Vol.138 走过这么多城市,我们最想念的还是那道家常菜啊!鲸鱼赫兹

Vol.138 走过这么多城市,我们最想念的还是那道家常菜啊!

54分钟 ·
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评论数75

这是一期串台节目,我们和《微醺一大口》聊聊食物与性格之间的相互作用。

成长于不同的城市,流动于不同的地域,我们都有了自己对食物的理解以及偏好,谈话中不可避免出现观念的碰撞——喜欢大口吃肉的朋友很难看懂玉米粒烤串,南方朋友总是在控制餐桌上的菜量,生怕吃不完……不过,美食带给我们的慰藉大抵相同。

01:29 不管哪里人,最爱的一道菜还是家常菜

05:30 看了一些美食影视剧,得到莫大的安慰

16:00 在冬天没暖气的城市,必须五分钟内把饭吃完

19:40 带着珍珠项链吃比嘴还大的肉,太局促了

22:17 吃辣的江西、湖南、四川、重庆,不一定性格就泼辣

24:21 云南好吃的太多,第一道菜是苍山、洱海的“天光”

28:06 第一次在南方吃烤玉米惊了,玉米粒还没签子粗

30:09 北方的菜量显桌小

34:01 锅包肉在南北方遭遇了截然不同的对待

36:14 外面的饭菜太油,(有些人)还是愿意在家里做

40:48 吃过淮扬菜、广东菜,就没有那么嗜辣了

43:38 很怕浪费食物,尤其是在外面餐馆吃饭

片头BGM:大嶽香子 - GIN TONIC ~オヤジ~

片尾曲:David Byrne,Brian Eno - One Fine Day

【提及影视作品】

美剧《熊家餐馆》

日剧《晚酌的流派》

日剧《昨日的美食》

电影《朱莉与朱莉娅》

电影《时时刻刻》

【本期主播】

《鲸鱼赫兹》 乐克、秋蓬

《微醺一大口》 野橙、猪翅

【收听与联络方式】

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鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM

展开Show Notes
桃奈小安
桃奈小安
2024.1.09
人在异乡,胃在故乡
33:44 哈哈哈还好吧,如果能吃到特别好吃的粤菜,会满足的。走地鸡做的鸡煲,粥底海鲜火锅,潮汕牛肉火锅,很好吃的粤菜炒菜,非预制品的早茶都很满足的
坐标北方,前两天买了一根葱和一块姜,老板直接说送给我了
PIPO_xYMT
PIPO_xYMT
2024.1.28
在异国他乡的吵闹的公共厨房里,听着你们的节目,感觉到难得的温暖,有些想家了
以前年轻喜欢重油重口味,脾气暴躁。25岁后身体出现一些问题后开始吃很清淡,发现自己慢慢吃不了辣。脾气也慢慢变得平和🤒😹,不知道是性格改变了饮食习惯还是饮食习惯改变了性格
嘎叽
嘎叽
2024.1.14
37:08 是的 超级油 本重庆在广州真的感觉粤菜一点都不清单 真的好油腻
桃奈小安
桃奈小安
2024.1.09
02:39 我最爱的是蒸的老一点的鸡蛋羹 放一点香油 酱油就很好吃了 简简单单的美味
秋蓬
:
我也喜欢!!
Shore_Sjjs
Shore_Sjjs
2024.1.09
17:15 真的哭了…大学在郑州上学才知道有暖气是什么好日子。最离谱的是河南省内竟然还不是统一供暖的555
Shore_Sjjs:听到结尾的时候,正好从苏州回上海出站,bgm好适配
书虫弗兰克:河南是的,可能在南北过渡地带,冬天最低气温最多零下十几度,没有京津冀和东北地区那样动不动零下二十度,加上经济基础薄弱,缺乏规划,大部分居民自己烧煤采暖,后来新建小区才建设了集中供暖设施或者使用电暖器和空调。
3条回复
笑死,就是啊,我湖北人我们家吃饭啥的规矩很多,要端碗,不能吧唧嘴,筷子碰到的菜必须夹起来,吐骨头要垫纸,桌子要端正,不能胳膊肘架在桌上等等。我在成都,有一个认识的朋友,我就超级受不了,一盘菜或者她吃火锅,她可以翻一个遍,就不夹起来,不吃,但是就是要翻,还要用嘴含筷子🥢我看了都很难受真的不太行
溜溜球悠悠:然后成都人的热情,吃火锅什么的,永远有人在给我捞菜,永远有人在给我夹菜哈哈哈,特别是去朋友家里,阿姨叔叔那简直停不下来
星光
星光
2024.1.09
炸酱面炸酱面炸酱面
夏京
夏京
2024.1.09
过年要去成都了开心开心开心(^_^;)
乐克
:
欢迎欢迎,热烈欢迎
电_iH9V
电_iH9V
2024.1.09
张爱玲有篇写吃的和乡愁、特别打动人……老早就计划好了,回来以后要回趟北京吃烤鸭,麻酱烧饼,回东北吃饺子,回成都沐浴火锅香氛,回家乡吃虾肉馄饨、蟹粉小笼🤤
乐克
:
每个地方都用回字hh可爱
芒小菓
芒小菓
2024.1.09
🐳双厨狂喜🍷沙了个发🛋️
秋蓬
:
可以窝在沙发里看《朱莉与茱莉娅》了
芒小菓:🥂
Arya杨
Arya杨
2024.1.10
20:06 西安的好吃的很多很多哦!
慕北以北
慕北以北
2024.1.10
饮食对性格影响真的有这么大么😂感觉男嘉宾有点刻意了
秋蓬
:
我觉得是和当下的心境有关系吧,这种影响有个体差异的,每个人的感受力也不一样嘛
慕北以北:同意的,和当下心境关系很大
sallye
sallye
2024.7.11
03:36 😢不敢吃驴肉
Aranjuez
Aranjuez
2024.5.22
30:33 一个经典的例子是外地人来呼市点羊肉烧麦不知道重量是按皮子算的,也就是一两有八个
知了atKM
知了atKM
2024.2.29
被秋老师cue了下,害羞😳
33去探索
33去探索
2024.2.19
我们广东吃的是食物的原味
麻瓜不麻
麻瓜不麻
2024.2.03
50:01 快到家了