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2402025年的外卖补贴大战对美团来说无疑是惨烈的，但却让一个产品的重要性凸显——拼好饭。这个2020年开始试点的产品，过去两年在美团整个外卖单量中的占比越来越高，到了外卖大战的最高潮时，它甚至可以占美团全天单量的五分之一。并且不论是淘宝闪购还是京东外卖，似乎都没办法马上复制这一产品。从这个角度看，这显然是大公司的一个成功产品。
而另一方面，它实现如此低价的方式，又会对餐厅带来深刻的影响，它把过去几年外卖对餐饮业的改造推向了极致——为拼好饭生产产品，和开一家餐厅，成了两种完全不同的生意。
这种极致的改造，使得拼好饭不仅是一个产品，也在逐渐形成一个文化隐喻，最终导向了一个问题——我们的朋友陈宇慧的新书书名是对此最好的总结——谁来决定我们吃什么？
| 主播 |
肖文杰、约小亚
| 时间轴 |
00:07 LVMH只是调剂，拼好饭是正菜？
04:07 最早的拼好饭是符合它字面意思的
06:52 拼好饭和普通外卖的后台区别
10:23 畅跑模式，骑手吃亏了还是赚了？
14:27 外卖原本是一个一二线城市的生意
20:23 到店是广告，到家是物流
22:47 谁在做我们的拼好饭？
28:41 为什么肯德基乐意做黄焖鸡米饭？
34:28 中餐最不适合外卖，但中国的城市化成就了外卖
| 延伸资料 |
第一财经YiMagazine - 《陈宇慧：为什么吃顿好饭很难？》
| 后期制作 |
kk
| 声音设计 |
刘三菜
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