北京到天津的高铁只要半小时,比去京郊都方便……这还说啥呢,安排起来!
天津很近,但很陌生。传说中的天津包子和煎饼果子,天津网红街道上的网红小店,和京鲁菜同源的天津菜……我都没吃过。
于是找了一位天津朋友,按两天一晚定行程,要求每顿饭不能重样儿,还得吃个明白(雨前:没在怕的。
【时间轴】
0:49 天津一日游/周末游行程,该怎么安排?
5:19 天津包子:传统水馅儿包子,像天津人一样松弛
提及餐厅:狗不理,同義成厨艺馆。
图片:同義成的传统肉馅、津味素、酱肉馅儿、南瓜虾仁馅儿包子
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17:27 天津人的饮品:网红gelato和老天津刨冰
提及餐厅:如饴富食。
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28:36 儿时的味觉记忆:炫技但凝固了时代的天津菜
提及餐厅:玉泉饭庄,燕春楼。
图片:燕春楼的焦熘里脊,鸡茸干贝,全爆和红烧牛舌尾。
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50:29 不可撼动的早餐王者:煎饼果子
提及餐厅:老李煎饼果子(五大道店)。
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1:01:00 天津的西餐有惊喜!
提及餐厅:MIKELI BARBECUE,安范fine family barbecue,Pasta Go-Go。
图片:MIKELI BARBECUE的猪肋条、牛胸口、牛肋条和苹果派。
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【本期鸣谢嘉宾】
@雨前羽街,天津人,美食爱好者,不吃香菜。
【本期配乐】
Mozart - Epistle Sonata in D Major K.245