Vol.75 天下无有不散筵席,但总会有新的饭局 ft.南海风味博物馆

Vol.75 天下无有不散筵席,但总会有新的饭局 ft.南海风味博物馆

109分钟 ·
播放数798
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评论数14

本期「回南天」的嘉宾,是来自香港的欧阳应霁。

他做过设计、广播、漫画,还围绕食物做了许多的创作。同时,他还是我的「大表哥」!(为什么呢,收听这期节目你就知道了~

今天的聊天,我会和大表哥欧阳应霁从“食”与“物”聊起。为什么是这两个字?因为它们恰好对应着欧阳老师最近正在做的两件事。

“食”,来自他最近参与的广东南海大地艺术节中的「南海风味博物馆」单元。继顺德美食博物馆之后,策展人陈东、肖剑,又将这场关于岭南饮食的想象带到了南海。欧阳应霁参展的60幅作品,是一组关于粤语俚语招牌的设计,他从一个个与食物有关的粤语俗语出发,用漫画和设计的形式,去呈现语言、饮食和地方文化之间的关系。

“物”,则来自他出版的新书《不断不舍不离》。书里写了很多具体的东西:物件、生活、记忆,以及人与这些东西之间漫长而细微的关系。它也让我重新意识到,我们每天与那么多东西相遇、使用、告别,却很少认真想过:为什么我们会留下某一件东西,又为什么会舍不得另一件。

所以这一期,我们从“食”聊到“物”,也从食物和物件,慢慢聊到了人。

聊一顿饭为什么会成为一个“局”,为什么食物有时候可以让人暂时放下自己的身份,聊各种各样的粤语俚语,也聊一个人如何在不断流动的生活里,和人与物建立关系。而这些关系里,包括着相遇、重逢和分离。

希望这一期节目,能陪你吃完一顿不那么着急结束的饭。

shownotes

00:48 我的“表哥”欧阳应霁

02:14 最近吃到的藤椒虾饺

06:47 湖南煲仔饭与广东煲仔饭的精神呼应

08:26 食过返寻味:榴莲飘香与欧阳应霁的家族记忆

18:09 睇餸食饭,广东人的生活哲学

22:14 当美食家开始健康管理

23:06 食物观不同的人能不能在一起?

30:18 如何组一场完美的饭局?

37:26 同台食饭,各自修行:一场粤语私房菜饭局

41:27 食物为主的饭局上,人的社会身份会弱化

43:46 天下无有不散筵席,但总有新的饭局在发生,当然你也不一定需要在场

47:57 有缘,就一路跟踪,有份,是未到分别时候

48:45 行行企企,食饭几味:漫游者的广东版本

53:18 粤语俚语项目:生猛、啜核、抵死

72:07 如何建立自己的消费准则

73:45 花重金买了件意大利设计师大衣,但从来没穿过

79:07 成为精明消费者,是要交学费的

80:27 从巴厘岛搬石磨:成为氛围,也帮助我们建立自己的小宇宙

87:25 消费也可以是一种反抗

88:27 出版黄金时代以来,欧阳应霁以各种方式记录和收藏自己的生活、创作

96:10 “断舍离“与“不断、不舍、不离”的标准

98:55 在有许许多多被动的时代,我们要为自己争取一些主动争取主动

101:33 lonely together,还是要交付真心

嘉宾:欧阳应霁 ,跨媒体创作者、美食家、生活家

主播:夏阿怪

BGM:C餐-谢安琪;September Lies(Instrumental Ver.)-陈婧霏

相关单集:Vol.73 和永丰一起,在南方揾嘢食 ft.河流计划

☎️互动方式

欢迎收听《回南天BackToSouth》,一档在南方漫游的播客节目,试图保持某种闯入者的身份,深入南方的肌理,通过对话的形式,呈现这里的故事。

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小红书:回南天BackToSouth

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臧嘻嘻
臧嘻嘻
4天前
哈哈哈哈美食这件事是真的是断舍离不了一丁点儿
奶树
奶树
7天前
1:48:26 听到最后有些共情的同时,脑子里又莫名在想:事已至此,先好好吃顿饭吧。然后给自己正在煮的的咖喱又加了半根新鲜西葫芦
夏阿怪
:
你听到了这里!哈哈哈加餐加餐~(老师又上首页了!要加大餐!
奶树:加加加!狠狠加!
奶树
奶树
7天前
1:27:33 真的,自己去买些冷门的书,折腾点感觉只有自己感兴趣的爱好,努力拓宽自己固有的圈子和人生轨道,也是一种反抗了 hhhh
阿怪是湖南哪里的啊
夏阿怪
:
娄底~
欧阳老师上上周在友台小房间,这周坐客你播客了。
夏阿怪
:
hh 很巧,更巧的是我们竟然同一天录制的!
但主播再也不组饭局
夏阿怪
:
我可没说再也不组回南天小饭局噢
哇哦 欧阳应霁!
26:12 油管有一个硅谷大佬就是这样:他创业成功、财富自由后,开始研究永生,他每天就要吃大量的药剂——却不好好吃正常的餐食。最近得知一个好消息:他得了不治之症,他的免疫系统开始攻击自己了——这就是不好好吃饭的惩罚!
09:22 第一反应:是不是外公做错了什么事,买回来惩罚他