欢迎收听「追山羊」，由 Grid Coffee 出品的品牌播客。 关于咖啡的起源，有一个不可考的传说：古代埃塞俄比亚的一个牧羊人发现自己的山羊亢奋异常，你追我赶经过几个山头，发现山羊在啃食一种新奇的浆果，咖啡就这样和人类结缘了。这就是「追山羊」的故事。 山羊发现了咖啡，我们追逐山羊，也是追逐咖啡的本源，寻找风味的本质。《追山羊》就像一座桥梁，让我们直通产地，维系着人与在地风土的精神纽带。 重要的是探索，而非追随。 过去很长一段时间里，「云南咖啡」被贴上了许多标签。它被大多数人称为「速溶咖啡的原料产地」，风味里带着草本或土味，不够柔和，也不那么愉悦。 但偏偏这片土地，拥有成为顶级咖啡产区的基因。 今年，是 Grid Coffee 连续第三年深入云南，开启产地季。就在今年春天，随着 CoE 试点赛首次落地云南，云南咖啡终于以精品咖啡的身份，向世界递出了一张真正的名片。 我们将 2025 年云南产地季的主题定为「云南 成年礼」。云南咖啡，从边缘走向中心，这是一次漫长而坚定的成年之路。如今，它已经摘得桂冠，开始拥有与世界对话的底气。 这一期节目，我们请到天才女友外出偷马 的主播 Ming，与秋珀庄园主理人赛敏、Grid Coffee 主理人陈子宇，一同聊聊云南咖啡「成年」的故事。 时间轴 00:17 中国云南版《走出非洲》 03:52 “被嫌弃的”云南咖啡的前半生 part 1 “咖啡，区分了我的前世今生” 07:06 “一座白房子，许多人，可以养老，是我对理想庄园的想象” 10:06 “做认定的事，总要有一些理想主义在里面的” 11:04 开心，是你做决策时的第一标准吗？ 13:32 “越待在地里，越会敬畏土地和自然” 16:53 “我不服气，偏要做出来” 20:45 人生是没有实验性的 26:57 消费，已经不会让我觉得自己更好，或匮乏 29:51 所谓“姐感” 32:12 用理性和逻辑，实现感性与理想 37:03 “我希望100年后，还有秋珀庄园，超越你，超越我” part 2 重要的是探索，而非追随 37:21 打破“云南咖啡”的刻板印象，陈子宇和Grid Coffee做了什么 43:50 “CoE云南试点赛拿冠军的那天，台下同行哭得比我还厉害” 47:35 CC：云南咖啡在进化 51:56 陈子宇：土地的力量，肉眼可见 55:40 何为云南咖啡的“成年”？ 58:47 《追山羊》：“并不是每一场追逐的结局都如此幸运，但追逐本来也只是一场发现目标背后本质的过程。重要的是探索，而非追随。” part 3 “如果我只拿到第二名，秋珀庄园的价值就打折扣了吗？” 01:05:33 “有个问题，从来没人问过我” 关于「莺歌」 2023年，Grid Coffee 推出莺歌™，一支专属于云南的单一产地意式咖啡豆（SOE）。 今年，我们与 CoE 试点赛冠军庄园秋珀庄园达成战略合作协议，在秋珀庄园的「天坑基地」主地块树立中国云南·莺歌™ 的独家合作立牌，携手秋珀庄园，联合呈现云南产地之味。 听众礼物 欢迎在关注「追山羊」播客，并在评论区分享你和 Grid Coffee 的故事，我们将在评论区选出 3 位听众，送出Grid Coffee 云南咖啡产地季「掷地有声」礼盒 3 份。 【关于 Grid Coffee】 我们致力于呈现高品质的单一产地咖啡。 我们在全球产地精选优质咖啡豆，在世界精品咖啡协会（SCA）定义的专业规则之下反复打磨，让它变得可靠，并且负担得起，大家都能享受得到。 与此同时，我们精选优质牛奶与之配搭，并用简单的方法冲煮，不额外添加糖及糖浆调味，尽可能保留咖啡的自然之美。 毕竟，咖啡就是咖啡。 【在这些地方找到我们】 小红书：Grid Coffee 微信公众号：Grid Coffee 微信号：《追山羊》编辑部