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35这期节目，毛毛在海口市龙华区“工会杯”咖啡师职业技能竞赛现场，邀请到了本次比赛的主评审，三届全国咖啡拉花冠军刘强老师，一个从黑龙江齐齐哈尔克东县走出来的咖啡师，如何从北京咖啡馆里洗杯子、泡茶、做冰沙的学徒，一路走到世界咖啡拉花赛场。
一个上学时美术差到全班倒数的人，后来却把狮子、老虎、狐狸“养”进了咖啡杯里，还三夺国内冠军、两获世界季军——刘强到底是怎么做到的？
他人生第一次参加拉花比赛，就拿了冠军。但故事如果停在这里，就只是爽文了。真正有意思的是，第一次夺冠给了他巨大的自信，也让他很快被现实“补了一课”：后面的比赛接连失利，练得很认真还是失利了，紧张、手抖、自我怀疑，甚至一度觉得——我可能根本就不是比赛这块料。
他曾经为了准备比赛，给自己定下“每天100杯”的训练量，一个月本该练3000杯，最后实际完成了2260杯——而且不是估算，他每天都在黑板上画“正”字，一杯一杯数出来。冠军当然需要天赋，但更多时候，所谓“天赋”，可能只是别人没看见的那两千多杯咖啡。
🎙️ 这期你会听到：
-第一次比赛就夺冠，到底是一种幸运，还是一种“危险”？
-比赛一紧张就手抖怎么办？
-一只狐狸，为什么想了两年才终于被“拉”进咖啡杯？
-拉花比赛到底在比什么？
-好看和好喝，真的只能二选一吗？
-AI都开始帮全国冠军写比赛台词了，机器人会不会把咖啡师也取代？
当然，来到海南，怎么能不给全国冠军现场出题？如果专门为海南设计一杯拉花，刘强首先想到的是——椰子树、浪花，还有文昌鸡。
节目最后，我们也和海口工匠学院的负责人郑老师聊到了一个很有意思的问题：为什么一个区级咖啡比赛，要请全国冠军来当主评审？
当顶尖选手来到家门口，比赛就不只是争一个名次，它也在把更高水平的技术、审美和训练方法，真正留给本地的年轻咖啡师。
刘强说：“拉花其实跟生活也有很多相通的地方。你就是不断地遇到困难，然后解决困难，不断地去思考，然后才能一直进步。”
下一站，他将第三次走上世界赛的舞台。
这一次，他给自己定的目标是：做出自己所有比赛里，最完美的一场。
也许这就是竞技最迷人的地方：冠军只有一个，但真正的高手，是那个输了以后，仍然愿意再拉下一杯的人。
【主播】毛毛
【嘉宾简介】刘强——2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区冠军
2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区冠军
2023世界咖啡拉花艺术大赛中国区冠军
2019世界咖啡拉花艺术大赛中国区冠军
2021全国咖啡师行业职业技能大赛拉花冠军
2024世界咖啡拉花艺术大赛世界季军
2019世界咖啡拉花艺术大赛世界季军
2017米兰黑杯国际赛总冠军
2016阿玛菲杯顶级咖啡师争霸赛冠军
六边形咖啡培训学院创始人
PCA咖啡大师竞技赛认证评委/考官
国内多项咖啡专业赛事评委
【时间线】
00:01 冠军高光
00:53 开场
01:26 三届咖啡拉花全国冠军刘强登场
01:52 从东北小县城到北京，他第一次被拉花“迷住”
04:19 咖啡师新人不能碰机器？先从洗杯子开始
06:43 冠军秘密：一个月练2260杯，每天画“正”字
08:51 已经拼命练了却首轮出局：那次输得最痛
11:17 专练“最害怕的事”：故意制造失误再救回来
14:14 镜头越盯越容易抖？冠军教你把注意力收回来
16:26 什么拉花能赢比赛？少见、生动、具象缺一不可
19:00 拉花高手的灵感就是这样进化的
21:40 拉花教会他的事：遇到困难，就把问题拆开解决
23:44 评委到底怎么打分？拉花也讲究“落水零水花”
25:50 全国冠军来区级赛当评委
28:15 33岁还在赛场：拉花选手到底有没有年龄上限
30:06 “六边形咖啡”的由来：冠军不能有明显短板
32:45 父母最骄傲的时刻：儿子真的靠拉花拿了冠军
34:36 冠军也用AI写比赛台词：从“幼稚”一路调高级
36:46 拉花比赛不只比拉花：英语、表达、应变都得练
38:33 好看和好喝冲突吗？冠军选择把口感放第一
41:31 2027世界赛目标：做出职业生涯最完美的一场
42:11 热科院香饮所主任郑何美：为什么区级赛事请全国冠军
46:36 一杯高温冠军拿铁收尾：小狗拉花又好看又好喝
