Vol28.「吃读食」“为什么一定要做这本书?”“因为我想啊。”边读边吃

Vol28.「吃读食」“为什么一定要做这本书?”“因为我想啊。”

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本期播客参与播客公社与三联中读联合发起的播客书单征集计划。

详情了解点击👉:三联中读双会员

(顺便说一句,曾经参加过三联中读的“小贝书评写作训练营”的课程,值得推荐。)

今年的11月,也就是再过一个多月,我策划和责编的第一本关于食物的书就要出版了,书名叫做《食物清单:厨艺学校的人生笔记》,它是作者庄心可的第一本书。她在28岁的时候辞掉了一份金融业的工作,去美国烹饪学院学厨,然后把求学的经历和后来做厨师的经历,写成了这本书,用了16种食物串联起来,所以很像一份清单。

因为刚好遇到这次书单征集计划的活动,所以想着索性这期就来讲讲我为什么做这本书——以读者的身份,回到我最初阅读时的感受源头来自问自答这个问题,我必须要说它一定充满了主观和偏见。

祝大家收听愉快~

【本期提问嘉宾】(问题由主播准备)

小兔

【选喜欢听的】

00:04:22问题一:这本书的哪些地方打动了你?

手绘插画:有生命力,色彩和细节丰富

写作风格:真诚、生动和幽默

知识性:系统了解西餐基础,且带有中国山东人的对比视角

朗读片段:番茄酱汁、意式饺子、煮米饭、莴笋

00:14:45问题二:什么时候决定出版它?

写作的成长:从“翻译”手绘笔记到打开写作边界

胡萝卜的故事:被否决“不够高级”引发的思考

被婉拒后,进入出版社自己做方案

00:19:29:问题三:用一句话说它是一本什么样的书?

“一本美好的关于食物的书”

福利:留言互动,选三位听友送书

最后作为这本书的编辑来吆喝一声:

如果你是一位博主,喜欢食物类的书,刚好又爱分享读后的感受,不管是文字还是短视频,欢迎联系我成为新书的试读官。

如果你是书店的伙伴,不管是独立书店还是连锁,听了这期播客觉得这本书适合放在你们店的某个角落,或者想一起做一场分享、一场共读,也欢迎来找我聊聊。

如果你是品牌方,尤其是和食物、生活方式相关的,联名、活动、内容合作……说不定我们也都可以来碰撞一下。

我的个人微信:editorwangting。

【相关播客】

Vol07.庄心可(上):学厨是计划之中, 只是在28岁实现了

Vol08.庄心可(下):没有太多形容词,厨师是那个宾语

【封面设计】:娄筱雨

【封面摄影】:栖则

【本期音乐】

片头BGM:Edward Sharpe & The Magnetic Zeros - Home

片中BGM:Jessica Pratt - Fortuna

David Darling - Lugu Lugu Kan-Ibi (Diligent Child)

Michael Timmins - Little Bird

片尾BGM:Keren Ann - Not Going Anywhere (Live)

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欢迎在小宇宙App、苹果播客、喜马拉雅、荔枝App、豆瓣播客、QQ音乐等音频平台订阅本节目。(听友反馈wechat:biandubainchi)

这是一档分享食物,以及食物图书相关话题的播客。主播是王某某,一个饮食烹饪编辑,她想用吃和阅读满足自己的好奇心。

如果你刚好听到了这档播客,那一定是冥冥之中,食物的力量。

策划|制作|编辑:王某某

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本期有福利👏👏👏,欢迎大家互动留言,告诉我有没有一种食物🍚,一吃就会让你想起某段特别的经历?我会选出三位听友在书出版后送出这本《食物清单:厨艺学校的人生笔记》。
suii3104
suii3104
2天前
念书时一起做饭的室友冬天给我煮的简简单单的加了紫菜的鸡蛋面 也不是什么发生在特别的时刻里的事 很奇怪 那之后非常冷的天气里自己煮面的最后一定会加进紫菜 吃着加了紫菜的鸡蛋面就是会想到屋外零下二十多度的大雪天和在热到不行的暖气屋里坐在推开条缝的窗户跟前边吸溜着面条的画面 面条的热气溜向寒冷的窗外 窗外的冷气同时溜进燥热的宿舍 穿着T恤的我夹坐在中间吃着面条傻笑着觉得好幸福
cooolkaki
cooolkaki
3天前
哇塞种草了!哪里可以买到书呀
是王某某啊
:
11月下旬我来同步~
cooolkaki:好耶!
洗手液
洗手液
3天前
每次吃带咸口的糯米饭,就会想起小学有一年立夏学校食堂给所有人准备的立夏蚕豆排骨糯米饭。

那个时候,胆子小得不敢一个人去小卖部买东西的我、吃饭从来恪守六七分饱习惯的我、轻声细语被人说像蚊子叫的我,不爱蚕豆的生青味不爱混合食物的我,当时仿佛被夺舍了一般,吃得一口接一口停不下来,以至于吃完还有很长时间犹豫,要不要找阿姨再续一份。

我从来不知道原来人的主动可以被喜欢吃的欲望驱动和激发,那顿午餐的时间真的好漫长,我自己劝了自己半天,终于还是投降,鼓起勇气,端着小碗,迈着软步,小胆发声,获得了人生中不可多得的第二份餐食。

吃完和小伙伴走回班级的路上,我内心雀跃得像第一个看见成绩单偷偷翻开前几行发现自己跟预感的差不多是第一名一样,虽然我的性格让我能够很好地隐藏它,但是那种突破的自由和轻松还是溢出来了,溢到了悄悄地和小伙伴们多讲的几句闲话上,溢到了默默地把微笑调整成的几声大笑上。

现在家里春天会做豌豆排骨乌米饭,其实无论香气、层次还是用料都更为丰富,是油亮黑紫、好颜色、不寻常的糯米饭。但是每次吃,我莫名还是会想起所有人同吃一碗饭的那个立夏,想起一碗那种分明是糯米饭和碎蚕豆为主,肉也挑不出完整的一块的食堂立夏饭。

简单朴素,想破脑袋都不知道是怎么做到的,如此美味,如此惊为天人(现在想想可能美食就是理由美食就是记忆美食真的有神性美食实在有魔力也可能是爆了新鲜无比的五花肉加上春末夏初的浙江放了什么食材其实真的不用太清楚好吃就完了)。
梨吹花
梨吹花
3天前
恭喜王编!算是见证做这本书的一些过程,预祝新书大卖🌾🌾🌾
是王某某啊
:
谢谢翠华❤️
Wayway
Wayway
4天前
感谢某某老师用音频让我了解一本好书的诞生,像任何一道菜的出品一样,有它的滋味,酸甜苦辣!
是王某某啊
:
必须要送一本书给wayway!
Wayway:我摇摆摇摆!我要把好的东西推荐给更多人!
Wayway
Wayway
4天前
hhhhh我不仅没有退出,且笑得前仰后合!
是王某某啊
:
哈哈哈,王婆表示感谢
庄小co
庄小co
4天前
😋😋😋