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22欢迎收听「追山羊」，由 Grid Coffee 出品的品牌播客。
关于咖啡的起源，有一个不可考的传说：古代埃塞俄比亚的一个牧羊人发现自己的山羊亢奋异常，你追我赶经过几个山头，发现山羊在啃食一种新奇的浆果，咖啡就这样和人类结缘了。这就是「追山羊」的故事。
山羊发现了咖啡，我们追逐山羊，也是追逐咖啡的本源，寻找风味的本质。《追山羊》就像一座桥梁，让我们直通产地，维系着人与在地风土的精神纽带。
重要的是探索，而非追随。
过去很长一段时间里，「云南咖啡」被贴上了许多标签。它被大多数人称为「速溶咖啡的原料产地」，风味里带着草本或土味，不够柔和，也不那么愉悦。
但偏偏这片土地，拥有成为顶级咖啡产区的基因。
今年，是 Grid Coffee 连续第三年深入云南，开启产地季。就在今年春天，随着 CoE 试点赛首次落地云南，云南咖啡终于以精品咖啡的身份，向世界递出了一张真正的名片。
我们将 2025 年云南产地季的主题定为「云南 成年礼」。云南咖啡，从边缘走向中心，这是一次漫长而坚定的成年之路。如今，它已经摘得桂冠，开始拥有与世界对话的底气。
这一期节目，我们请到天才女友外出偷马 的主播 Ming，与秋珀庄园主理人赛敏、Grid Coffee 主理人陈子宇，一同聊聊云南咖啡「成年」的故事。
时间轴
00:17 中国云南版《走出非洲》
03:52 “被嫌弃的”云南咖啡的前半生
part 1 “咖啡，区分了我的前世今生”
07:06 “一座白房子，许多人，可以养老，是我对理想庄园的想象”
10:06 “做认定的事，总要有一些理想主义在里面的”
11:04 开心，是你做决策时的第一标准吗？
13:32 “越待在地里，越会敬畏土地和自然”
16:53 “我不服气，偏要做出来”
20:45 人生是没有实验性的
26:57 消费，已经不会让我觉得自己更好，或匮乏
29:51 所谓“姐感”
32:12 用理性和逻辑，实现感性与理想
37:03 “我希望100年后，还有秋珀庄园，超越你，超越我”
part 2 重要的是探索，而非追随
37:21 打破“云南咖啡”的刻板印象，陈子宇和Grid Coffee做了什么
43:50 “CoE云南试点赛拿冠军的那天，台下同行哭得比我还厉害”
47:35 CC：云南咖啡在进化
51:56 陈子宇：土地的力量，肉眼可见
55:40 何为云南咖啡的“成年”？
58:47 《追山羊》：“并不是每一场追逐的结局都如此幸运，但追逐本来也只是一场发现目标背后本质的过程。重要的是探索，而非追随。”
part 3 “如果我只拿到第二名，秋珀庄园的价值就打折扣了吗？”
01:05:33 “有个问题，从来没人问过我”
关于「莺歌」
2023年，Grid Coffee 推出莺歌™，一支专属于云南的单一产地意式咖啡豆（SOE）。
今年，我们与 CoE 试点赛冠军庄园秋珀庄园达成战略合作协议，在秋珀庄园的「天坑基地」主地块树立中国云南·莺歌™ 的独家合作立牌，携手秋珀庄园，联合呈现云南产地之味。
听众礼物
欢迎在关注「追山羊」播客，并在评论区分享你和 Grid Coffee 的故事，我们将在评论区选出 3 位听众，送出Grid Coffee 云南咖啡产地季「掷地有声」礼盒 3 份。
【关于 Grid Coffee】
我们致力于呈现高品质的单一产地咖啡。
我们在全球产地精选优质咖啡豆，在世界精品咖啡协会（SCA）定义的专业规则之下反复打磨，让它变得可靠，并且负担得起，大家都能享受得到。
与此同时，我们精选优质牛奶与之配搭，并用简单的方法冲煮，不额外添加糖及糖浆调味，尽可能保留咖啡的自然之美。
毕竟，咖啡就是咖啡。
【在这些地方找到我们】
小红书：Grid Coffee
微信公众号：Grid Coffee
微信号：《追山羊》编辑部
「咖啡树像皮实的小朋友，它不想太多，也没有太多欲望，只会拼命地生长。」我也敬畏大地、热爱自然，喜欢植物静默着给人以深刻的思考。有很长一段时间，我很害怕做出选择，更害怕「一招不慎满盘皆输」的不确定性。但在不确定性中，我看到赛敏姐的选择和付出、看到「树在生长，结果终将来临」的确定性：就是无论好坏，结果都会到来，勇敢去迎接便是了。这也是我喜欢听播客的很大原因，从很多人物身上找到共鸣，让自己更有勇气去面对生活的复杂。
云南咖啡的成年礼，我想不只是一个产区的蜕变，更是折射我们一个个具体的人，像咖啡树的生长一样，让万物流经、在风雨中熟成……在做出的一个个选择中找到自己。或许，最终也找不到，但最后我们也变得更有韧性了不是？
我想很多和我一样喜欢Grid Coffee的人，不止是咖啡本身，还在于品牌背后真诚而又积淀深厚的人文叙事。创造往往源于感性，商业成功之外的价值和审美共鸣同样重要。I will follow forever 🫶🏻🫶🏻