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6010月21日，星巴克中国宣布，2027新财年将新增投入超3亿元，聚焦提升门店服务体验。相关投入将用于增加高峰时段及臻选吧台服务人力、升级数智化系统与核心设备、推进约1000家门店设施焕新等。
这与星巴克在北美已经推行两年的“Back to Starbucks”（回到星巴克）战略有异曲同工之处。作为全世界最成功的连锁餐饮品牌之一，星巴克如今要面临更多的精细化运营挑战。而中国市场的局面和策略，又与北美市场有着微妙的区别。
另外，在星巴克中国此次发布的“第三空间倡议”中，消费者也普遍注意到了“消费入座”的新规。需要付费的空间，还能让人回到星巴克吗？本期节目，我们也发散讨论了一下如何在中国市场理解“第三空间”这个经典的社会学概念。
*感谢星巴克中国对本期节目的支持。
| 主播 |
约小亚、陈锐
| 时间轴 |
01:06 新增3亿元预算，星巴克中国要花到哪里去？
03:55 合资公司时代，不再当开店狂魔？
05:28 北美市场：如何让消费者“回到星巴克”
10:16 中国市场：投资于人比投入于资产更合算
13:48 连锁饮品品牌的“不可能三角”
18:20 如何在中国市场理解“第三空间”
21:10 基于共同兴趣的社交与社区
22:50 成为世界上最好的客户服务企业
| 延伸资料 |
Bloomberg-Starbucks Seeks to Slash Million-Dollar Store Renovation Costs
Two years of Back to Starbucks
| 后期制作 |
刘大哭
| 声音设计 |
刘三菜
| 收听方式 |
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