh
2026.9.16
29:52 这位老哥口条质朴得都能勾起人的保护欲,有一种老实人被迫下海的感觉哈哈哈。话说回来,现在大连锁比如大米先生、老乡鸡之类的,其实都在默默做中式健康餐。低油、低盐、高蛋白的选项越来越多,比如清蒸一条鱼、清蒸鸡腿肉、新鲜青菜。它们的供应链成本更低,选择也更多,价格也更便宜,还能全平台上线。其实叶老师这里应该再找找自己差异化的点。
yoooooooooh:朝阳公园以前最核心在那个位置有一个叫 Tribe 的餐厅。他们主打健康饮食理念,从食材到调味汁都是自己店里现做的,但最后也开不下去了。 不过他们营业的时候,能看到每天有大量预订单,这些订单主要来自忠实的老客户和企业内的团购客户,大家就是看中他们的食材和健康理念。可能是实体店运营成本过高,后期确实开不下去了,但当时忠实客户还是很多的。
chiyuzhe
chiyuzhe
2026.10.12
1:09:43 炸知了猴过敏,我吃完吃了氯雷他定
Otaku木头
Otaku木头
2026.10.05
我已经听了宇宙牌电饭锅71小时,离叶公手写信还差429小时
狂野后妈
狂野后妈
2026.10.03
03:36 叶工,那他很好龙了
狂野后妈
狂野后妈
2026.10.03
01:05 ?????????????
dogpass
dogpass
2026.10.03
不用去拉萨,每次听电饭锅也洗涤洗涤心灵了
dogpass
dogpass
2026.10.02
1:44:20 在一个中心化程度持续变高的世界,去中心化的尝试都值得肃然起敬,而且天然的,这些尝试都看起来很美。
这个开头……我以为我听六里庄人民广播电台呢