015 如果明兰开餐馆,你会去吗?|从《知否》吃到宋朝风雅日常今天吃什么

015 如果明兰开餐馆,你会去吗?|从《知否》吃到宋朝风雅日常

38分钟 ·
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本期是对《011穿越回宋朝的苏州,从早到晚怎么吃?》的重新录制,因为有不少听友指出那一期的打断问题,我们做了调整,希望大家喜欢。

如果《知否》里的明兰穿越到现代开一家餐馆,你会不会去?

这一期,我们顺着上一期聊宋朝饮食留下的余韵,把目光挪进《知否》的厨房、宴席、茶席和外卖单里,认真想象了一份“明兰私房菜”菜单。

莼菜鲈鱼羹、三鲜笋炸鹌鹑、炙羊肉、鱼汤、鱼粥,到樱桃煎、蜜浮酥柰花、七宝擂茶,我们一边聊剧情,一边聊宋代饮食背后的生活方式:什么样的人会做饭,什么样的人会用食物安慰别人,什么样的餐馆,不喧哗,却让人愿意一来再来。

这不是一期单纯的影视美食盘点。
更像是一场关于“好好吃饭,好好过日子”的想象实验。

时间轴|用菜谱读《知否》

00:03 开席:为什么会有这一期?

01:50 前菜上桌:如果明兰开店,她会开什么样的馆子?

03:15​第一味:莼菜鲈鱼羹

07:18​第二味:三鲜笋炸鹌鹑

08:26​第三味:炙羊肉

09:57​第四味:鱼汤

12:44​第五味:鱼粥

15:02 小结:明兰私房菜的主菜区初步成形
目前菜单已点亮:炙羊肉 / 莼菜鲈鱼羹 / 三鲜笋炸鹌鹑 / 鱼汤 / 鱼粥

16:07​第六味:樱桃煎

16:58​第七味:桂花蜜煎

17:39​第八味:蜜浮酥柰花

19:30​第九味:春日慕斯蛋糕(现代复刻灵感)

21:35​第十味:点茶

24:41​第十一味:一盏让人静下来的茶

26:05​第十二味:米汤

27:31​第十三味:樊楼外卖套餐

29:30​第十四味:炒菜

30:41​第十五味:七宝擂茶

31:18​第十六味:四司六局

33:39​第十七味:明兰餐馆,到底会是什么样?

34:47​第十八味:好店,是店主审美的延伸

36:24收尾甜汤:去找好吃的,本身就让人有盼头​

愿大家身体健康,胃口大开。也欢迎来留言:你今天吃了什么?

【关于我们】

这是一档美食相关的陪伴类音频节目,我们在这里聊从食物出发的一切,生活碎片。

食用方法:吃饭/下厨/散步/家务/洗澡/发呆……任何你想要有个bgm陪伴却不吵闹的时刻。

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六一微信:ireneis61(备注今天吃什么)

【本期主播】

主播:六一/淼淼

文案:六一/淼淼

剪辑:六一/风信

展开Show Notes
哇更新啦!好听~
miumiu_m
:
比心🫰
六一Irene
:
♥️
00:08 我来了 喜欢开头曲
六一Irene
:
我刚还在想,开头应该换成知否的音乐