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第一幕：小精灵
“你觉不觉得，我们在寿宁遇到的女孩，都像是小精灵？”
我们的三个小精灵——
【诗月，从广州返乡帮家人卖茶，在离开与留下间徘徊的女孩】
“回到寿宁后，我从来没跟朋友出去玩过”
【小叶，热爱足球胜过生命、整个寿宁唯一一个踢足球的女孩】
“踢足球是救命的”
（*更正：小叶是98年出生的，在播客里我说成96了，对不起小叶！给你加了两岁🥹）
【七岁，在县城做小学美术老师，热爱美术跟摄影，为家乡做文创的女孩】
“看到一朵花开，我就觉得幸福，想流泪的那种幸福”
第二幕：服装店里的女人
【张姐，开裤子店独立养活儿女，与丈夫的冷暴力共存的女人】
“我们在精神上从来没有任何共鸣，他的债却要我来还”
【小玉姐，在县城经营女装店30年，买来一棵樱花树装点店铺的女人】
“有些女人喜欢玫瑰花，但我看到一棵草就觉得很幸福”
【庄姐，从东北嫁来福建，折腾服装又沉迷于修行的女人】
“我说儿子，你可以不结婚不生孩子，但要不考虑报个佛学院？”
第三幕：秋花姐，与她的230个孩子
【秋花姐，20岁被牛冲撞后输卵管破裂无法生育，在深山里照顾230只流浪狗的女人】
“他们都说我傻，我说那我就傻到底”
第四幕：幸福
【小范，帮公婆照顾一家小超市，在县医院做医生的女孩】
“我觉得我自己在这个家庭也很有价值，所以我就更爱自己了呀”
【金金，在外闯荡做过酒店领班也卖过茶叶，趁经济下行回老家生孩子做私房鸡爪的女孩】
“我不喜欢做小妹，就喜欢做领导”
那么，什么让我觉得幸福？
👋你好，欢迎来到「一个县城女人，有啥了不起？」系列的第六期。这一次，我们的目的地省份是福建。我们抽签去到的县，是福建宁德市下辖的寿宁县。
整个福建省，不包含县级市，一共有42个普通县。寿宁县位于整个福建的最东北部，闽浙两省的的交界。（一个有意思的趋势——我们总是抽到一些省份里最边缘地带的县，几乎从未没去过核心地带。命运，你这是什么意思！）寿宁属于高山山区，“九山半水半分田”，大部分区域海拔在500米以上。
⬇️寿宁在这里——
【关于寿宁的知识】
交通较为闭塞：距离省会福州约220公里，自驾3.5小时左右，县内没有高铁站或火车站。
全县下辖8镇6乡，县城所在地是鳌阳镇。
全县常住人口17.1万人。多年持续人口小幅外流，人口自然负增长。
气候清凉。夏无酷暑，冬无严寒，大面积富硒富锌土壤，森林覆盖率超过71%。因此被获评为世界长寿乡、天然氧吧。
地势山多、平地少，使得城镇跟村庄大多沿着河谷、山间盆地分布。
寿宁的支柱产业：高山茶（农业支柱）与锆镁铝新材料产业（工业支柱）。除此以外，寿宁也是闽东食用菌的发源地，有“半县菌菇半县茶”的说法。
从我们的角度，在寿宁待了一周后，觉得它最值得介绍的三大特色——
1）廊桥！
寿宁被称作“世界贯木拱廊桥之乡”。现存19座贯木拱廊桥，其中6座全国重点文物保护单位，鸾峰桥、杨梅州桥、大宝桥3座纳入中国世界文化遗产预备名单。寿宁方言叫廊桥为厝桥，“厝”就是房子，桥上加盖廊屋。
廊桥的工艺特点主要有三：
-无钉造桥：拱架全部依靠粗大原木穿插、别压、榫卯咬合，不使用铁钉铆钉，靠木材自身挤压受力，类似《清明上河图》的汴水虹桥结构。
-廊屋护拱：上面盖木屋，主要作用不是供人乘凉，而是遮雨，保护木拱结构不被日晒雨淋腐烂。
-选址：大多架在高山峡谷溪流、村庄水口，闽浙古驿道的交通节点。
廊桥特别漂亮。廊桥是寿宁的浪漫，也是它的务实。
2）米糕！
米糕是寿宁头号本土早餐小吃，流传数百年，明代冯梦龙在寿宁当知县时就有记载。很多外地人第一眼会误以为是肠粉，但二者完全不一样。
关于米糕的原料与制作：
主料为本地粳米，浸泡后水磨成细腻米浆。传统工具是特制铁皮蒸槽：舀入米浆，晃动铁槽摊成薄薄一层，沸水锅蒸40‑60秒就凝成米皮；用竹片刮下，卷成卷即可食用。
灵魂是糕汤（没错！！）：肉汤加酱油、葱姜香料熬成咸香汤汁，是米糕风味的核心。
米糕通常分为菜糕（带馅）跟纯米糕（不带馅）。我们两者都吃了，真的，都好吃！但若非要较个胜负，我的一票投给纯米糕，现在想到它的米香，还忍不住流口水。
3）茶！
寿宁是中国茶业百强县，茶叶是寿宁第一大富民支柱农业产业，全县约13万人涉茶。如同梨之于砀山，茶之于寿宁，是撑起全县大部分百姓生计根本。
寿宁茶的三大核心品类：
金牡丹（全国最大种植区之一，6.2万亩）：寿宁最标志性品种，多用于做金牡丹红茶，花果香突出，蜜香明显。
寿宁小白茶：白毫显露，清鲜甘爽，清鲜、清醇、清澈。和福鼎白茶树种不一样，是寿宁本土特色白茶品类。
高山绿茶、寿宁乌茶：传统高山炒青绿茶跟寿宁乌茶都是寿宁创新的特色茶品，重发酵，口感醇厚。
在寿宁的每天我们都在喝茶。我们遇到的大部分女性，都是家里做茶，或有茶产业链上的相关业务。清澈飘香的茶汤，浸润了我们在寿宁的每一天。
📷用一波照片走进我们在寿宁的一周——
⬇️寿宁老城区内有多座廊桥，我们日日走过，每次都忍不住留恋拍照
⬇️另一座廊桥
⬇️米糕本人！小分队四人都吃得无比幸福
⬇️米糕的加强版，菜糕，里面满满都是菜圃等各种馅料
⬇️雨中的寿宁街道，湿润而闲适
⬇️秋花姐，与她的狗
⬇️在茶山上跟采茶阿姨们聊天
⬇️（平平无奇又震撼人心的）寿宁县城风景
⬇️金金婆婆给我们在土灶上现炒的一大盆金丝扣（地瓜扣）。是我们回到北京后日思夜想的美味
⬇️采访完秋花姐，雨渐渐停了，我跟她在狗舍门口合影
⬇️小玉姐，以及她的樱花树
⬇️跟张姐，在她的裤子店门口
⬇️寿宁的夕阳
【往期节目】
节目制作：Yiji
节目音乐：
《富春溪》-吉力
《Secret Base》-uBoi高尾和树
《春と嘯く》-増田俊郎-「蟲師」オリジナルサウンドトラック 蟲音
《深窓の令嬢》-神前暁-化物語音楽全集 Songs&Soundtracks
《彩色梦境》-拾光
《Mélancolie》-Endless Melancholy-《Music for Quiet Mornings》
《Tender Like Water》-文鱼、
《午后》-灰澈 《追憶》-武部聡志-コクリコ坂から サウンドトラック
《Do You?》-Yiruma-The Best - Reminiscent 10th Anniversary
《Gymnopédies No. 1: Lent Et Douloureux》-Jean-yves Thibaudet-The Number One Classical Album
《弹给路小雨的吉他》-Jazzzcz-Jazzzcz 的演奏 III
❗️平衡不了的视频版：各平台搜索“平衡不了“ - B站/小红书/抖音/视频号
感谢你与我一起踏上这趟寿宁之旅。如果说每一趟旅程都有自己冥冥之中的目的，寿宁的这一趟，是让我看到了自己的幸福。因为，寿宁的女人们教会我，幸福不是拥有什么，而是，你怎么看你所拥有的。
愿我们所有人，都能看到自己拥有的幸福。
谢谢你收听本期平衡不了，咱们，下趟旅程见！
-Biyi♥️
我知道很多喜欢这个系列的朋友，在播客上线时会迫不及待地想要找这期的视频版了！别急，请允许我来宣布一个小小的（但令人激动的）变化——
从寿宁这期开始，县城女人系列的视频版会从往期一个小时的纪录片，变成每期2-30分钟、连续更新多期的“连续剧”。而节目的播出平台，会从我们自己的视频账号改为芒果TV。这意味着，视频版不会与播客同步上线了，而是会在接下来的几周里，以每周一期的频率播出，深度讲述每一位播客里的女性的故事。
在寿宁采访的时候，我们收到了芒果TV递来的橄榄枝。因为认可「县城女人」的视频内容，对方想要成为这个系列的独家视频合作平台。对我们小团队来说，这是一个很棒的机会——这意味着，首先，我们能获得一定的收入，支撑我们持续把内容创作下去（虽然不多但真的很重要啊喂！）；以及，我们也可以有更大的空间，把每一位县城女人的故事，在视频里用更大的篇幅进行展开。所以，一番思量后，我们接受了这个offer，并开始调整我们的视频内容。
省流版总结——
从本周五开始，寿宁篇的视频版会在芒果TV独家更新（搜“县城女人”即可直达）！当然，精彩片段我们还会在平衡不了的小红书/B站/视频号/抖音同步更新！
县城女人系列会一直做下去，做20年，做100期。视频版虽然调整了播出平台，但播客依然不变，会是我永远最真诚的自留表达地。
谢谢你喜欢这个系列，更谢谢你跟我一起成长。这是我们共同的欢喜。🌞