和滇南路谈的朋友楚汉录制这期节目的时候，我们刚刚走完15天的滇西南小环线回到腾冲，拍一拍滚圆的肚子，长出一口气~

从保山出发，穿过高黎贡山脉，跨过怒江来到腾冲，然后一路吃到芒市和瑞丽折返：

在腾冲发掘了饵丝的魅力，隐约感受到了饵丝世界的鄙视链；

从潞江坝到瑞丽，我们看见了咖啡的无数张面孔和云南咖啡人的追求；

领略了云南菜柜的丰富，香料、野菜、酸甜苦辣的风味成了一本加密字典；

算是入门了撒撇，从柠檬撒到苦撒，慢慢攀爬撒撇的金字塔，

也忘不掉双虹桥上摩托车与怒江水齐鸣，每年周而复始拆除重建的盈江竹桥，百花岭夜晚的静谧与漫天星空，欢迎一起穿行滇西南：

09:07 腾冲饵丝老板：*山和*理的饵丝都一般

16:18 从保山潞江坝到德宏热带科学研究所，看看咖啡万花筒

23:22 菜柜点菜大冒险，眼睛扫描不出来的还得问

35:29 来吧！攀爬撒撇金字塔，苦撒在塔尖等你

43:36 观猴观鸟观狗，在云南拿起望远镜总不会失望

52:58 难忘此刻，元旦江边的落日温泉，适合思考哲学问题

【拓展词条】

苦子菜

当地常见苦味蔬菜，苦味比苦瓜更厚重，常用于炒肉或煮汤，被视为“清热解腻”。

牛苦撒

以牛苦肠液为底，加生牛肉，本地人视为“身份认证”。

帽子（浇头）

饵丝、米线上加的配料，如焖肉、杂酱、牛肉等，每家店常有“独家帽子”。

干热河谷

保山潞江坝一带的特殊气候带，日照强、湿度低，适合咖啡、热带水果生长。

遮阴种植

咖啡园中种植其他树木为咖啡树遮阴，有助于保持水土、提升豆子风味。

菲氏叶猴

国家一级保护动物，毛色灰金相间，眼周有深色“眼影”，群体行动，生活在芒市周边山林。

双虹桥

怒江上的铁索古桥，始建于清乾隆五十四年（1789年），枯水期可见碧蓝江水，摩托车过桥时整桥颤动如雷鸣。

盈江竹桥

横跨在大盈江上，每年雨季前拆除（4月左右）、旱季重建的临时桥（9月左右），体现人与河流的共生智慧。

🧨云南风味之旅—春节团招募🧨

本次将由饮食播客《七分饱》主播牧羊和思遥为主要向导。我们多次探访云南，元旦刚刚完成滇西旅行风物团，一路上又增添很多新想法。除此之外，还有随机出现的NPC出现——手工艺人、咖啡厂主、自然景观向导等等。

旅程将从大理永平县出发，沿着西南丝绸之路博南古道顺势而下，最终到达热烈的芒市。

除了感受气温与海拔的变化，也会从永平黄焖鸡吃到芒市撒撇，一路上还有蒸腾的温泉帮助消化，准备好探索下一个风味🥢

📅 7天6晚：2026年2月21日初五 - 27日初十一

🚗 大理永平集合-永平花桥-百花岭-龙陵-梁河-盈江-芒市返程

欢迎扫码咨询，或点击查看路线详情：

👉🏻 风味旅行招募｜从大理到芒市，春节风味之旅

傣锦、允燕塔、云南咖啡

油辣子撒撇等、饵丝、芒市菜场

【鸣谢】

感谢《滇南路谈》主播楚汉、潘达汪对于本次行程的帮助！

【本期嘉宾】

楚汉，滇南路谈主播

全年补胃，什么都烩

【本期主播】

思遥， @思遥

在盈江竹桥百米冲刺

牧羊，即刻 @李牧羊

在云南每日定时服用一剂泡鲁达

【听到的音乐】

片头：CINDY - 私達を信じていて

片尾：Glowy - Knots

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