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48这一期不聊科技，聊聊风花雪月，聊聊葡萄酒。
平时我自己会喝点小酒，但对于酒本身，我并不是特别了解。正巧，我平时喝的葡萄酒“卡斯特”品牌创始人李道之先生，出版了一本书《酒的幻觉》，书中许多观点很新颖又很对我的胃口。于是，我就邀请李道之先生，一起聊了聊。
李道之于1996年进入进口葡萄酒行业，是中国最早一批从事进口葡萄酒经营的人士，现任卡斯特有限公司董事长，在法国也拥有三座酒庄。这三十年，他通过对海外和国内的葡萄酒消费的持续观察和对比、以及实践，积累了不少洞察。也有许多观点和行业大相径庭。
所以，这期播客也好，这本书也好，并不是来鉴赏葡萄酒的，而是重新理解、定义葡萄酒文化，甚至是酒文化。
不妨你也倒上一杯酒，边喝边听
时间轴
01:06 30年间葡萄酒行业的高光和至暗时刻
09:55 “我的中欧同班同学，也不懂葡萄酒”，这就是行业问题所在
13:14 用啤酒杯喝葡萄酒，也很好啊
19:00 从法国到美国，葡萄酒口感定义权的转移
24:34 工业化，让品质差异缩小，但情绪价值依然不同
28:03 酒精的内核，以及外衣的价值
35:34 酒的品牌年轻化，可能只是一厢情愿
37:39 帕克，前无古人，后也难有来者
41:23 多一个人考葡萄酒品鉴证书，就少七八个人喝葡萄酒
45:07 品牌，不是做出来，是长出来的
53:22 啤酒，和其他酒不一样，很少自带去酒店
56:02 非典型温州商人，30年只做葡萄酒一件事
59:20 执念和长期主义，创新很好，但不能盲目
01:04:07 没有后悔的事儿了
01:06:28 葡萄酒其实很简单
-董指导-
述变信息咨询有限公司创始人；远川研究所原所长；畅销书《英伟达之道》中文译者，最新科技指南《AI智能体的崛起》中文译者；
视频号：董指导研究
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微博：董指导挤出俩酒窝
