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6🌱如果“知道”并不等于“改变”，我们又为什么还要不断学习和思考？
🌍从气候变化、健康饮食到动物伦理，Veganism 如何成为寻找人生意义的一种方式？
✨当理性成为工具、同理心成为起点，我们又该如何让“向善”这件事变得更有效、更可持续？
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主持：Queenie
嘉宾：Cai
昆山杜克大学数学助理教授
数学家 & 计算机科学家，研究方向：概率、组合数学、随机算法、随机图
西安交通大学计算机系毕业，曾在国内做多年软件工程师
麦吉尔大学（McGill）计算机科学博士
乌普萨拉大学（瑞典）博士后
Ethical Vegan Advocate：出于伦理的纯素倡导者
昆山杜克大学 Plant Futures 植物未来社活动参与者
「素食·开饭麦」发起人
有效公益（Effective Altruism）理念实践者
制作：Queenie、Cai
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时间轴
00:47｜欢迎“理工脑”的素食倡导者 Cai
01:42｜从西安交通大学计算机系，到数学研究者
03:11｜三个关键词：Ethical Vegan Advocate
04:05｜为什么开始做「素食·开饭麦」？
06:31｜数学家的 Vegan“解题思路”：理性究竟是工具还是目的？
08:04｜有效公益：如何让有限的资源产生更大的影响？
09:15｜一只小鼹鼠：最早的同理心从哪里开始？
10:49｜How should I live the rest of my life？
12:26｜“江山易改，本性难移”真的是真的吗？
14:20｜知道并不代表改变，但它是改变的必要条件
17:25｜从气候变化到 Vegan：几个议题如何串联？
18:58｜《Eat Like You Care》：从动物伦理到逻辑自洽
21:11｜为什么推广 Vegan，要先从健康讲起？
23:40｜从燕麦奶工作坊，到彼得·辛格的线上讲座
26:52｜《救命》纪录片：为什么“让电影替我讲”更高效？
30:41｜在中国，人们为什么开始吃素？
32:46｜不要纠结“为什么素食”：不同的理由，也可以通向同一个方向
34:22｜Vegan 推广需要一个标签吗？
37:13｜一次英文演讲：从准备不足到不断迭代
40:41｜做推广，更看重过程还是结果？
43:05｜“作为一个素食者，其实是很孤单的”
43:42｜AI 环保吗？当效率与环境产生冲突
48:35｜快问快答：Vegan 生活方式的三个最不便之处
49:16｜如果认可 Vegan，却暂时做不到，可以从哪里开始？
50:06｜回到 2020 年，还会成为 Vegan 吗？
52:20｜接下来最想“算”清楚的事
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提到的人、组织与作品
一种强调通过证据、理性分析与资源优化来提高公益行动实际效果的理念。Cai 早期受到这一理念影响，并将“有限资源如何产生更大影响”的思路带入自己的 Vegan 与公益实践。
《The Uninhabitable Earth》
David Wallace-Wells 著，讲述气候变化失控后地球可能变得不再适合人类居住。Cai 在疫情期间读到这本书，开始关注气候变化。
《Our Final Warning: Six Degrees of Climate Emergency》
Mark Lynas 著，逐度讲述全球升温 1°C 到 6°C 分别意味着什么。节目中 Cai 称它为“六度变暖，我们最后的警告”。
《Eat Like You Care》
Gary L. Francione 与 Anna Charlton 合著，暂无中文版，Cai 用 AI 译作《关怀饮食》。书从道德一致性出发：既然我们同意不应为取乐伤害动物，为什么关心猫狗，却接受吃猪、牛、羊、鸡、鸭？书的后半部分逐一回应常见的反对素食的理由。
《动物解放》
澳大利亚哲学家彼得·辛格（Peter Singer）的代表作之一，从动物伦理角度讨论物种歧视以及现代动物农业、动物实验中的动物待遇，对现代动物权益运动产生了重要影响。
美国医生 Michael Greger（格雷格医生）的营养学著作，英文名《How Not to Die》，关注饮食、生活方式与慢性疾病之间的关系。出版十周年之际被改编为纪录片。Cai 曾围绕这本书组织营养健康讲座与纪录片观影会。
由 Michael Greger 创立的公益营养科普平台，中文名“能救命的营养学”，主要基于科学研究分享饮食与健康相关的信息，在微信公众号和哔哩哔哩上都有中文内容，也在国内举办观影会。
一档中文 ethical vegan 播客。节目中 Cai 提到他们讨论过：素食推广能不能像公司管理一样定 KPI、衡量效果。
头马国际演讲俱乐部（Toastmasters）
Cai 曾受 Queenie 邀请，到上海的 DPS 头马俱乐部做英文演讲；在昆山，他也与城西头马俱乐部合作办过活动。
Plant Futures｜植物未来社
昆山杜克大学关注植物性饮食与环保的学生社团。Cai 曾与同学一起组织素食、环保、地球日等主题活动。
Community Garden｜社区花园
昆山杜克大学的可持续发展项目之一，由老师、学生及工作人员参与种植、堆肥等活动，也是 Cai 和关心环保的同学一起发展起来的。
How should I live the rest of my life？
Cai 个人网站上的一个自我提问：“我的余生应该怎样度过？”这个问题与他在人生经历、疫情冲击以及开始关注 Veganism、环境和公益之后，对人生意义的重新思考有关。
「素食开饭麦」
由 Cai 发起的素食主题播客，从线上开放麦活动发展而来，通过访谈不同背景的素食实践者、倡导者及相关人士，讨论 Veganism、健康、环境、动物伦理与生活方式。
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10 月南京活动推荐
节目中提到的南京纯素咖啡馆 Ukelili（有棵粒粒）及十一期间的活动：
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关于 Cai
📕 个人网站：newptcai.gitlab.io
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