中秋节,妈妈说,不管女儿回不回来,今天她都要吃芋头烧鸡。因为小时候,每逢这一天,她的妈妈也会做这道菜。锅里的芋头吸饱了鸡汤,长大后的女儿才发现,那个总在张罗一家人吃饭的人,也会想家。
这期《今天吃什么?》六一和淼淼从早餐做什么、网上菜谱怎么总翻车,聊到冰箱上的家庭菜单,以及一道菜如何被一代代留下来。那些熟悉的味道,藏着我们被照顾过的方式。你有没有一道菜,只要端上桌,就会想起一个人?
时间轴
00:00 从家的味道聊起妈妈菜的来处
“就像妈妈照顾我那样子去自己照顾自己。”
05:07 照顾别人的时候也别忘记自己
“是不是我在照顾自己这件事情上花的精力太少了?”
08:21 每天都要做的早餐先从简单开始
“简单才能够坚持下去。”
15:03 漂亮饭翻车后怎样判断菜谱靠谱
“做饭它就是由很多细节组成的。”
22:27 一盘炒丝瓜里藏着多少关键细节
24:38 把全家喜欢的菜写进冰箱菜单
“写上我们家的菜谱,这就是我们家对这道菜的最高认可。”
31:27 从爸爸的汤聊到妈妈的拿手菜
34:40 妈妈学做饭的本事值得被看见
“鼻子底下就是嘴,有什么不能问的?”
36:36 中秋芋头烧鸡里藏着妈妈的想念
“我不管她回来不回来,今天我就要吃这道菜,我就要在八月十五这天吃。”
39:15 从杨步伟的食谱聊到饮食的口音
“把自己身体的这些记忆变成可以表达的语言。”
妈妈菜从哪里来?家的味道,也是慢慢学来的。
提到的人:厚皮橙、小高姐、猪侨、田螺姑娘、焓姨、秋瓷炫、杨步伟《中国食谱》
【关于我们】
这是一档美食相关的陪伴类音频节目,我们在这里聊从食物出发的一切,生活碎片。
食用方法:吃饭/下厨/散步/家务/洗澡/发呆……任何你想要有个bgm陪伴却不吵闹的时刻。
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【本期主播】
主播:六一/淼淼
文案:六一/淼淼
剪辑:六一/风信

