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5🎙️ 玛丽-皮埃尔·圣安吉博士（Dr. Marie-Pierre St-Onge）——是一位出生于加拿大的学者，现任哥伦比亚大学医学院人类营养研究所的营养医学教授。她拥有营养学博士学位，早年曾接受过关于身体成分与肥胖研究的系统训练。圣安吉博士领导着全球为数不多专门探究“睡眠与饮食双向关系”的实验室之一，深入解析睡眠不足如何通过影响激素（如男性的饥饿素和女性的GLP-1）来改变食欲与心脏代谢健康，以及食物的成分（如纤维、饱和脂肪等）和进食时机如何反过来作用于睡眠的深度与质量。此外，她还广泛致力于探究功能性食品（如中链甘油三酯MCT、生姜等）对人体能量消耗和代谢的积极影响，并著有《吃得更好，睡得更好》（Eat Better Sleep Better）一书，倡导大众建立优质睡眠与健康饮食相互促进的良性循环。
⏱️ 时间戳
睡眠与饮食的双向研究
长期睡眠不足与体重增加之间的关联
睡眠不足对食欲的影响
睡眠不足对代谢的影响
高脂、高糖、高纤维食物对睡眠的影响
睡前饮食影响睡眠质量
如何优化饮食时间与睡眠
💡 思考
当你知道哪怕只是连续几晚少睡了一个半小时，你的身体就会在最底层的化学层面和神经回路上，强迫你去极度渴望那些高糖、高脂的食物。你还会把你深夜的暴食，体重的失控仅仅归咎于你自己的意志力薄弱吗？
