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279月18日，无锡学前路的一家栗子店开炒。两口锅一次炒五十多斤，半个多小时出锅，几分钟就被排队的人买光。一家平时不起眼的烟酒杂货店，就这样成了整条街的焦点。这期节目，我们边剥金栗王的糖炒栗子和冰栗子，边聊起已经消失的青石路欧风街、无锡人嘴里的“大栗”和“毛栗子”、糖炒栗子锅里的黑砂，以及小时候挨过的“毛栗子”和怕过的“水獭猫”。无锡的秋天，有时就是从这么一张开炒告示开始的......
背景信息｜无锡欧风街
1998年，青石路改造成欧风街，约800米的街面上布满罗马柱、拱窗和欧式外立面。后来，这里聚集了凯旋门自助火锅、龙祥骨头煲、傣妹、重庆鸡公煲和金栗王等店铺，成为无锡颇有名气的夜宵美食街。2018年欧风街整体拆除，道路拓宽并成为中山路延伸段。
90年代末-00年代 无锡欧风街与巴西烧烤（图源网络）
时间轴
00:00 学前路成强栗开炒，两锅五十多斤栗子几分钟卖光
05:00 现场试吃：糖炒栗子和冰栗子，你站哪一边
12:33 金栗王：红色门头、老式油纸袋和无锡人的默认选择
21:19 “不是栗子变了，是人变了。”
22:41 青石路与欧风街
25:40 凯旋门、龙祥、傣妹、老巴西，欧风街上的经典吃喝动线
34:09 无锡人为什么把板栗叫作“大栗”
36:29 敲一下叫“毛栗子”，敲两下为什么叫“良乡栗子”
42:26 糖炒栗子锅里的黑砂是什么，加入的糖又去了哪里
45:39 东北“大炮”嘣板栗，为什么只能放气、不能放响
51:29 从云南早熟栗到迁西板栗，炒货店一年里的进货节奏
52:28 良乡几乎不产栗子，为什么“良乡栗子”如此有名
55:19 一百年前的惠山桂花栗子，曾是无锡的中秋时鲜
58:26 在宜兴山区打板栗、捡板栗是什么体验
65:33 从“栗子精”到“水獭猫”，江南小孩都被哪些老话吓大
提及的地点
成强栗：位于无锡学前路，平时兼营烟酒杂货。每年糖炒栗子开炒，店门口便会排起长队。
金栗王：无锡本土炒栗子品牌，与青石路、欧风街的城市记忆紧密相连。
鑫栗王：在上海、苏州、常州等地较常见的炒货品牌，经常与无锡金栗王产生名称上的混淆。
长发西饼：苏州老字号，鲜肉月饼是许多苏州家庭熟悉的中秋时令食品。
青石路、欧风街：金栗王早期发家的地方，也曾是无锡颇有名气的夜宵美食街。
迁西：河北唐山下辖县级市，国内知名的板栗产区。
良乡：位于北京房山区。过去是板栗集散地，本地几乎不种栗子，却留下了“良乡栗子”的名声。
虞山：位于江苏常熟，当地至今仍有“桂花栗子”的说法。
惠山：无锡重要的城市山林。一百年前曾出产桂花栗子，如今山中仍能见到不少普通板栗树。
大浮军嶂：无锡西南、靠近太湖的一片山地，本期提到的打板栗亲子活动在这里举行。
宜兴山区：山中生长着不少板栗树，也保留着板栗烧鸡等地方吃法。
糖炒栗子开炒第一天，小杂货店迎来了一年中最热闹的一天（无锡 学前街井亭东路 2026）
即使是机器炒板栗 效率倍增 但排队依然超过2小时（无锡 学前街井亭东路 2026）
一张颇有仪式感的告示，同时告诉你的是——秋天来了（无锡 学前街井亭东路 2026）
红色门头的金栗王 和小时候相比 少了门口的一口大铁锅（无锡 清扬路 2026）
打板栗 剥开壳斗 里面的板栗宝宝
用板栗壳斗做个小刺猬
提及的书影音
《撒哈拉的故事》：三毛作品，节目借书中的“暴栗”聊到无锡话里的“毛栗子”。
《鹿鼎记》：第三十七回提到“糖炒良乡桂花栗子”，串起良乡、桂花与板栗的掌故。
《老铁我们来了》：《东北插班生》团综，本期引用了王虎拿三杯鸡去“嘣”的名场面。
《上海轶事大观》：记录旧上海社会生活的书籍，本期从中读到民国时期的中秋时鲜与送礼风气。
BGM
THE BOOTLEGS 靴腿 - 小孩儿
制作团队
主播：小脑、旧馆长、ATM
剪辑：小脑
运营：小脑、旧馆长、ATM
文稿：旧馆长
播客收听平台
推荐使用小宇宙 App。
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