Ep.223 城市漫游：新加坡可以玩出什么不一样？

新加坡或许是大家都有所了解的一个国家，离得不远，几个小时飞机就能抵达；整体不大，又有“花园城市”的美称，干净、漂亮、安全，是大部分人都会有的一个初始印象。也正是因为如此，似乎很多人潜意识里就将新加坡当成了一个适合转机或短途旅行的目的地。

今天的城市漫游，希望能够带大家深入了解这个国家，除了大众熟知的旅行地外，还有哪些好玩好吃的？

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「声动狮城·城市漫游者」｜4天3晚新加坡精神充电之旅｜漫游狮城，重新找回生活的另一种可能。

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时间轴

01:07'' 十刷新加坡：从最佳转机地到解锁城市深层小众游

06:48'' 城市漫游：融合、自强与秩序的现代化国家

11:57'' 多元狮城：深入感受新加坡独特的娘惹文化与本土生活秩序

15:56'' 娘惹美食：从功夫菜黑果焖鸡到老字号味道

23:14'' 小贩中心：融合传统与现代的文化美食地标

30:36'' 生活化漫游：走入本地日常，沿东海岸骑行，深度人文旅游的魅力

38:10'' 新加坡国家美术馆：现代建筑美学与东南亚艺术作品的纷彩呈现

43:36'' 新加坡住宿选择：商务区与本地社区住宿差异，老建筑与精品酒店的灵感碰撞

54:10'' 打破同质化旅行：解锁新加坡高密度、多层次的城市底蕴，从表层风光读懂城市底层逻辑与怀旧底蕴

旅行笔记

本期提及美食推荐

1.娘惹菜系

代表菜：黑果鸡（Ayam Buah Keluak）

黑果鸡是新加坡和马来西亚娘惹菜中颇具代表性的菜肴之一。其核心食材 buah keluak 来自 Pangium edule（马来语常称 kepayang）果实的种仁；种仁含天然氰化物相关成分，必须经合规的浸泡、发酵或其他去毒处理后方可食用，因此不建议自行处理。成菜通常以黑果仁、香料、罗望子等与鸡肉同焖，风味浓郁，常呈现咸、酸、微苦、甘香交织的层次。

餐厅推荐：Chilli Padi Nonya Restaurant

加东--如切一带在地美食清单：

2.小贩中心美食

• 叻沙 Laksa

• 海南鸡饭

• 肉骨茶

• 咖椰吐司

• 辣椒蟹

• 炒福建虾面

• 云吞面

本期特色精品酒店推荐

21 Carpenter

21 Carpenter 位于牛车水与克拉码头之间，前身为侨批汇兑机构 Chye Hua Seng Wee Kee。酒店由四栋 1936 年的保育店屋和后方新建部分组成，改造设计由 WOHA 负责。新建部分的穿孔铝板融入侨批书信意象，也承担遮阳功能。获得新加坡建筑师协会年度建筑大奖，并入选Design Hotels。

Duxton Reserve Singapore, Autograph Collection

Duxton Reserve 位于丹戎巴葛／达士敦一带，由八栋经修复的 19 世纪保育店屋组成。室内设计由英国著名设计师Anouska Hempel打造，以黑、金、黄为主色调，融合东方屏风与书法墙纸，风格大胆华丽。

The Warehouse Hotel

建筑本身是一座矗立在新加坡河畔的旧码头仓库，改造后保留了高天花板、天窗等原始结构，呈现出复古又高级的工业设计感。酒店内的Po餐厅是本地热门餐饮去处。

新加坡节日出行安排

新加坡靠近赤道，全年炎热潮湿、降雨充沛。阵雨和雷暴全年都有可能发生。

日常宜准备透气衣物、防晒用品、折伞，以及应对强冷气的薄外套～

1 月：新加坡艺术周，全城覆盖艺术活动与展览
农历新年：牛车水片区全线亮灯，年货市集氛围浓厚；妆艺大游行（Chingay），也多在此期间举办
开斋节前后：甘榜格南、芽笼士乃举办亮灯集市，为马来族群年度最盛大节日，售卖糕点、服饰、地毯，以本地居民为主
9 月：F1 一级方程式夜赛，滨海湾赛道举办夜间赛事，具体时间以当年官方发布为准
10-11 月：屠妖节（Deepavali），小印度片区满街灯饰，色彩冲击力强
注：开斋节、屠妖节分别遵循伊斯兰历与印度历，每年日期不固定，开斋节逐年提前约 10 天，出行前建议查询当年具体日期哦！

圣淘沙岛

圣淘沙位于新加坡本岛南侧，是以主题乐园、度假酒店、海滩和休闲项目为主的岛屿目的地。

旧称为 Pulau Blakang Mati，其于 1970 年更名为 Sentosa，并在 1970 年代发展为休闲度假岛。

星耀樟宜

星耀樟宜（英语：Jewel Changi Airport）是位于新加坡樟宜机场中以自然为主题的娱乐及零售综合设施，连结该机场的三个航厦（T1航站楼与该购物中心直接相邻，而T2、T3航站楼需要通过专用人行过道前往）。其核心为世界最高的室内瀑布“雨漩涡”（the Rain Vortex），其周边为阶梯式森林布置。

峇峇娘惹

峇峇娘惹（马来语：Baba Nyonya、Peranakan Cina），也称土生华人或海峡华人，是指明清时期陆续移入的华人移民和东南亚原住民通婚的混血后裔。

峇峇娘惹也可以指受到当地非华人族群文化影响而使用当地语言和文化的华人。

男性称为“峇峇”，女性称为“娘惹”。

小贩中心

小贩中心（又称熟食中心，英语：hawker centre）是由政府兴建的多为开放式的饮食集中地，以东南亚熟食以及饮品为主，常见于新加坡的各大社区。一般小贩中心建于组屋（公营房屋）或交通交汇处附近，受到各阶层民众的喜爱。

2020年12月，联合国教科文组织保护的非物质文化遗产政府间委员会正式宣布新加坡小贩文化被列入非物质文化遗产代表名录，成为新加坡历史上首个列入联合国教科文组织“非物质文化遗产代表名录”中的项目。

南洋咖啡（kopi）

南洋咖啡（马来语：Kopi、白话字：ko-pi），是一种在新加坡和马来西亚半岛地区普遍饮用的传统咖啡。

这是一种高咖啡因含量的黑咖啡，人们在饮用时会配以牛奶和糖。这种咖啡起源于英属马来亚时代。人们普遍认为，南洋咖啡是海南人受南洋的洋人家庭影响，因阿拉比卡咖啡豆较贵而选用罗布斯塔咖啡豆做主料，再加入糖、黄油、芝麻、玉米粒等原料翻炒制作而成。

PCN (Park Connector Network 公园连道网络)

公园连道（Park Connector Network，简称“PCN”）是一个连接新加坡各公园和其他绿地的步行/跑步/自行车道网络。全国的公园和公园连道均由国家公园局负责管理。

作为促进骑自行车运动的“全国自行车推广计划”（National Cycling Plan）的一部分，陆路交通管理局正在各城镇内建设自行车道网络。这些自行车道与公园连道相连，使人们能够安全地进行镇内（例如，从家到地铁站）和镇际（长途骑行）骑行。

开斋节

在新加坡，开斋节是一个充满欢乐的节日，标志着斋戒月的结束。 斋戒月持续约一个月，从黎明到黄昏，回教徒（穆斯林）积极行善，虔诚礼拜。 开斋节，家庭纷纷穿上新衣，前往回教堂祷告，请求长辈宽恕自己，尽情享受美味的家常马来菜盛宴。

古笼装 (baju kurung) 等传统服装为庆典增添了一抹浓郁色彩和文化气息。 开斋节是冥想、庆祝、增强亲朋好友联系的节日。

屠妖节

屠妖节（Deepavali / Diwali，又称排灯节）是印度教、锡克教和耆那教庆祝“以光明驱走黑暗、以善良战胜邪恶”的重要节日。

屠妖节是庆祝光明战胜黑暗、正义战胜邪恶的日子。 兴都教家庭点亮自己的家园，互相交换礼物，并向上天神灵祷告祈福。

前往小印度 (Little India)，闲逛繁华的集市，观赏璀璨街灯，观看文艺表演，体验印度彩绘文身，尽情沉浸感受浓郁的节日氛围。 追随银马车游行队伍，见证令人赞叹的蹈火仪式。 品尝传统美食，观瞻象征富足与胜利的巨型雕像。

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季季

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背包旅行15年+，自由职业9年+，🇨🇳 🇨🇦双国旅居。

“这地球太酷，值得一个人背包出发！”

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布莱尔

璞缇客精品酒店创始人｜Feekr旅行CEO

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