本期节目我们介绍了一本书，书名是《我的脑子不转了》，副标题是：“脑科医师的8周大脑清理计划”。这本书提出了治疗“忙碌大脑综合症”的方法。 主要内容 2:19 压力的分类和“压力-成功循环” 4:08 压力导致忙碌大脑的迹象 7:52 忙碌大脑疗法：方法因人而异 13:30 如何治愈忙碌大脑 大脑转变法(SHIFT) 17:27 睡眠与忙碌大脑的昼夜节律（Sleep） 19:51 忙碌大脑中的激素（Hormone） 26:33 忙碌大脑中的炎症、糖分和咖啡因（Inflammation） 29:21 忙碌大脑的燃料：食物和脂肪（Food） 30:11 科技产品与忙碌大脑（Techology） 8周大脑转变计划 32:33 第1周：设定目标 34:06 第2周：7天睡眠挑战 39:24 第3周：数字戒瘾 43:24 第4周：大脑暂停练习 46:22 第5周：用生物学技巧摄取营养 47:56 第6周：燃料、能量和专注 49:04 第7周：超级大脑超级激素 49:35 第8周：通盘考量 参考资料 * [美]罗米·穆什塔克 《我的脑子不转了》 本期歌单 * 花儿乐队 《静止》 * 清醒乐队 《好极了！？》

本期节目首先辨析了生命延续（Life extension）、回春（Rejuvenation）、长生不老（Immortality）、生命暂停（Suspended animation）、人类增强（Human enhancement）等概念，然后介绍了实现永生的几种可能的技术路径和相关研究。最后介绍了一本书《超越百岁》。 主要内容 1:14 器官移植、长生不老和人类预期寿命 3:27 生命延续（Life extension） 5:51 回春（Rejuvenation） 12:01 长生不老（Immortality） 15:25 生命暂停（Suspended animation） 18:07 人类增强（Human enhancement） 18:47 抗衰老运动（Anti-aging movement） 20:03 再生医学 26:52 纳米医学 28:07 线粒体移植 32:29 抗老化药物 35:40 道恩灯塔水母 36:42 关于植物寿命的研究 40:15 意识上传 43:44 Unity Biotechnology 45:55 Calico Labs 48:04 Altos Labs 50:56 《超越百岁》长寿的科学与艺术 参考资料 * 提取26岁孙女细胞！活至122岁！91岁物理学家线粒体移植I期试验完成，代价只要5万美元？ * 一种水母的基因揭示永生之秘诀 * 王佳伟：草木间探索“无用之用” * 生物制药公司：联合生物科技Unity Biotechnology(UBX) * 百亿资金打水漂！谷歌的AI抗衰公司，成了艾伯维的弃子 * 硅谷增长最快的独角兽找到了人类“长生不老药”？ * 彼得·阿提亚、 比尔·吉福德《超越百岁》 本期歌单 * Oasis 《Live Forever》 * Bob Dylan 《Forever Young (Slow Version)》

本期节目我们罗列了各种邪修减肥法，大致可分为“管住嘴”、“迈开腿”等几类。其中有些是有科学依据的，有些是不推荐的。 主要内容 管住嘴 2:07 跟领导一起吃饭、吃饭时别开空调、餐桌上放面镜子 4:39 精致妆+白衣、穿合身外套 6:01 餐具换小的、蓝色餐具法 8:03 多看冷色调的食物 9:20 把食物平铺开 10:38 自我暗示法、身份扮演法 12:36 换算热量法、换手吃饭、专注进食法 15:23 先喝汤和吃菜 16:04 刷牙止馋、多闻薄荷油、嚼口香糖 18:15 喝水闹钟、碳水冷藏复热法 20:02 碳水减肥法、高钾+排水饮食法、鸡蛋咖啡玉米餐 25:17 液断减肥法、三伏天极端断食法 28:26 心理操控法、偏门物理干预法 30:31 燃脂咖啡 33:24 左旋肉碱 36:33 减肥酵素 39:46 燃脂片(fat burner) 迈开腿 45:31 干点家务 46:47 手机放远点、站着回消息、唱歌 其他 48:37 把减肥 flag 焊死在朋友圈 49:15 瘦者不入爱河，减肥先分了再说 50:25 东方古国传统方法 51:45 西方奇闻异术 55:27 针灸、拔罐、点穴、经络刷 57:26 冷冻溶脂（Cool Sculpting） 1:00:17 吸脂手术 1:01:53 可持续减肥，减肥的尽头是提升代谢 参考资料 * 邪修减肥法爆火！10个亲测有效，4个千万别试 * 13 个邪修减肥法，不用节食也不用运动 * 10个邪修减肥法，不折磨但超掉秤，懒人必看 * 国家卫生健康委办公厅《成人肥胖食养指南》 本期歌单 * 火箭少女101 《卡路里》 * 郭富城 《动起来》

本期节目我们盘点了多种网红药物，包括减肥、美白、护眼、流感、抗衰老、聪明药、考试冷静药等。最后我们还列举了一些涉毒“网红药”。 主要内容 减肥 2:28 利拉鲁肽 7:49 司美格鲁肽 10:29 替尔泊肽 12:31 玛仕度肽 18:09 瑞他鲁肽 21:29 奥利司他 美白 26:20 氨甲环酸 28:24 谷胱甘肽 护眼 31:45 阿托品眼药水 流感 34:33 奥司他韦 38:21 玛巴洛沙韦 抗衰老 41:55 二甲双胍 聪明药、考试冷静药 49:50 利他林、专注达 57:10 盐酸普萘洛尔 1:02:02 涉毒网红药 参考资料 * “夏天来了，肉肉藏不住了”——使用网红药减肥还是悠着点 * 新华调查丨减肥药、美白丸、护眼“神水”……“网红药”靠谱吗？ * 网红减肥药「奥利司他」，真的有效吗？ * 网红美容保健品“美白丸”，究竟是“何方神圣”？ * 中大全球首證低濃度阿托品眼藥水可預防兒童近視 * 把奥司他韦当“流感神药”，一发烧就吃它？医生提醒注意这几点 * “神药”玛巴络沙韦走红，药师提醒：不要盲目使用！ * 让部分考生成瘾的“聪明药”,什么来头 * 高血压处方药竟成网红“考试冷静药” * 揭开“网红减肥药”涉毒真相 本期歌单 * 乐正绫 《药》 * Poison 《Every Rose Has Its Thorn》

本期节目我们请到了在小红书成功运营30家店铺的书豪老师，和我们分享了他的职场经历和创业心得。 主要内容 职场经历 2:57 做程序员的经历 4:32 职场生涯失业6次 5:50 下定决心彻底创业 创业经历 7:54 选择"小红书电商"作为创业方向 9:35 为什么是小红书，与抖音、快手、淘宝、微信小店有什么差异？ 小红书电商干货分享 16:28 小红书开店的”五步法" 17:52 你的第一个店铺又是怎么跑通的？ 18:45 先跑通一个号，再复制十个，这个策略合理有效吗？ 19:27 需要多长时间能跑通一个号？ 22:49 小红书零粉丝能开店吗？单靠自然流量是否能出单？ 25:14 你认为小红书会成为”普通人电商创业的价值洼地”吗？为什么？ 27:00 小红书开店如何选品 36:10 进货渠道怎么找？不想囤货怎么办？ 37:49 如何规划一个小红书店铺？ 39:36 需要多长时间能见到第一笔收入？第一个月预期收入是多少算合理？ 41:03 能分享一个你店铺从0到1的典型案例吗？ 42:30 怎么才能年入百万？ 43:51 常见的误区 45:57 不能碰的“红线” 48:35 有什么福利可以给到咱们听友们？ 书豪还为我们的听友准备了专属福利：一份内部的小红书电商开店从0到1的手册，以及原价999元的三天直播训练营！扫描下方海报二维码，也可以wx搜索SEOSH888或haoge1635，备注“细管胡同”，前100位听友可免费领取！ 本期歌单 * Alchemist Harmony 《Money Loves Me》 * 郑钧 《商品社会》

本期节目我们从传统的“五术”中的命、卜、相出发，回顾了赛博玄学的前世今生。此外，我们还讨论了年轻人热衷玄学的原因。 主要内容 2:04 五术中的命、卜、相 7:19 紫微斗数开源软件 9:22 梅花易数Java代码解读 10:46 巴纳姆效应和弗拉实验 13:55 算命网站和门户网站的星座运势频道 15:42 Web 2.0时代的赛博玄学 16:56 玄学赛道上的互联网买卖 23:11 测测与泛心理赛道 29:14 玄学+直播 33:06 玄学+电商 36:42 玄学联名火出圈 39:01 玄学消费场景空间带来情绪价值 40:43 互联网公司与玄学 41:43 DeepSeek如何成为中国青年的“赛博算命师” 45:30 玄学出海 49:09 水晶饰品 53:08 玄学出海的背后，离不开一个关键推手：TikTok 56:36 年轻人热衷玄学的原因 象棋占卜卦象 参考资料 * 紫微斗数开源软件iztro * 梅花易数的Java实现 * 电子木鱼爆火，赛博玄学真令人上头？ * “心诚则灵”与“科技赋能”：赛博玄学如何俘获年轻人心 * 玄学赛道上的互联网买卖 * AI占卜爆火：年轻人的赛博算命到底准不准？ * 老外也信风水？第一批靠玄学出海的中国人已经赚翻了 * 情绪价值赛道，冲出一匹黑马 本期歌单 * 誓言 《求佛》 * 陈小春 《没那种命》

本期节目我们辨析了专利药、品牌药、原研药与仿制药的概念；简要回顾了现代制药业简史以及美国、印度、中国仿制药的发展；还介绍了一致性评价以及仿制药的部分“真相”。最后，我们探讨了普通人能做什么。 主要内容 2:21 专利药、品牌药、原研药与仿制药 21:51 现代制药业简史 39:47 美国仿制药的发展 41:06 《科夫沃-哈里斯修正案》 42:27 《Hatch-Waxman法案》 43:34 印度仿制药的发展 53:55 中国仿制药的发展 55:17 一致性评价是什么？ 1:01:40 为什么仿制药与原研药会不一样？ 1:09:33 药品集采制度 1:13:02 《仿制药的真相》 1:17:07 格列卫的故事 1:22:27 适当调整剂量，定期复查！ 参考资料 * 原研药概念是时候退出中国了！ * “原研药”概念为何中国独有？ * 我国药品专利期限补偿制度的构建 * 国务院关于改革药品医疗器械审评审批制度的意见 * 从染料开始！让我们一起纵观历史，了解现代制药行业的起源 * 中美两国药品安全监管体制的比较研究 * 美国是如何发展仿制药的——美国药品审评创仿平衡机制研究 * 药品专利链接制度研究 * 印度，世界藥房是如何煉成的 * 印度：专注仿制药四十五年 * 【美】凯瑟琳·埃班《仿制药的真相》 本期歌单 * 郭玲 《大郎该吃药了(DJ何鹏版)》 * 周杰伦 《本草纲目》

本期节目邀请到了在北京和厦门两地生活的文森特老师，和我们一起聊了聊北京人在其他城市生活的感受。主播无觅也分享了自己在深圳的生活经历。 主要内容 5:08 身份认同与归属 12:13 生活节奏 18:36 选择与平衡 21:40 此与彼的便利 27:34 情感的锚点 32:40 文化的穿梭 39:58 家的定义 47:29 挑战与代价 1:01:35 未来的画卷 本期歌单 * 刘欢 《千万次的问》 * Lady Gaga 《Gypsy》

本期节目我们从脑雾（Brain rot）现象出发，介绍了《觉照》这本书提供的12种重获专注力的工具。 主要内容 3:51 《觉照》的作者杰夫·卡普 5:05 打开内心的开关 8:11 带着问题而活 12:21 该困扰时就困扰 15:13 做一个主动的机会主义者 19:03 对你的脑子掐一把 21:53 迷上运动 23:57 勤于练习 27:27 做新的事，做不一样的事 32:20 拥抱从失败中涌现的机会 38:09 保持谦卑 42:44 按下“暂停”键 46:40 拥抱自然 参考资料 * [美] 杰夫·卡普《觉照》 本期歌单 * 孙燕姿 《绿光》 * 张雨生 《灵光》

本期节目我们从委屈这个词的含义出发，讨论了医生和程序员工作中可能遇到的种种不公正的待遇。 主要内容 1:43 委屈这个词的含义 2:30 德瓦尔的卷尾猴实验 4:01 卷尾实验和喝水实验 6:56 工作内容被误解 10:24 不合理的工期和需求变更 11:49 医学的局限性 13:41 被过度期望 14:49 职业发展受限 17:46 35岁问题（ageism） 22:12 技术更新迅速带来的压力和疲惫感 24:19 工作压力巨大 29:34 外界对程序员的刻板印象 33:56 医生的态度问题和投诉 36:29 加班和内卷 38:26 医保政策带来的压力 本期歌单 * 周传雄 《委屈》 * 张惠妹 《哭不出来》

本期节目我们从高温天气的定义出发讨论了高温天气下的衣食住行。然后，我们介绍了“热射病”的定义、特征与防治。最后，我们还聊到了“热老化”以及晒背导致的热射病和烧伤。 主要内容 1:23 多少度才算热？多少度需要防暑？ 6:34 降温神器的几大派系 10:20 凉感纺织品和“冰丝” 16:04 补水和补充电解质 16:35 冷冻饮品分类 16:55 冰淇淋、雪糕、冰棍的区别和选购 21:24 抱冬瓜睡觉 22:40 凉感面料床上用品 24:32 纺织品防紫外线 25:52 防晒化妆品 27:37 高温天气与医院住院人数的关系 32:55 “热射病”的定义、特征与防治 43:41 “热老化”的定义与药物干预 47:02 晒背导致的热射病和烧伤 高科技公司的低科技降温设施 冰淇淋、雪糕、冰棍的区别 防晒化妆品的选择 参考资料 * 气象灾害预警信号发布与传播办法 * 凉感纺织品标准有哪些？接触凉感系数要求是多少 * 消费调查|接触就能快速降温？凉感面料是科技还是噱头 * 纺织品接触瞬间凉感性能的检测和评价 * GB/T 30590-2014 冷冻饮品分类 * 食品安全消费提示|冰淇淋、雪糕、冰棍的区别，你知道吗？ * 三分钟学会|如何用国标参数选择冰丝凉席？ * 最新纺织品防紫外线性能的评定标准 * 防晒科普知识之二：防晒化妆品——皮肤的“保护墙” * 选购合适的防晒产品，看这篇指南就够了 * 42℃三天就能把端粒“烧化”？高温促衰添实锤！降低体温延寿20%，美国学者开发“降温药” 本期歌单 * BEYOND 《高温派对》 * 梁静茹 《宁夏》

本期节目我们讨论了如何克服情绪性进食。我们觉得，要克服情绪性进食，就要先理解自己，还要理解食物与进食的意义。另外，我们还讨论了如何用医学方法控制体重。最后，我们注意到情绪稳定是可以吃出来的。 主要内容 1:40 2024年6月开始，国家卫健委会同多部门联合启动为期三年的“体重管理年”活动。 3:26 英国同样存在体重问题 4:24 情绪性进食（Emotional eating）、安慰性进食（comfort eating）与碎片化进食（grazing）的概念 7:09 几个关于情绪性进食的反思问题 11:41 情绪性进食的几种可能解决方法 要克服情绪性进食，就要先理解自己 15:58 危机事件的典型应对模式可能会涉及进食行为 18:18 情绪性进食可能是不够好的依恋关系带来的结果 20:13 关于身体觉察的反思问题 23:00 进食失调的人很难将语言和感受建立准确的联结 25:23 我们大多数人都很难真正感觉自己是值得被好好对待的 要克服情绪性进食，还要理解食物与进食的意义 26:54 食物作为早期权力斗争的一部分 31:22 食物在家庭里的角色 作为危机应对方式的失调性进食 37:13 环境改变时，体重会出现相当幅度的增加或减少 41:21 应对突如其来的创伤 43:45 吃掉忧虑 用医学方法控制体重 45:45 综合生活方式干预 46:44 认知行为疗法 48:58 药物和手术治疗 情绪稳定是可以吃出来的 58:49 肠脑轴与“饿怒症”（hangry） 1:00:33 肠道微生物是情绪的幕后推手 1:01:30 膳食纤维和发酵食物能帮助保持好心情 情绪语言 * 表达喜悦的词语: 高兴, 快乐, 愉快, 欣喜, 欢喜, 幸福, 快乐, 欣快, 振奋, 舒畅, 爽快, 亢奋, 飘飘然, 喜滋滋, 欢欣鼓舞, 兴高采烈, 狂喜, 欣喜若狂, 手舞足蹈, 酣畅淋漓. * 表达悲伤的词语: 悲伤, 难过, 痛苦, 沮丧, 失望, 忧郁, 郁闷, 惆怅, 苦涩, 闷闷不乐, 郁郁寡欢, 伤心, 心痛, 绝望, 无奈, 委屈, 沮丧, 气馁, 失望, 哀伤, 空虚, 孤单, 忧伤, 无助. * 表达愤怒的词语: 愤怒, 恼火, 恼怒, 气愤, 憎恨, 仇恨, 暴躁, 烦躁, 不耐烦, 怒火中烧, 大发雷霆, 怒火冲天, 恼羞成怒, 勃然大怒. * 表达恐惧的词语: 害怕, 恐惧, 紧张, 担心, 不安, 焦急, 慌张, 忧虑, 疑虑, 迷惘, 迷失, 畏惧, 焦躁, 惶恐, 担扰, 忐忑不安, 心慌意乱, 惊恐, 惧怕, 惊吓. * 表达厌恶的词语: 厌恶, 讨厌, 嫌弃, 嫌恶, 反感, 恶心, 憎恨, 痛恨, 痛恶, 鄙视, 鄙夷. * 表达惊奇的词语: 惊讶, 惊奇, 惊喜, 震动, 诧异, 惊愕, 叹为观止. * 表达内疚的词语: 愧疚, 抱歉, 羞愧, 悔恨, 懊悔. * 表达骄傲的词语: 骄傲, 自豪, 傲慢, 优越感, 洋洋得意, 自信满满. 练习：你家庭中的食物 * 回顾童年，最好在11岁前，都发生了些什么？ * 回想一下在几岁时你能记得自己的家庭（或同住的人）在一个房间里用餐的情境。（如果你无法回忆起那段时间的任何事情，那么选择能记得的最早时间。） * 画出你们用餐的房间，画上人、家具、电视、狗或者在那里的任何重要的东西。 * 标注出里面的人 * 回答以下问题 1. 在这个情境中，是谁做饭或者准备了食物？ 2. 那个人如何看待这份工作，态度如何？ * 他喜欢这份工作吗？ * 他厌恶这份工作吗？ * 他们想要做还是不得不去做？ 3. 食物是为谁准备的？（我知道有一个家庭的情况是食物是为父亲准备的。他想要吃什么、喜欢吃什么，决定了合格家庭吃什么。如果他不吃饭，餐食就会完全不同。） * 谁是最重要的就餐者？是孩子吗？还是家庭中的成人之一？ 4. 在这个情境中你的就餐有着什么样的情感目的？ * 在那里应该发生些什么？ * 在那里不应该发生些什么？ * 是不是有机会吵架的场合？ * 是不是父母能够发脾气的场合？ * 是不是欺凌孩子的场合？ * 是不是愉快地分享自己生活的场合？ * 是不是完全静默或者禁止任何谈话（如打开电视）的场合？ 5.看着你的草图，思考图中每一个人。 * 每个人互相之间都会说些什么？ * 如果可以交谈，他们会对你说什么，你会说什么？ * 将这些写在草图中。 6.你对这些场景有着什么样的回忆 * 你如何看待这些场景 * 你记得发生了什么事情吗？ 7.当你想到这一切——你觉得在就餐时间发生的一切是否对应了在家庭中发生的一切？ * 你觉得它是否描绘了家庭内的关系？ * 场景中的行为是不是你的家人通常的行为方式？ 8.你觉得你是否拥有任何权力？ 9.谁拥有权力？ 参考资料 * [英] 茱莉亚·巴克罗伊《吃掉情绪？》 * 情绪稳定是可以吃出来的 * 瘦不下来是因为你太委屈了 本期歌单 * 李玟 《好心情》 * 陶晶莹 《太委屈》

本期节目我们首先介绍了中国医学学制的发展历史。然后，尝试总结了不同学制的优缺点是适合的人群。最后，我们讨论了如何成为医学博士，以及医生的职称晋升。 主要内容 1:53 中国医学学制是“一个独特的乱象” 2:22 医学学制的历史 6:34 不同学制的医学生招生规模、培养质量差距很大 12:03 五年制临床医学 18:29 “5+3”一体化 24:26 八年制 32:11 各学制成为医生的准备时间 34:25 “4+4”的医学教育模式 40:59 如何成为医学博士？ 47:02 医生职称的晋升 参考资料 * 教育部卫生计生委等六部门印发《关于医教协同深化临床医学人才培养改革的意见》 * 干货！临床医学5年制、5+3、8年制一文分清 本期歌单 * 疯医乐队 《Painkiller》 * 张豪,陈萌 《病理学》

本期节目我们首先回顾了疼痛医学的发展历史，然后介绍了近年疼痛医学的进展。最后，我们尝试讨论疼痛的本质以及如何到疼痛科就诊。 主要内容 4:43 古代文明对疼痛的认识 13:44 古希腊和罗马时期的疼痛医学 16:13 笛卡尔提出了特定的疼痛路径 18:30 近现代医学对疼痛机制的认识 23:00 近代疼痛治疗 27:17 现代疼痛治疗和研究 32:38 关于曹操和关羽的“病例讨论” 30:00 世界疼痛医学之父约翰・约瑟夫・博尼卡 46:13 疼痛研究进展 49:15 疼痛的本质 55:35 疼痛医学发展的几个热点 57:46 疼痛科就诊 参考资料 * 关于古埃及医学草纸文献咒语的类型具体分为什么？都有什么作用？ * 曹操头痛千古之谜被揭开，原因竟然是…… * 你了解疼痛的历史吗？ * Salter, M. W., & Stevens, B. (2017). Microglia emerge as central players in brain disease. Nature Reviews Immunology, 17(5), 330-343. * Lao, L., et al. (2024). The role of microglia in chronic pain pathogenesis: Insights from recent studies. Neuroscience Letters, 107, 234-241. * Zhang, Y., et al. (2023). The role of phenylalanine transporters in chronic pain: A novel therapeutic target. Molecular Pain, 19(1), 123-135. * Gatchel, R. J., et al. (2024). The biopsychosocial approach to chronic pain: Theory and practice. Journal of Pain, 25(2), 103-115. * Sullivan, M. J. L., & Thorn, B. E. (2024). Psychological predictors of chronic pain: Findings from the Biobehavioral Approach to Pain Management. Pain Research and Management, 2024. * Smith, T. J., & Anderson, J. (2024). Pharmacogenomics in pain management: A pathway to personalized treatment. Pain Medicine, 25(3), 456-469. * Wang, H., et al. (2024). Genomics and its role in chronic pain management: A review. Journal of Pain Research, 17, 789-802. * Huang, L., et al. (2024). Advances in non-opioid analgesics for chronic pain management: Current perspectives. European Journal of Pain, 28(2), 218-227. * Lee, J. H., et al. (2024). The potential of TRPV1 antagonists in the treatment of chronic pain: A review. Current Drug Targets, 25(4), 465-479. * Just, S., et al. (2024). Biomarkers for chronic pain: Identifying blood and cerebrospinal fluid markers for diagnosis and prognosis. Pain, 165(4), 607-617. * Martínez-Lavín, M. (2024). Biomarkers in chronic pain: Current and future applications. Clinical Rheumatology, 43(2), 223-234. * McMahon, S. B., et al. (2023). Inflammation and pain: Mechanisms and therapeutic strategies. Nature Reviews Neuroscience, 24(9), 623-639. * Kwon, M., et al. (2024). Modulation of inflammatory pathways for chronic pain treatment: Current insights. Frontiers in Pain Research, 5, 123-136. * Gharibo, C., et al. (2024). Advances in neuromodulation techniques for chronic pain management: A systematic review. Pain Physician, 27(1), 123-147. * Siddiqui, A. G., et al. (2024). Advances in spinal cord stimulation for chronic pain: Current practices and future directions. American Journal of Neuroradiology, 45(2), 123-134. * Hoffman, H. G., et al. (2024). Virtual reality as a chronic pain management tool: Mechanisms and applications. Pain Management, 14(2), 85-98. * Csikszentmihalyi, M., & Csikszentmihalyi, I. S. (2024). The therapeutic use of VR in pain management: A review of the literature. Journal of Medical Internet Research, 26(3), e19263. * Darnall, B. D., & Krane, E. J. (2024). Multidisciplinary approaches to chronic pain management: Improving outcomes through collaboration. The Journal of Pain, 25(2), 99-111. 本期歌单 * 容祖儿 《痛爱》 * 辛晓琪 《领悟》

本期节目我们从咖啡的名称出发，简要回顾了咖啡的发现和传播的历史。然后，我们介绍了中国咖啡产业现状以及咖啡对健康的积极作用和潜在风险。最后，我们分享了冲泡咖啡的品鉴方法。我们觉得“咖啡里有点中国绿茶的味道”。 主要内容 3:05 咖啡的英文名称 4:39 咖啡的中文名称 8:14 咖啡的哪个音译好听？ 10:14 咖啡的发现和传播 16:23 咖啡传入中国 23:40 1920～1940年代上海和北京的咖啡馆 30:58 咖啡文化的30年空白期 32:26 1980年代以后咖啡产业的发展历程 33:52 咖啡的速溶时代 37:04 咖啡的连锁时代 42:10 咖啡的互联网新零售时代 46:16 精品咖啡的崛起 48:38 中国咖啡产业现状 55:38 咖啡对健康的积极作用 59:33 咖啡对健康的潜在风险 1:05:20 咖啡的产区和品种 1:10:59 咖啡的烘焙 1:12:47 冲泡咖啡的种类 1:17:35 写到咖啡的中国诗 1:19:41 “哥伦比亚的咖啡里有点中国绿茶的味道” 1:20:18 1960~1980年代咖啡文化断档的原因 冲泡咖啡的种类 参考资料 * 《中国咖啡产业报告2024》发布 * 2024年中国咖啡行业现状及趋势分析，下沉市场消费潜力大 * 中国现磨咖啡行业研究报告 * 青年咖啡消费 * 中国咖啡行业现状深度分析与投资前景研究报告（2023-2030年） * 30000元体验一天日本富人生活【1w雪景酒店+900元咖啡+怀石料理】 本期歌单 * 熊天平《心碎的冰咖啡》 * 张学友《咖啡》