奶茶大战会怎么走?蜜雪古茗霸王喜茶的未来会怎么样?

奶茶大战会怎么走?蜜雪古茗霸王喜茶的未来会怎么样?

66分钟 ·
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评论数134

🎙️主播CK,20多年零售行业的老法师,资深商业评论员和独立咨询师

🎙️主播Iris,原来宝洁品牌大学校长,做过CMO,现在是创业🐶也做点咨询,个人播客iris的小宇宙

00:42 先不聊商业纯八卦一下我们各自喜欢喝和不喜欢喝的奶茶

03:45 再八卦一下,i老师痛失成为喜茶投资人错过一个亿的八卦

06:02 看茶饮市场的大盘和现阶段分析,CK老师的暴论是这本质上就是饮料行业

11:58 茶饮可以做第三空间吗?(不算无法规模化的茶馆)

17:45 不同茶饮品牌找加盟商的逻辑和利弊,你最差的门店决定了你的可能性

这里展开讲讲霸王茶姬和古茗,加盟商的逻辑,古茗的供应链天花板和开咖啡的逻辑

36:50 蜜雪冰城看起来各方面都很强,还有啥风险和危机吗?怎么看蜜雪的第二曲线?

43:42 怎么看茶颜悦色的未来?CK老师觉得这个模式很危险,iris有不同看法,区域经济的启发确实不仅仅在奶茶可以用

51:45 沪上阿姨、茶百道这种怎么看?或许未来的趋势是整合?顺便聊了下茉酸奶、书亦烧仙草

53:30食品饮料的第一性原理还是好喝好吃,而不是健康或者品牌调性

57:05 某种程度上我觉得喜茶和三顿半有点像,在一个流量效率驱动的行业里“太要脸”

01:01 11 结尾CK还是想剃喜茶喊话,iris忍不住又八卦了下资方故事

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bambam_RWyO
bambam_RWyO
2025.10.19
给十二级奶茶爱好者主播推荐云南的上山喝茶 我感觉是国内最顶的奶茶品牌
拿一下:我觉得没啥太深刻的印象 除了酸角大差不差😂
Iris的小宇宙
:
我听安利好几次了,馋死我了可惜杭州木有啊
6条回复
_Szt8
_Szt8
2025.10.19
学习了! 个人来说 爱喝霸王茶姬的我不是因为它营销,就是它的味道 喝起来清新没啥负担 点起来也不会纠结,其他品牌对于选择困难症来说,需要认认真真看,那就偶尔的周末来一杯吧哈哈😆
尼科洛
尼科洛
2025.10.19
王云安的古茗还是值得持续观察,晚点的采访认为这位大佬认知水平很高
这期我们厉害了:小马宋有一期播客访谈王云安,内容和晚点差不多 https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/63847bb77105b234344c1229
迷途小书童_mIrE:哪里有视频?
区域性品牌 武汉的爷爷不泡茶 😂
他_lNAF:深圳开了一些,喝了几次,感觉平平无奇
青文鱼:每次都点桃桃双皮奶
4条回复
Mu_zuo
Mu_zuo
2025.10.19
说起奶茶我更喜欢蜜雪冰城,性价比高又好喝,种类又多。然后咖啡的话更偏向于雀巢咖啡 贵是贵了点,但毕竟是老牌子吗 哈哈哈
那谁_rBU6
那谁_rBU6
2025.10.20
贵州的去茶山很好喝
HD804590e
HD804590e
2025.10.27
怎么能没有隆延茶铺??他们家米酿非常独特口味很好,不像某些品牌的米酿极其敷衍= = 它和茶颜一样目前只驻扎地方暂时没有在国内其他省市看到(若有请指出)
Iris的小宇宙
:
在哪里有啊,说得我好嘴馋
要大发不要大花:北京开得比较多,但北京的几个地域性品牌我更喜欢李茶的茶,很清爽的果茶
3条回复
kuku同学
kuku同学
2025.10.19
51:37 把人当机器的公司
Iris的小宇宙
:
课代表你好哈哈哈哈
HD888247p
HD888247p
2025.10.20
想加入粉絲群
CK商业逻辑研究
:
加我吧,我拉你48868159
HD888247p:好的,謝謝!
Didiiiiii
Didiiiiii
2025.10.19
17:39 最近霸王茶姬疯狂开好地段大店,就是一个巨大的广告牌
CK商业逻辑研究
:
你说的是茶仓么?
Didiiiiii:刚去的重庆龙湖天街店,还挺大的装修也不一样,从街上远远就能看到大大的门面
十万_mx
十万_mx
2025.10.19
音质有点忽左忽右😂几度怀疑自己耳机出问题了
饮品行业从业者无比赞同👍 这个行业真的没必要谈用户忠诚度
东到海
东到海
2025.11.09
36:42 新品上市,员工培训不好,会让消费者感知很差,对品牌也会不信任。
有一次我去Mstand买新品,那会他们刚开,北京都没啥店,口味也不错。结果一个预热宣传了很久的新品,到店后店员不会做,要照着手机里的指引学,我当然明白店员也不容易,但是会让我体感不太舒服,后续也不再去了。
CK商业逻辑研究
:
产品更新速度越快,这个问题其实越突出,所以茶饮连锁卷上新速度,店员会非常的辛苦
大安德鲁
大安德鲁
2025.10.20
求加粉丝群
CK商业逻辑研究
:
加我吧,48868159
Lillian_RZGt
Lillian_RZGt
2025.10.20
不喜欢蜜雪冰城,非常不健康。
HD490025p:茶和柠檬水还算好
喜茶以前是皇茶royaltea,不是茶皇
Leerivial
Leerivial
2025.10.26
给书亦烧仙草提这种定位策略的,应该是特劳特。
格雷轩
格雷轩
2025.10.22
42:43 美国人吃的最甜了
1:00:06 烘焙(bei 第四声),不小心听到了
ck老师对喜茶的判断很犀利,核心就是提供服务(收到不如说是提供情绪满足,喜茶在那段卖30+
的日子里实打实給足的)
CK商业逻辑研究
:
如果不追求绝对的规模化,其实高端化可以过的很好