067.宁波为什么是全国第一吃海鲜城市?(我们封的)美丽又懂人

067.宁波为什么是全国第一吃海鲜城市?(我们封的)

60分钟 ·
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评论数6

在上海吃人均1000的海鲜,体验感还不如去宁波吃人均200的?这可不是危言耸听,而是我们三个爱吃海鲜的沪漂主播用钱包和踩雷史得出来的结论(外加一个宁波象山本地家属的场外情报)。

上海虽然是个资源丰富的大城市,但对于爱吃海鲜的人来说,性价比着实有点低:

👉人均1000的遇外滩、新荣记,贵到无法承受😭

👉人均300-500的宁波菜馆,一边付服务费,一边被呕吐物飞溅😭

👉好不容易挖掘到人均200的海鲜馆子,没吃两次就倒闭😭

这期我们几个将分享一些用血泪堆积出的经验:

👉为什么上海吃不到像样的本地海鲜?🤔

👉宁波有哪些馆子值得专门坐高铁去吃?什么季节去最划算?点什么最不亏?🤔

👉以及那些奇奇怪怪的本地吃法,到底哪个该冲、哪个该跑?🤔

反正在我们心里,宁波绝对是全国第一吃海鲜城市!

三名馋鬼沪漂的宁波海鲜全攻略,请收好📃。

宁波海鲜餐馆盘点🖊

宁波市区这些海鲜馆子很好吃

①宁海食府👉人均150-250

“海鲜餐厅中的海底捞”

连锁店,宁波到处都有。

第一次去宁波的人,可以闭眼冲宁海食府!品质稳定、价格合理,随便怎么点菜吃都不踩坑,会送炸汤圆,应季等位还能免费畅吃象山青。

②卿家母小馆👉人均120左右

“生腌熟醉爱好者天堂”

连锁店,宁波到处都有(上海也有,但味道肯定不如宁波)。

主打生腌熟醉类下酒菜,熟醉虾、生腌蟹、醉泥螺、血蛤都有(温馨提示:有人吃一口就面露难色,生腌请谨慎)。

③小时候焗海鲜👉人均100左右

“黄油砂锅焗一切”

黄油焗出来的海鲜自带奶香,@柿子极爱,但@YY表示这一做法对食材本味“干预太多”,传统派慎入,新奇派可冲。

④好兄弟郭巨海鲜👉人均70-110

“油浸带鱼超肥厚”

平价海鲜小馆子,量大味美价格便宜,比宁海食府接地气,海鲜做法也更加家常。

宁波象山这些海鲜馆子很好吃

①溪口小海鲜大娟饭店👉人均148

“象山农家乐,超local小店”

海鲜装在塑料方桶里,现选现做。葱油泥螺、红烧杂鱼很能打,米馒头Q弹晶莹。

②石浦渔港的海鲜大排档

离港口最近,能吃到水里刚捞上来的新鲜度(不接受空气中的海鲜腥咸气味者慎入)。

认准"老娘舅""丈母娘""贴隔壁"这类接地气店名。

③海鲜面店

在象山本地可以找“第一碗面/第二碗面”的招牌来吃海鲜面。店内挑海鲜现做,可选米面(粳米做的,本地老食客认证)or麦面(手擀面,外地人更爱),还有鱼肉做的鱼糍面。

【时间轴】

·00:24 上海人均200、现捞现烹的宝燕海鲜城,已经倒闭了

·01:35 人均1000才有点样子,为什么普通人在上海吃不到好海鲜:贸易港、冷链和"冰鲜 vs 鲜活"的残酷现实

·04:42 在上海人均300-500的宁波菜馆踩到的雷:10%服务费、酒醉客人在桌边呕吐、死不瞑目的米鱼……

·10:03 科普:大海鲜 vs 小海鲜,撑排面 vs 过日子

·11:10 什么时候去最划算?休渔期、开渔季、割韭菜的价格波动

·15:09 宁波吃海鲜第一站:宁海食府——"海鲜餐厅中的海底捞",品质和价格都超稳

·19:10 螃蟹的三种命运:清蒸、梭子蟹炒年糕,还有象山的铁锅烤螃蟹

·22:13 生腌宇宙:十八斩、醉虾、醉蟹、醉泥螺,"卿家姆"更是生腌熟醉爱好者天堂(但有人吃了一口就面露难色)

·33:52 2-4月限定食材:蛏子、川乌、红膏皮皮虾

·37:01 象山怎么吃:逛菜市场、石浦大排档、“大娟饭店”

·40:31 强烈安利辣螺:自带芥末辣味,白灼就能吃

·42:00 海鲜之外的宁波小食:炸汤圆、酒酿小圆子、米馒头、灰汁团、海鲜面、鱼滋面

·48:17 吃累了顺便逛宁波:雪窦山、南宋石刻公园、象山影视城、象山村咖……

·53:18 行程建议:周末两天两晚刚好,高铁直达又便宜

你还有哪些私藏的宁波海鲜馆子?欢迎在评论区反向安利,让三位馋鬼主播下期去打卡😋。喜欢这期节目的话,欢迎大家转发给爱吃海鲜的朋友,顺便订阅我们,不错过下期精彩单集😋。

【本期BGM】

🎵:来源于Pixabay无版权曲库

【本期主播】

海鲜瘾重度患者@YY

掌握宁波象山线人的@图图

神奇口味爱好者@柿子

【本期策划】

海鲜瘾重度患者@YY

展开Show Notes
这期好好吃啊,可是宁波离我有点远,有机会一定去吃
边听播客边大众点评收藏!!
图图兔兔涂涂突突
:
诶嘿嘿
出个包邮区美式集😝😝
YYace
:
🤤我下期想去温州吃
蕊韩0922
蕊韩0922
1 天前
东海怡品也不错