EP25|对话欧阳应霁：在一个失序的时代，做一块长满青苔的滚石

“人之所以为人，是要跟别人不一样。”

这是欧阳应霁在采访当天最让我们心头一震的话。放在今天，它有一种近乎奢侈的笃定。算法正在批量生产“标准答案”——从穿搭到饮食，从旅行路线到生活方式，一切都被压缩成可复制的模板，连“个性”本身都成了可以推荐的标签。而他坐在对面，眼神里的光比在场任何一个年轻人都亮。

欧阳应霁的人生很难被定义。设计出身，做过电台DJ，画过漫画，写过书，创办了香港味道图书馆，在央视做过美食节目常驻嘉宾。他自称“贪威识食，练精学懒”。从《寻常放荡》的青春浪游，到《两个人住》《回家真好》的家居观察，再到《半饱》系列将设计思维带进厨房，他的出版轨迹本身就是一部拒绝被归类的跨界史。

但真正让这场对话成立的，是一个更迫近的问题：一个人如何在漫长的创作生涯里，始终不把自己活成一张“预制菜”。欧阳应霁的答案藏在选择里——35岁离开电台舒适圈，用“最业余的方法最专业地做漫画”。他说“生活未必一定有意义，但不能没有意思”。在一个人人都在追问“有什么用”的时代，这句话本身就是一种立场。

在一个失序的时代，做一块长满青苔的滚石。滑不留手，谁也抓不住。充满幽默感地，滚下去。

⏳ 时间戳

01:33 一档节目，十三年，一群人

09:17 好奇心不是天赋，是训练出来的

14:50 自律这件事，艺术家也逃不掉

19:09 用最业余的方法，最专业地做漫画

26:14 父亲画了香港一辈子，儿子画下了那个长条

30:40 没有文字的漫画，才是最高级的

34:44 35岁，他离开了那个太舒服的地方

38:25 蓝色可以没有意义，但可以有点意思

48:24 设计的第一课：设计就是解决问题

55:18 糯米麦粥、双黄咸鸡蛋，和“你对人好人对你好”

01:00:14 味蕾的宽度，就是创造力的宽度

01:04:07 旅行不记景点，只记街角那碗面

01:07:03 失序的时代，滚石长满青苔

欧阳应霁：香港跨媒体创作人。毕业于香港理工大学设计系，获平面设计荣誉学士及哲学硕士学位。创作横跨漫画、写作、设计、饮食文化策展与主持多个领域。

张际星Jessie

美味关系文化传播创始人，旅行美食作家，2008年入行，深耕中国精致餐饮品牌公关领域，曾出版美食书《你最珍贵》及美食翻译作品。2026年，希望以播客为媒介，与更广阔的美食爱好者建立连接。

龙龙

美食文字工作者，文字见于个人公众号“low and slow”以及“吃好喝好”等美食媒体。文字常以食物为切口书写存在本身，现处于旅居状态，辗转于沈阳、北京、成都和清迈等地。

欧阳应霁著作

《不断不舍不离》（2025）：时隔十二年的新作，以“身上衣”“食为天”“玩痛快”“必有用”四章，记录六十六件陪伴作者成长的日常器物，对流行的“断舍离”提出温和而坚定的反驳。
《香港味道》系列：历时两年调研搜集香港本土真味，将父亲的街头速写与自己的饮食书写并置，呈现两代人的城市记忆。
《半饱》《快煮慢食》《天真本色》：饮食写作系列，以设计思维看待烹饪与日常。
《设计私生活》《两个人住》《回家真好》：家居与设计观察系列，影响了大批读者的生活美学认知。
漫画《我的天》《三七廿一》《爱到死》：早期漫画创作，以长条形四格格式向父亲在《文汇报》的漫画专栏致敬。

展览与空间

“浪奔·浪流——2025陈幼坚、欧阳应霁双个展”（上海久事美术馆，2025）：以《上海滩》歌词为线索，梳理沪港双城的文化联结。《香港味道》将父亲欧阳乃霑的香港街头速写与自己的饮食记录并置；《家是心之所安》以床褥、书籍、日常物件堆砌出“家”的意象；《上海摇篮曲》以家族老照片回应母亲在上海的童年。
味道图书馆（PMQ Taste Library）：位于香港中环元创方，由欧阳应霁与PMQ于2015年联手打造，是香港首间以饮食文化为核心的图书馆，馆藏超过五千本全球饮食文化书籍，设有精品厨房与多功能空间，持续举办展览、工作坊与跨界饮食项目。2025年起推出“客席策展人”企划，邀请不同创意单位重新诠释饮食文化的可能性。

Satin Birds 歌手：Abel Korzeniowski

mark's theme 英雄本色歌手：李百炼

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