82|【百胃百味百WAY】兰州“食”刻:一碗一城一生人是铁饭是钢

82|【百胃百味百WAY】兰州“食”刻:一碗一城一生

79分钟 ·
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评论数62

🥣【百胃百味百WAY】系列,想通过每个人吃的东西,来了解一个个具体的人,也了解一个个具体的地方。

🎙️本期嘉宾:思遥|「七分饱」主播
🔗 相关阅读:兰州牛肉面:百年飘香

🕖 时间线
01:15 思遥究竟是哪里人?
06:50 东北的豆酱和酸菜是他冬天的底味
08:42 吃鱼的基因🧬+少年不识排骨滋味
11:52 重大日子的硬菜

自家炸麻花
红烧带鱼
海参、海蜇🪼

15:55 浆水面上桌
20:45 好的兰州牛肉面馆只开到中午
22:04 吃兰州牛肉面“黑话”
25:48 吃牛肉面不要辣子的和喝汤要勺子的都是外地人!
27:17 用鸡蛋白当小勺?
29:17 兰州名片——由青海化隆人打造
30:33 兰州牛肉面的起源
36:35 兰州牛肉面扩张的三种类型

东方宫
陈香贵+张啦啦+马记永
金强

40:28 兰州糟肉 + 兰州荷叶饼
44:10 兰州人到广州
48:08 番禺野在哪里?
51:23 猪天梯是什么?😧
54:00 在广州意识到自己拥有敏锐的味觉
57:05 莲香楼太下头……
59:11 在杭州经受互联网企业的毒打,和食物断断又续续
1:07:21 自信心跌入谷底后,是食物和播客拉着思遥一步一步走出来

🎵音乐:《兰州兰州》—— 低苦艾(Low Wormwood)乐队

“低苦艾”是一种在西北地区常见的、贴着地面生长的植物,生命力极其顽强,象征着草根和坚韧的精神。

展开Show Notes
谢谢 wayway,能够听我絮叨,聊的好开心😆
Wayway
:
感谢嘉宾带!
1:05:21 我到现在都觉着自己是废物。一直在想自己能干什么。
如雪_甜如蜜:一方面我觉得自己好笨,但是又觉得我应该可以,就是很不甘心自己是现在的样子。你的“不怕”两个字安慰到我了。谢谢wayway。
Wayway
:
不怕,我和你一起想,这是我的日常
一定要继续更新下去啊崴!
Wayway
:
2025年还能坚持,2026年,嘿嘿,无法保证了
插话机器LIN:哈哈哈哈,行吧,那我就多找机会去找你吃饭
3条回复
杨有趣
杨有趣
2025.9.25
33:56 东北有很多抻面馆儿,我小时候会故意叫神面,跟老板混熟了会喊:老板,神一碗!
Wayway
:
也给我神一碗!👌🏻
Sushi_
Sushi_
2025.10.11
米兰市中心有家开了好多年的叫思源的现做兰州面馆,我和小伙伴们经常去吃。浆水面,手抓羊都能吃到。还能吃到不同形态粗细(我最爱二柱!最筋道) 的牛肉面~
Wayway
:
果真,意大利是山西陕西人最熟悉的地方😂
看到这期标题就开始馋了,N年前兰州之旅历历在目,太好吃了😋😋😋
Wayway
:
开心开心!
梦幻联动!
Wayway
:
鞠躬🙇‍♀️
娃娃雪糕
娃娃雪糕
2025.9.26
糟肉,兰州过年必吃啊!花卷子夹糟肉,满福地很嘛
Wayway
:
我想吃了!!平时也能吃不
16:39 太需要了 江苏人表示没吃过浆水面
Wayway
:
下次带你见见世面
15:33 世界杯:那一年在高中!全班看电视
Wayway
:
暴露年纪
杨有趣
杨有趣
2025.9.25
23:07 想起我一哥们儿去兰州出差,回来给我们讲,在兰州想吃份儿盖饭,店里说没有,可以给做盘盖面😂
Wayway
:
那店里也是很顾客至上了!
杨有趣
杨有趣
2025.9.25
04:34 风起云涌!
Wayway
:
云谲波诡!
杨有趣
杨有趣
2025.9.25
03:30 江苏兰州各取一个字,苏州
Wayway
:
江兰好听吗
杨有趣
杨有趣
2025.9.25
00:00 先赞后听,永远年轻!
Wayway
:
我要把这个用在我的动员里!
AmyNi
AmyNi
2025.9.25
8年前去兰州 匆匆吃了牛肉面 大片牛肉舒展在汤中🥰
Wayway
:
牛肉舒展,喜欢这个表达
铁皮鸭
铁皮鸭
2025.9.25
看到标题我就在想bgm会不会是兰州兰州哈哈哈哈哈哈
Wayway
:
毫无悬念🤣
38:11 北京泛西北风格的牛肉面里面个人比较偏爱的几家都是河州牛肉面😹
Wayway
:
被种草了!河州牛肉面!
volcanoy
volcanoy
2025.9.25
梦幻联动了!
Wayway
:
鞠躬🙇‍♀️
LilianWan
LilianWan
2025.9.25
在兰州旅游点了二柱子面,结果脱口而出二愣子。幸好煮面小哥也没听明白,笑死。
Wayway
:
哈哈哈哈哈哈哈哈,我适合吃二愣子!
LilianWan:粗了一点,可能还是二细好入味呢。半夜馋死🥲
Tata_踏踏
Tata_踏踏
2025.9.25
兰州这名字,听着就很饱
Wayway
:
很顶!