复盘瑞幸与库迪的价格战,以及其商业启示丨串台『窄播一下』

复盘瑞幸与库迪的价格战,以及其商业启示丨串台『窄播一下』

74分钟 ·
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评论数30

本期我们串台了『窄播一下』,一起聊聊瑞幸咖啡。聚焦的话题是:瑞幸如何在不到一年时间打赢与库迪的价格战的。

这不是我们第一次聊瑞幸这家公司,我在之前的播客『消费圈内人』里曾经更新过两期瑞幸相关的内容,作为这个低价时代最成功的消费品公司之一,瑞幸是一个值得反复研究探讨的商业案例——从商业模式的顶层设计,到谷底反弹的修正能力,以及贯穿这其中的产品研发、品牌营销、私域运营、数字化经营等各项能力,都非常值得拆解。

瑞幸与库迪过去一年的价格战也同样值得关注。价格战,或者说低价竞争,与供给升级、如何盈利等话题,也一直是我们持续关注的系列核心商业议题,

过去的一两年时间里,我一直在跟踪研究瑞幸,也接触调研了瑞幸大量的上下游关联方,希望通过今天的节目,系统性复盘一下瑞幸是如何打赢这场价格战的,以及它到底切中了哪些时代脉搏。

声明:本期内容的观点和结论都基于阶段性的信息产生,不构成任何投资和加盟建议。

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时间线:

00:04:33 瑞幸模式简单回顾:从财务造假、被迫退市到谷底反弹。

00:10:51 瑞幸与库迪价格战的三个阶段:从局部应对、全面参与到艰苦鏖战

00:17:47 价格战反噬瑞幸:2023年Q4利润、杯量、加盟商信心都遭遇挑战

00:21:34 为什么说价格战让瑞幸变得更强了

00:23:48 价格战是中国商业领域的四大发明吗

00:27:07 价格战余波:区域连锁以及单体咖啡店被迫关店

00:30:15 瑞幸从年初开始收缩价格战,做出这个决策的参考要素有哪些

00:34:34 被迫卷入价格战之后,瑞幸的加盟商们是怎么想的

00:36:23 股价近乎腰斩后,瑞幸什么时候能回升

00:48:55 接下来瑞幸还有多大的想象空间:继续开店、提升客单价、烘焙、新零售的可能性

00:42:22 瑞幸出海前景讨论:性价比咖啡在海外有没有竞争力

00:45:24 为什么库迪在东南亚的扩张速度看起来比瑞幸要快

00:46:59 操盘出一个又一个单品爆品和出圈联名的瑞幸团队有何来头

00:47:45 瑞幸要警惕自己走向「职业经理人」陷阱

00:51:16 回本周期拉长、门店加密之后,现在还是加盟瑞幸的好时机吗

00:55:47 咖啡竞争最激烈的时段已经过去了,2024 年蜂拥上市的奶茶竞争会更激烈

01:03:30 长期跟踪研究瑞幸这样的公司,会有什么认知收获

01:08:05 为什么说极致性价比会成为席卷全球的消费趋势

**本期主播**

郑立涛,前经纬创投投资人,现在从事二级市场投资。《消费圈内人》、《大浪灯塔》主理人,关注消费、跨境、互联网等领域。

即刻:郑立涛

公众号:郑立涛

**节目介绍**

乘风破浪是一档关于商业、投资与成长的播客节目。

每期节目会分析有趣的行业和公司,或者投资领域的经典书籍和案例,并邀请行业从业者和投资人们做客节目,向高手学习,聊聊各种商业案例、行业洞察,带大家从投资视角更深入地理解商业和金融。

希望这档节目能给到大家一些陪伴和启发,消除信息差,成为更好的人,同时收获更好的投资理财收益。

在风云变幻的时代里乘风破浪!

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史盖盖
史盖盖
2024.5.01
聊得真好,尤其配合着Q1的财报看,谢谢立涛和乐乐!
郑立涛
:
嘿嘿!
虎妞她爸
虎妞她爸
2024.5.04
这是瑞幸广告吧,这哥们从头吹到尾,瑞幸冲兑的产品毫无产品竞争力,从产品竞争力上来说被库迪吊打好吗。
纸包大米:但凡你说的是 manner,我都不会想反驳你。库迪就是来搞笑的。
郑立涛
:
尬黑瑞幸啥不好,居然尬黑到瑞幸产品不如库迪,库迪的5毛拿好不谢
4条回复
瑞幸咖啡价格打下来,省去了第三空间,非核心区域;咖啡奶茶化,销售在私域成交;营销能力强;抢占了星巴克咖啡霸主地位;找到了第二条路。一条路上的咖啡需要量是固定的。价格战对巨头公司应对外来竞争者以及占领市场、话语权,一旦竞争晚了就会处于弱势。不用价格战可以占领用户心智吗?用软件的生态,品牌的溢价。价格战是中国大部分公司,想要成为巨头的必经之路。价格战对咖啡局面的影响?1.小咖啡店观点潮。
快乐水动乐:品牌的头部效应更加集中。2.用户数量的增加,让新人尝试门槛降低,咖啡用户增多。 3.稍微提价,不会对用户购买行为有很大的影响。 加盟商和品牌的诉求有时候不一样。
快乐水动乐:瑞幸 营销、私域做的很好👍可以学习,从不喝咖啡的我准备关注瑞幸了。
4条回复
Jayshere
Jayshere
9天前
立涛老师追踪咖啡赛道真深入啊!也非常感谢分享!听本播客看明白不少财报中的问题。 但还有几个疑问 1. 同店销售 q1 同比下降了20%多,看起来比去年 q4 还惨,但老师一直强调 q4 是最惨的。这是怎么考虑的? 2. 老师提到 3 月份虽然提价但单店杯量已经与去年 3 月差不多,这个是说明门店扩张基本上没有带来单门店的杯量销售情况吗? 这也跟郭 ceo 他对于 q2 的预期也不是很符合,他提到了“随着气温上升,整体杯量有所改善,但二季度业务依然面临诸多挑战” 3. 提到库迪基本上战败,但观察门店数,其实库迪的门店的减少很慢,这是符合预期的吗? 感觉门店数很难大规模减少。今天抖音也看到一个库迪的加盟商,正在考虑是不是趁现在艰难多买一些门店。 4. 最近打开库迪的小程序,发现排在前面的都变成茶饮了,是不是库迪的战略方向变了,重心去做茶了?
郑立涛
:
都是很好的问题,一个一个回答一下: 1、严格来说,12月、1月、2月是最惨的,Q4惨我当时指的是12月公司开始亏损,实际上10月份天气还是比较热的,加上茅台咖啡,以及国庆,公司盈利不错,十一月整体也还行,但是12月的业绩拖累了Q4,而Q1的话压力更大些,1、2月份公司盈利压力都很大,3月份才开始好转 2、当下的瑞幸肯定是有很多挑战的,我预估今年Q2业绩也不会特别亮眼 3、库迪门店数减少很慢是因为很多库迪的门店已经悄悄关门了,但是公开数据上还没有把它计入,甚至连库迪的区域经理很多现在都搞不清楚区域里到底有多少家店还开着多少已经关了,所以看公开的数会被误导 4、库迪现在的战略重心应该切换到茶猫了
虎妞她爸
虎妞她爸
2024.5.04
随便举个例子,瑞幸是不会做燕麦拿铁的,因为otaly的燕麦单品成本比较高,大量产品都是不同口味的甜味剂,但凡体验过两边的产品,都不会觉得瑞幸好喝。你喝过没啊
SQ_yvlj:出otaly燕麦了大哥,点来喝一喝再评价吧
郑立涛
:
太搞笑了库迪的水军,不评价,让网友自己评吧。
syw_JTYi
syw_JTYi
1 天前
干货满满的一期,咖啡和奶茶下午2点是个营业高峰的交错点是完全没想到的。茶饮品类再细分看来能研究的还有很多。希望之后可以听到更多~
SQ_yvlj
SQ_yvlj
2024.5.01
联营商点赞👍,立涛老师和乐乐主播分析得很到位☕️
郑立涛
:
谢谢😊
44:39 东南亚这块稍微补充点个人观察,东南亚人是有日常喝咖啡的习惯的,主要是因为他们那边原产咖啡,而且受到以前欧洲殖民文化影响。他们日常早晚习惯喝加了很多糖的咖啡(当地人叫kopi),街边摊的价格也就是5-6块人民币。但这个对于瑞幸是个利好,因为瑞幸的咖啡也都是偏甜口,非常符合东南亚人本身喝咖啡加大量糖的习惯。而且kopi的种类匮乏,喝了几十年了就那么几个口味没有创新,很多东南亚年轻人会觉得瑞幸相比kopi,是一种消费升级,所以会有大量消费者自然的转化过来的情况。这个和国内、欧美的咖啡市场很不一样。
郑立涛
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谢谢家靖补充!
听着有点像招商会🤣
郑立涛
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以瑞幸的加盟门槛,恐怕还真不需要招商。
欢乐马_4vJD:哈哈哈,没别的意思,就是听完节目马上有种想要掏钱加盟然后实现咖啡自由的冲动
3条回复
37:48瑞幸 看几倍啊
troy_p
troy_p
2024.4.30
沙发🛋
郑立涛
:
好快!
地板