当你想到台湾美食，脑海里最先浮现的是不是夜市里那份滚烫酥脆的盐酥鸡，或是那碗汤头浓郁的红烧牛肉面？对许多游客而言，蛋饼、豆浆、牛肉面和夜市小吃的组合，足以构成一趟完美的味蕾之旅。但你是否想过，在这些标志性的符号之外，真正定义了“台菜”风味、承载了数代人共同记忆的菜肴，藏在怎样的餐馆里？ 原本毫无灵感的一期靠着一家台菜餐厅续命了。 00:42 从飞机餐到台北餐桌：一趟台湾之行催生的美食选题 01:53 游客印象之外：一碗台北牛肉面里藏着怎样的风味层次？ 02:25 为什么说在台北，几乎找不到一碗难吃的牛肉面？ 03:52 台菜的源流：从闽南菜到“在地化”的升级之路 04:23 历史的熔炉：日料、客家菜如何融入并重塑台菜风味？ 05:59 菜脯蛋：一道家常菜如何体现台菜对口感的极致追求？ 07:15 新业餐厅：一家创立于1977年的台菜传奇 08:15 三代传承的餐厅，如何成为台北家庭的共同记忆空间？ 10:50 台式刺身里的历史密码：日治时期如何影响台湾的饮食习惯？ 11:37 从分量看诚意：堆成小山的鹅肉与前菜拼盘 13:28 带卵香鱼的味觉体验：酥软鱼肉与鱼卵颗粒感的交响 15:23 乌鱼籽的独特风味：高级食材背后隐藏的饮食文化 16:20 甜味背后的经济史：为什么说爱吃甜的地方曾经都富过？ 19:29 当肉臊遇上地瓜叶：平凡食材如何吃出卤肉的丰腴感？ 22:52 “地狱级”卖相的醒酒汤：它为什么看起来像刷锅水？ 27:51 反差的魅力：其貌不扬的醒酒汤为何能让人连喝三碗？ 31:50 五十年不变的招牌猪排：厚实多汁背后的经营哲学 【本期提及】 栏目：好奇心茶社·每月1吃 餐厅：台北新业台菜餐厅、台北田园海鲜餐厅、台北金满园排骨饭 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

「提到香港，你最好奇的是什么？」 「你多久没有对一件小事产生好奇了？」 「在按部就班的生活里，你还愿意自己动手探索新的答案吗？」 长大之后，你还对这个世界保持着好奇心吗？还是日复一日的生活，已经悄悄磨平了你探索未知的热情？这一期，我和《葵见世界》分享了我阴差阳错去到香港，并在那里生活、工作二十多年的真实经历。从初到香港时的文化冲击，到职场与生活方式的差异；从住房、物价、人情味的变化，到语言如何影响一个人的思维与身份认同，再到他一路走来的生活哲学。这不仅是一段关于香港的故事，更是一场关于成长、选择与探索的对话。 这一期我们不止聊香港，聊两地文化差异；更深层地，我们想探讨的是：在节奏越来越快、生活越来越标准化的今天，我们该如何守住与生俱来的好奇心，不断尝试新的事物，理解不同的文化，也重新认识自己。 这一期的最后主播们也重新分享了创办《葵见世界》的初衷。我们始终相信，好奇心不仅让我们走向远方，也让我们学会重新看见身边的世界。每一次跨文化的交流，每一次真诚的倾听，每一次走进陌生人的故事，都是一次重新理解世界、也重新理解自己的机会。 希望这场关于香港的对话，能够带给你一些新的视角，也让你重新点燃那份探索世界的热情，在平凡的生活里，继续保持提问、保持热爱、保持好奇。 【本期对话】 主播：小葵（暑假被骚扰的牛马） 主播：Estrella (没有了暑假但是我一定有寒假) 嘉宾：红灯老师（好奇心茶社主播） 【收听指南】 Part 1｜文化碰撞：从破防到扎根 00:19 大陆无下班：香港只有下班？第一次听就破防。 04:00 快节奏与慢生活：在流动中，作为旁观者观察路人 13:46 好奇心与填鸭教育：我们是如何渐渐停止提问的？ 18:45 北京人到香港职场：阴差阳错如何改变人生？ 21:28 走一步，看一步：为何一转眼就在香港生活了21年。 Part 2｜港岛浮世绘：生活、物价与人情味 22:04 工作与生活：平衡在香港是常态，在大陆却像奢侈品？ 25:35 从6块午餐到25块叉烧饭：香港给钱包上的第一课。 41:01 月租一万，只住20平：香港的寸土寸金意味着什么？ 41:53 广东话与服务态度：语言真的会影响待客之道吗？ 44:41 小店消失、连锁崛起：香港的人情味去哪了？ 50:55 礼貌与边界感：香港人为什么很少邀请朋友到家里？ Part 3｜语言、自我与生活哲学 53:20普通话、广东话、北京话：不同语言会塑造不同的自己。 55:05 “唔该有落”；一句粤语为什么能决定司机停不停。 56:16 学语言最重要的秘诀：大胆开口，比不犯错更重要。 01:01:35 接受与放下：人生真的需要和过去和解吗？ 01:03:23 爱与独立：最好的伴侣关系，是彼此都能独自发光。 01:09:46 摸鱼与小确幸：忙碌生活里如何给自己留一点喘息？ 01:14:25 热爱与收入：做喜欢的事，真的比赚钱更重要吗？ 【高光时刻 】 ·好奇心是与生俱来的天赋，保持好奇心是需要培养的能力。 ·人生就是一座游乐场，合法的新鲜事物都值得尝试。 ·资讯喂到嘴边不如自己觅食，探索的过程本身就充满乐趣。 ·先爱满自己，才能更好地去爱这个世界。 ·一个人可以走得很快，一群伙伴才能走得更远。 ·人的思想需要流动，不同观点碰撞总能碰出新的灵感。 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你听着英伦摇滚，看着英国电影，是否想过，这个看似优雅、沉稳的国家，在过去的八十年里，经历了怎样剧烈的身份撕扯与自我怀疑？从曾经掌控世界四分之一领土的“日不落帝国”，到二战后焦头烂额的“欧洲病夫”，再到如今在脱欧泥潭中挣扎的孤岛，它的衰落并非一次简单的崩塌，而是一场漫长、复杂且充满时代错位的告别。 在今天的节目中，我们将迎来大英帝国三部曲的最终章，从丘吉尔的铁幕演说讲起，看看这个昔日的全球霸主，是如何一步步走下世界舞台中心的。 00:54 丘吉尔的铁幕演说，为何是为英国寻找新靠山？ 01:51 冷战的序幕：一场演说如何定义了战后世界格局？ 04:26 “铁幕”一词的诞生，如何成为一个时代的符号？ 05:41 假如罗斯福没有去世，美苏的“蜜月期”能持续多久？ 06:49 从罗斯福到杜鲁门：历史的偶然如何将世界推向冷战？ 09:39 帝国的遗产：当战争债务压垮了昔日霸主 14:40 大英帝国最后的生存策略：为何全面倒向美国？ 18:40 卸下帝国头衔，反而迎来了文化的黄金时代？ 20:01 法律之外的摇滚乐：60年代的公海电台有多疯狂？ 28:58 The Beatles：一支乐队如何用音乐征服世界？ 32:53 从摇篮到坟墓：全民福利政策是解药还是毒药？ 39:06 英国为何会成为第一个被IMF救助的发达国家？ 45:43 “不满的冬天”：朋克音乐如何预言了工党的下台？ 47:24 撒切尔夫人登场：是“铁娘子”还是“英国病”的猛药？ 53:25 撒切尔主义的“休克疗法”是如何重塑英国经济的？ 01:01:52 制造业大衰退：私有化改革付出了怎样的代价？ 01:09:59 Oasis vs. Blur：一场音乐对决如何映照出英国的南北撕裂？ 01:28:31 一场政治豪赌：卡梅隆为何会输掉脱欧公投？ 01:31:11 脱欧之后，英国人找回了昔日的荣光吗？ 01:35:28 帝国的黄昏：时间终将如何改变一切？ 大英帝国三部曲： 第一部：EP60 从初创草台班子到帝国先锋：一家公司如何为英国打下半壁江山？ 第二部：EP61 极权之巅与百万饿殍｜维多利亚女王的奢华加冕，为何成了大英帝国衰落的序章？ 番外：EP58 从荒岛到“寸土寸金”：香港的百年身世，如何被刻进中上环的街道里？ 本期节目歌单： The Beatles - She Loves You Sex Pistols - God save the Queen Pink Floyd - Another Brick in the Wall, part 2 The Smiths - Heaven Knows I’m Miserable Now Duran Duran - Rio Oasis - Live forever Blur - Country House Spice Girl - Wannabe Robin Williams - Better Man Westlife - My Love Coldplay - Yellow GENER8ION - Storm 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

日不落的黄昏：一场极尽奢华的加冕，为何是帝国衰落的序章？ 当东印度公司黯然退场，大英帝国正式借壳上市。1877年，一场奢华的印度女皇登基大典在德里举行。一边是穿着几十公斤的珠宝、喝着香槟的印度王宫贵族，另一边是几百万饿死的印度灾民。这是大英帝国最鼎盛的时刻，却也敲响了它衰败的丧钟。 本期《好奇心茶社》，聊聊日不落帝国登顶之后，如何一步步埋下衰落的伏笔，最终走向四分五裂，把世界拖入战争的深渊。 【时间戳】 00:00:49 帝国的“新衣”：维多利亚为何要加冕为印度女皇？ 00:02:32 炫耀的极致：需要仆人搀扶才能鞠躬的王公贵族 00:03:17 用400克拉巨钻当镇纸：海德拉巴君主的奢华日常 00:10:16 帝国的悖论：耗资上亿的加冕派对与同期发生的大饥荒 00:14:12 “威严”高于人命：总督如何无视千万人的生死 00:17:09 日不落帝国的顶点：维多利亚女王的权力巅峰 00:22:22 一个“社恐”的女王？维多利亚缺席自己加冕礼的背后 00:23:06 意外的继承人：不被看好的维多利亚如何走上王位 00:31:53 女王隐居时，帝国在做什么：疯狂的“非洲争夺战” 00:38:21 餐桌上的非洲：一场没有非洲人参加的瓜分会议 00:42:49 人间地狱：利奥波德二世在刚果的血腥统治 00:51:52 女王的孤独离场：一个时代落幕，一个帝国走向终结 BGM：PJ Harvey - Let England Shake 延伸收听： EP60 从初创草台班子到帝国先锋：一家公司如何为英国打下半壁江山？ EP58 从荒岛到“寸土寸金”：香港的百年身世，如何被刻进中上环的街道里？ 【主播】红灯 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你想到世界上最强大的公司，你可能会想到苹果、谷歌或是亚马逊，它们用科技改变了我们的生活。但你是否曾想过，一家公司可以拥有自己的军队、发行自己的货币，甚至向主权国家宣战，并最终为母国打下一个庞大的帝国？ 这听起来像是天方夜譚，却是大英帝国崛起的真实起点。这家公司就是臭名昭著的东印度公司。它从一个由伦敦商人凑钱众筹的贸易组织，一步步演变为一个富可敌国、手握百万私兵的“独立王国”。日不落帝国的第一桶金、第一块海外版图，几乎都与它有关。 为什么一家私人企业能成为帝国扩张的先锋？它究竟是如何从一张女王的特许状，膨胀为殖民机器的？又为何在登上权力的顶峰之后，被自己的国家“卸磨杀驴”，最终黯然解散？今天，让我们一起回到大航海时代，梳理这家“史上最强公司”的百年兴衰。 00:57 日不落帝国起点：东印度公司竟有自己的军队和货币 02:47 大明王朝是全球财富黑洞，吸走全世界白银 06:30 英格兰海盗持证上岗，伊丽莎白的政治妙招 13:18 荷兰抬高黑胡椒价格，逼英国自立门户搞贸易 14:48 女王授予特权：1600年东印度贸易垄断权落定 15:02 东印度公司正式成立，两百余股东入局东印度贸易 16:17 早期股份制众筹，普通手工业者也能当股东拿高回报 21:34 英荷香料商战，英国人炒高价格逼退荷兰对手 26:59 英国竞争不过荷兰，巧妙转向印度开辟新市场 31:49 英国垄断印度棉布贸易，建立首个殖民据点 40:59 普拉西战役，东印度公司用反间计拿下孟加拉 45:14 东印度公司种鸦片卖中国，占英国财政收入两成 47:55 鼎盛时期私兵二十五万，规模超英国本土军队两倍 50:55 宗教雷区引爆，1857年印度大起义爆发 55:58 历史大反转：东印度公司是美国独立战争幕后推手 01:00:33 英国政府收编东印度公司，大英帝国正式接手殖民版图 BGM: Ateez - Work 【主播】红灯 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你夹起一片浸润着无菌蛋液、入口即化的和牛，或是听着烤盘上韩牛滋滋作响的声音时，你是否想过，为什么在漫长的历史中，我们的祖先曾严令禁食牛肉，视其为神圣的祭品与关键的战略物资？从一种被律法禁止的食物，到如今席卷中日韩的高级料理，这一转变背后，是怎样的社会变迁与文化角力在悄然发生？本期《好奇心茶社》，我们聊聊牛肉，以及它如何从东亚文明的基石，一步步走上我们的餐桌。 00:00:53 从禁忌到迷恋：东亚牛肉消费的百年流变 00:01:40 作为“战略物资”的牛：为何古代东亚严禁屠宰？ 00:02:46 甲骨文里的“牺牲”：牛在商周祭祀体系中的神圣地位 00:06:14 从唐律到元典：一部围绕牛展开的严酷法制史 00:07:28 走向餐桌的开始：清朝饮食文化中的牛肉解禁 00:11:02 明治维新与“牛肉强国”：天皇如何带头推动日本的饮食西化 00:12:32 一头牛的120种可能：韩国贵族对牛肉的极致分解美学 00:13:55 寿喜烧的诞生：从明治时代的“牛锅”到关东关西风味之争 00:16:25 京都三岛亭：一家传承150年的寿喜烧“活化石” 00:19:51 生鸡蛋的魔法：和牛刺身般的八分熟口感是如何实现的？ 00:22:21 入口即化的秘密：顶级和牛高达60%的脂肪含量意味着什么 00:23:38 “纯种”的迷思：我们今天吃的和牛其实是百年选育的混血儿 00:24:15 A5分级，一场精心设计的消费心理学游戏？ 00:27:39 百里挑三：潮汕牛肉火锅对“新鲜”与“部位”的苛刻要求 00:28:16 牛肉界的“钻石”：仅占1%的雪花脖兰为何如此珍贵 00:29:37 “五花趾”的爽脆口感：来自牛后腿上最独特的筋膜组织 00:33:26 从屠宰到上桌不超过四小时，潮汕如何定义牛肉的“生命线” 00:36:05 地位崇高价格不菲：韩牛为何能成为韩国的“国民骄傲”？ 00:39:12 韩牛刺身的深色之谜：新鲜度之外的熟成工艺 00:40:31 冰与火的交响：为什么说辣冷面是韩式烤肉的完美终章？ 今福非常漂亮的大理石和牛 蛋液裹和牛，绝了 人形町 今半的和牛看起来更朴实，但是味道也是很不错的 珍姐那一盘需要提前预定的牛肉 油花均匀的韩牛 韩牛刺身 少见的辣冷面 【本期提及】 三嶋亭：〒604-8035 京都府京都市中京区桜之町405 今福：〒108-0072 東京都港区白金１丁目１２−19 人形町今半：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町２丁目９−12 珍姐海鲜海鲜火锅：Basement, Prince’s Building, 10 Chater Road, Central 名人里脊 狎鸥亭直營店（명인등심 압구정본점）：587-14 Sinsa-dong Gangnam-gu Seoul 【主播】红灯 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你漫步在香港中环，穿行于摩天大楼与半山扶梯之间，你是否想过，脚下这片寸土寸金的土地，最初是如何从一个无人荒岛，变成今天的世界金融中心？游客镜头里的东方之珠，与一个在此生活了21年的本地居民眼中，又会呈现出怎样截然不同的肌理？ 中上环，正是香港百年中西发展史的缩影。这一期，主播将以一个“不过海的港岛人”的视角，带我们穿行于皇后大道与荷里活道，从一纸《南京条约》聊到今天的顶级会所，从首块土地的80磅拍卖价聊到1800亿的地产神话，一起梳理那些藏在街道大厦里的香港发展脉络与冷知识。 01:12 为什么在美食与旅居话题后，我们选择深聊香港的中上环？ 01:44 “游客香港” vs “居民香港”：两种视角下的城市折叠 03:59 从格格不入到“不过海的港岛人”：主播的香港文化适应史 05:55 一纸《南京条约》：香港岛如何成为日不落帝国的“战利品”？ 08:32 鸦片战争的经济根源：茶叶与丝绸贸易如何耗尽了欧洲的白银？ 11:04 被英国觊觎的深水良港：维多利亚港的战略价值 13:21 一场“意外”的登陆：英军占领香港为何激怒了英国高层？ 15:52 从监狱货仓到网红酒吧：香港首批建筑的今昔对比 18:42 香港首块私人土地的拍卖：80磅如何开启一个地产神话？ 22:06 从80磅到1800亿港币：中环地价飞升见证的百年沧桑 24:19 “老钱”的门槛：香港顶级豪宅为何需要业主投票政审？ 25:20 皇后大道：华工如何开山填海，筑起香港最早的生命线？ 29:59 顶级会所香港会：一个有钱也未必能进的权力圈层 34:08 被遗忘的公共卫生危机：1894年大鼠疫如何改变了香港的城市格局？ 35:55 全球最长户外扶梯的易主：从香港半山到重庆两路口 37:51 半山扶梯效应：一条交通工具如何催生SoHo区并推高房价？ 45:23 从阿玛尼到苏富比：遮打大厦的租客变迁，见证香港商业格局的演化 52:20 “泡泡”居住现象：中西区居民的日常动线里藏着怎样的城市发展史？ 54:59 生于斯，死于斯：谁的香港，谁的际遇？ 夜幕下的大馆 夕阳下的维多利亚港 密密麻麻的香港 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你划开手机，看到一张张关于西藏的绝美风光——碧蓝的羊卓雍措、巍峨的雪山、虔诚的朝圣者时，你有没有想过，这些被高度符号化的“诗和远方”背后，隐藏着一部怎样真实而厚重的历史？当我们在谈论“净化心灵”时，我们谈论的这片土地，它的文明根基是如何在神话传说与王朝更迭的交织中，被一砖一瓦地建立起来的？这片雪域高原从来不止是视觉奇观，它有自己的呼吸与脉搏。每一座圣山、每一座寺庙，都封存着一段关乎信仰、权力和生存的千年叙事。 色拉寺的僧人辩经 完全没有滤镜的羊卓雍措 【shownotes】 00:49 旅行的起点：当自然与宗教同时向你发出邀请 01:32 有生命感的山川：世界屋脊的独特呼吸 02:56 地质溯源：板块撞击如何塑造了雪域高原？ 05:37 西藏的“小江南”：林芝如热带雨林般的湿润风貌 07:53 穿越“搓衣板路”：深入高原腹地的体感叙事 10:13 冰湖的震撼：海拔五六千米雪山环绕下的清澈 11:50 羊卓雍措：为何它的美丽会让人“挪不动脚”？ 14:50 无需滤镜的盛景：巨大蓝色果冻般的湖面 16:11 敬畏的诞生：在绝对的自然面前，人类为何如此渺小？ 17:39 高原的时间观：等一小时餐背后的悠闲与散漫 20:18 帕邦卡：西藏文明的起点与藏文的诞生地 21:29 英雄的“地狱开局”：松赞干布如何统一分裂的吐蕃？ 24:44 镇压魔女的传说：地理、神话与王权的相互构建 33:30 大昭寺的无价之宝：释迦摩尼12岁等身像的前世今生 39:32 拉萨的由来：上万只白山羊建寺的有趣地名传说 46:53 藏民族起源神话里的世界观 53:42 被污名化的末代赞普：重新审视朗达玛灭佛 01:05:48 “达赖”称号的诞生：1578年，青海湖畔的政治联盟 01:12:21 历史的误读：文成公主真的住过布达拉宫吗？ 01:16:47 布达拉宫的白色秘密：混合牛奶与糖的浪漫墙面配方 BGM: 在日落前拥抱 - 尕尔东 【主播】红灯 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你再次在深夜的梦中回到那间熟悉的教室，面对堆积如山的试卷和墙上鲜红的倒计时，那种熟悉的紧张感是否依然会让你心头一紧？这场被誉为“人生分水岭”的考试，究竟在我们的记忆中烙下了什么？是通往理想的跳板，是难以磨灭的创伤，还是一种早已内化的集体仪式？我们对它的复杂情感，仅仅源于个人的奋斗与挣扎，还是被一个更庞大、更悠久的社会系统所塑造？ 本期《好奇心茶社》，我们想聊聊高考。从1905年科举废除到今天，这场持续百年的社会实验，如何从无到有，又如何深刻地嵌入到中国的社会肌理，塑造了几代人的集体记忆与个人命运。 00:00:37 考场梦魇：一种东亚社会共享的集体记忆 00:01:48 考场之外：那些父母为我们付出的隐秘时刻 00:03:13 时代的分野：作为最后一届文理分科的考生 00:04:38 历史的起点：1905年，科举制的终结与新时代的阵痛 00:06:53 知识的门槛：古代读书人高昂的“教育成本” 00:12:25 西南联大往事：烽火中，防空洞里的特殊考场 00:13:35 1952年：全国统一高考制度的正式确立 00:18:55 特殊年代：大跃进时期的大学数量爆发式增长 00:26:09 历史的暂停键：高考中断的漫长十一年 00:32:32 1977，命运的重启：改变一代人的那场冬季高考 00:32:58 一场奇观：三代人同场竞技的特殊考场 00:34:12 1999年，扩招的闸门与“全民高等教育”时代的来临 00:37:46 “绝密”任务：高考出题的全封闭工作流 00:41:29 流水线阅卷：如何最大限度确保一份试卷的公平？ 00:44:01 永恒的争议：地区差异背后的公平性难题 00:50:39 最后的桥梁：当高考成为底层向上流动的关键机会 00:54:51 终点线之后：当人生变成一场没有标准答案的马拉松 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你再次踏入一座熟悉的城市，却发现它的街头巷尾、气味与节奏已经全然焕新，你是否会好奇，是什么驱动了这场无声的变革？当无数时髦的咖啡馆和餐厅取代了记忆中的风景，我们又该如何重新校准对这座城市的认知？那些看似简单的街头小吃，与一位难求的精致料理之间，是否隐藏着一座城市在后疫情时代重塑身份的密码？ 本期《好奇心茶社》，聊聊在曼谷的最新发现，跟随一份打抛猪肉饭、一席复古泰餐和一杯冬阴功鸡尾酒，重新认识这座正在用味觉完成自我更新的城市。 00:50 一次“蓄谋已久”的出差：当目的地恰好是曼谷 01:24 后疫情时代的曼谷：一座用新餐厅和咖啡馆重塑的城市 03:18 网红店的原罪：当流量与美味可以兼得 03:46 Pad Mark传奇：一个美食博主如何用一道菜征服曼谷？ 05:12 打抛猪肉饭的身世：从宫廷料理到国民小吃的流变 08:18 全球朝圣地：为什么人们愿意为一碗猪肉饭排队数小时？ 11:48 四川火锅与泰式辣：一种关于“疼痛”的饮食文化观察 12:23 泰餐的灵魂拷问：什么是真正的“标准辣”？ 13:13 炸鸭蛋的艺术：高温油锅如何创造出完美的口感？ 15:22 味觉交响乐：罗勒、猪肉与辣椒在口腔中的化学反应 21:48 从小镇青年到顶级主厨：Sommrap 餐厅的逆袭之路 25:05 黑马的诞生：开业六个月即摘米其林一星的秘密 29:31 “菜单的保质期”：每两个月更换一次的味觉冒险 33:26 挑战味蕾极限：一试难忘的泰国古法腌渍鱼 37:23 白衬衫的灾难现场与一支去渍笔的拯救 40:29 “上头”的香蕉酒：单糖发酵的奇妙威力 42:26 亚洲第四，全球第十五：一家新酒吧的崛起速度 45:17 液态冬阴功汤：当泰国的灵魂风味被装进酒杯 【本期推荐】 Pad Mark（网红打抛猪肉饭专门店）- 300 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand Samrub Samrub Thai（泰国古法精致料理餐厅）- 39/11 Yommarat Alley, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand Bar Us（创意泰式风味鸡尾酒吧）- 61/37 Floor, Opposite side of security kiosk ( Glass door) Floor 1, 1 Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你打开一部古装剧，看到妆容精致的男主角，或是刷到社交媒体上男性美妆博主的教程时，你是否曾想过，为什么我们能坦然接受女性化妆，而男性使用粉底和眼线却总能轻易点燃舆论的争议？这种对于“男性气质”的固执标准，究竟从何而来？它又在如何悄悄地塑造，甚至限制着我们每一个人？ 本期《好奇心茶社》，我们聊聊“粉底液将军”这个网络热梗背后，被隐藏的社会束缚与男性审美的千年流变。 00:40 墙内开花墙外香：《逐玉》为何能在埃及爆火？ 01:22 从“粉底液将军”到官媒下场：一场围绕男性妆容的舆论风暴 02:54 历史的B面：法老与书记官，才是最早的“美妆博主”？ 03:58 全民猫眼妆：古埃及的审美如何兼具实用功能 04:37 文明史上最早的罢工，竟是为了“KPI”之外的护肤品 07:05 敷粉熏香：当“纯爷们”的标准来自魏晋“花美男” 08:41 三百亿美金的市场：正在崛起的男性“颜值经济” 10:51 不止是货架主角，当美国副总统也开始画眼线 11:34 “不像个男人”：这句诅咒如何定义了现代男性的最大恐惧？ 14:17 “男儿有泪不轻弹”，一种有毒的男子气概 15:24 压抑哭泣的代价：当情绪积攒成一座待喷发的火山 17:19 温柔与敏感，为何会成为传统男性的身份危机？ 21:24 硬汉神话：高仓健的冰山脸如何定义“昭和男儿” 25:23 从硬汉到花美男：经济停滞如何改写了日本的男性审美 32:14 退休即离婚：日本“昭和硬汉”们如何迎来家庭的复仇？ 33:54 当社会不再需要“猛男”：男性如何从刻板印象中解放 35:19 挣脱束缚之后，我们如何定义“成为一个男人” 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你每天浏览着国际新闻，关注着世界的风云变幻，你是否曾意识到，有一片土地和一场巨大的灾难，似乎从未进入过你的视野？ 为什么一场已经造成上千万人流离失所、数十万人死亡的战争，会彻底消失在大众的视野里？当我们在谈论全球热点时，我们究竟在遗忘什么？这场从2023年4月开始的内战，至今仍在苏丹持续。它已经是当下全球规模最大的人道主义危机，却始终被主流舆论沉默地绕开。 本期《好奇心茶社》想聊聊被遗忘的苏丹。梳理它从殖民时代到今天的百年纷争，尝试理解这场战争为何爆发，又为何被世界遗忘。 00:50 一场填坑：聊聊2023年4月至今的苏丹内战 01:56 被遗忘的头条：1400万人流离失所，全球最大的人道主义危机 03:30 一个苏丹女孩的梦想：拿到护照，去首尔追星 04:47 “挨子弹总比饿死强”：日均收入2美金下的生存逻辑 05:28 硬核求生：用手机闪光灯做血液检测的苏丹女孩 08:37 战争中无好人？一个当地人的残酷观察 17:21 纷争的种子：英国殖民者如何“分而治之”苏丹？ 22:51 1955年，苏丹独立与北非格局的改变 24:39 语言之争：阿拉伯语如何点燃了持续17年的第一次内战 28:40 黑金与鲜血：石油利益引发的第二次内战与200万人的死亡 33:10 五五分成：一份历史性协议如何终结了22年的战争 47:10 军方政变：总统巴希尔的下台与苏丹政局剧变 50:46 第三次内战爆发：军政府与快速支援部队的决裂 57:18 人间炼狱：法歇尔的陷落与种族屠杀 01:02:19 代理人的棋局：谁在为苏丹内战火上浇油？ 01:03:36 海外粮仓的野心：阿联酋为何盯上苏丹的尼罗河谷？ 01:06:03 两个军阀的权力游戏，一个国家的生存危机 01:06:39 废墟中的希望：追星梦是最后的微光 音乐：Sundani - Alsarah & The nubatones 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】 rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

当你走进首饰店，随手拿起一件标着“925”的银饰，它可能只是消费清单中一个寻常的选择。但你是否想过，这种今天看来唾手可得的金属，曾是埃及法老彰显神性的权杖，也曾是驱动明朝财政改革、并最终导致其崩溃的经济命脉？我们习以为常地认为“银子等于钱”，却可能忽略了中国大规模使用白银，竟始于一场由日本银矿和西班牙帆船意外推动的全球化。当考古发现人类使用白银甚至早于实用金属工具时，我们又该如何理解它在文明初期的真正角色？从恒星爆炸的宇宙尘埃，到维系AI与光伏产业的“数字血脉”，白银的身份经历了数次史诗级的跨越。这一期，我们想聊聊白银的故事，探寻它在货币、权力和科技之间不断演进的深层逻辑。 00:00:35 当我们在谈论925银时，我们在谈论什么？ 00:02:42 来自恒星的馈赠：白银的宇宙起源故事 00:05:41 比工具更早的奢侈品：考古学如何颠覆金属的应用史 00:07:48 甄嬛传里的认知偏差：白银曾比黄金更贵重的年代 00:12:42 “秦半两”里的经济密码：青铜何以成为帝国的货币基石 00:17:41 告别以物易物：秦始皇用铜钱统一了怎样的经济秩序 00:32:55 一条鞭法的背后：白银如何从民间支付一步步成为法定货币 00:36:25 大航海时代的蝴蝶效应：日本银矿如何引爆明朝的通货膨胀 00:43:31 一个县官的年薪：明朝一两银子的购买力究竟是多少？ 00:50:01 日不落帝国的阳谋：英镑如何通过绑定黄金确立世界霸权 00:57:01 从货币到商品：白银价格失控的百年过山车 01:01:23 科技的阿喀琉斯之踵：为何AI与光伏的未来仍离不开白银？ 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社

本期为一期串台节目，和不如跳舞聊了聊我在香港20年的所见所闻。她的游客视角与我一个“本地”人的分别。 shownote： 01:21 第一次来香港时的整体感受 07:28 在香港生活：开放与传统的双重结构 13:59 普通人在香港的社交方式与所谓“圈子” 19:07 香港的养老保障体系：养老金还要学投资啊？！ 25:31 香港的贫富差距 33:55 “20年香港生活对我的改变” 37:43 香港和大陆的就业现状有何不同？ 45:17 香港的“廉租房”要求收入1.5w以内，分为三种：公屋、居屋和私人住宅 49:24 “再选择一次的话，我可能会犹豫来香港” 56:50 发达地方的陌生人戒心低而善意浓吗？ 01:01:27 香港local推荐的吃喝玩乐地方大推荐！！ 推荐餐厅： 灯儿的推荐餐厅总结：samsen （泰国餐厅），威水茶档（时髦茶餐厅），caprice（米其林三星，求婚胜地），ta vie（米其林三星），我杯茶（奶茶最佳！），聪嫂（龙眼冰和榴莲） Jean的推荐餐厅总结：兰芳园、华记潮州卤水车仔面、聪嫂甜品

当你拖着行李箱，第一次走出香港的地铁站，迎接你的可能不是维多利亚港的开阔海景，而是扑面而来、混杂着广式烧腊甜香与街边牛杂咸香的、极具侵略性的市井气息。这座以金融和摩天楼闻名于世的城市，其真正的灵魂似乎都藏在这些高楼背后的厨房里。从九龙城里挥汗如雨的泰式炒锅，到大排档里火光冲天的猛火灶，再到中环餐厅里颠覆想象的印度菜实验。我们品尝的，究竟仅仅是食物本身，还是一个多世纪以来，无数移民群体将自己的故乡记忆、文化冲突与身份认同，一并揉碎了端上餐桌的味觉历史？ 00:01:43 九龙城往事：香港的「小泰国」，如何成为潮汕移民的第二故乡？ 00:04:49 厨房里的工业革命：餐厅五万瓦猛火灶与「锅气」的物理学 00:07:28 炸蛋的艺术：蟹肉Omelet如何做到外层酥脆，内里熔岩？ 00:09:43 「干参」的迷思：为什么说油润不腻是对炒河粉的最高评价？ 00:12:42 味觉的漂流：当一份广东味道在曼谷街头落地生根 00:16:39 街头创意的胜利：「筷子鸡」如何用最简单的形式征服味蕾？ 00:18:13 逆势而生的传奇：疫情中开业，连成龙也要排队的“29号巷” 00:22:16 战斗与夜店：东堡小厨，如何在室内重现大排档的灵魂？ 00:25:25 罪恶的快乐：金沙鱼皮与令人上瘾的胆固醇美学 00:29:33 从重庆大厦到中环：新派印度菜在香港的阶层迁徙 00:35:16 一个被发明的词：英国人如何定义了印度「咖喱」？ 00:40:00 颠覆传统的「神之游戏」：当印度三角饺被解构为甜筒 00:41:29 酱汁的权力中心：一道羊排料理中，谁才是真正的主角？ 00:43:03 口腔里的烟火秀：一份黄油鸡带来的终极味觉体验 SOI 29 - G/F, Cheung Hong Mansion, 1-3 Thomson Road, Wan Chai 女人街食饭公司 - Shop A, B/F, The Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui Leela - Shop 301-310, 3/F, Lee Garden Three, 1 Sunning Road, Causeway Bay , 【主播】红灯儿 【收听方式】小宇宙 喜马拉雅 苹果播客 荔枝FM Spotify 【联系】rotelampe1220@gmail.com 【关注】 微博: 好奇心茶社 小红书: 好奇心茶社