2024 年 12 月中旬，我们参访浙江省丽水市庆元县，了解庆元香菇的林—菇共育系统与庆元香菇产业。 庆元县位于浙江西南角，三面与福建接壤。丽水多山，境内有浙江省内最高的两座山脉——百山祖与黄矛尖。除此之外，庆元境内有 23 座超 1500 米山峰，如此造就庆元多山少平地的地势。香菇兴于南宋，庆元人发现人工栽培香菇的方法，寻山砍树，剁花覆叶，历经两冬两夏，收获香菇。以此为生计，庆元人离开家乡，去各地山林捕获香菇孢子。 八百年后，庆元香菇成为国家地理标志产品，继续影响着这里人的生活： 01:45 庆元初印象 17:49 庆元香菇何以出名，从剁花法到代料法 20:16 选择适合香菇孢子附着的环境，很有讲究 22:45 选好山头，再看山水、选树 32:04 菇民吴大爷 37:43 剁花法的经济效益 39:39 代料法的经济收益 49:45 庆元香菇产业变迁与变化 54:04 香菇的保护场景 61:41 试走菇民路 68:48 庆元的饮食与县城生活 74:39「庆元女孩」 | 🍄出现的名词及索引🍄 | 香蕈 槠树 栲树 甜橙柚 壳斗科植物 庆元林-菇共育系统 人工培育香菇三阶段：砍花法/剁花法，椴木法，代料法 壳斗科植物龙庆景菇民发明“砍花法”与“惊蕈术”www.investchn.com 王士信对浙江的分类： xhslink.com 老妖精在庆元泥鳅美术馆展览：mp.weixin.qq.com | 本期主播 | 思遥、小江 | 本期嘉宾 | 胆疼 | 后期制作 | 思遥 | 本期配乐（按出场顺序） | 宮内優里 - 110228 宮内優里 - am0707 Mree - Some Days | 本期声音（按出场顺序） | 香菇歌 抖音账号城北园的香菇妈妈 方胆疼 艺术团体老妖精成员 章师傅 庆元出租车司机 甘长飞 庆元县香菇研究会会长 吴传民 老菇农 | 收听方式 | 小宇宙 / Podcast / Spotify

欢迎收听由植南门市部出品的旅行播客「植南行脚」。几位主播会一起或分开旅行，记录和分享和植物、美食、人或是天气有关的故事。 第一期的目的地是大陆陆地最南端的雷州半岛，我们辗转湛江市区、雷州和徐闻县域多地，以地方近几年出现的菠萝黑丁病（菠萝小果褐腐病）为话匣，和专家、农户、地方老板们了解菠萝种植和销售的当下样貌。 虽说是带着田野任务穿行于雷州半岛，我们在辗转途中还是收获了不少跟菠萝相关或并无直接关联的田野偶遇，你可以在这一期播客中听到： 01:49 植南门市部是做什么的 05:15 做菠萝小报与来到徐闻调查菠萝有什么不同 14:06 田野实录：吴大哥的菠萝田 22:22 步行进入调查对象， 把自己暴露在场景中 27:33 不论是田野还是找美食，一定要预留空白时间 30:06 从湛江开始，在雷州半岛的旅行（英利-曲界-徐闻） 61:17 田野应该有的样子：走进田野 72:41 不管用什么样方式旅行，先走出去 | 本期主播 | 思遥、小江、小杨 | 后期制作 | 思遥 | 收听方式 | 小宇宙/Podcast/Spotify