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4【主播】
美兰 Milan
30年+品牌营销与零售消费专家，现居日本，长期观察日本商业与消费
【联合主播】
李倩玲 Bessie Lee
「贝望录」主理人，广告营销行业资深从业者，商业观察者
用一碗茶泡饭的时间，看懂一个商业故事。
本期节目从货架上一包黑白色包装的卡乐比薯片开始。2026年5月，受中东局势变化等因素影响，印刷油墨相关原材料供应趋紧，卡乐比宣布部分主力产品暂时采用黑白包装。不到三个月后，彩色包装陆续恢复。但我们今天不只是聊一包薯片为什么突然变成了黑白色，我们真正想拆解的是一家日本国民零食公司，为什么总能把看似棘手的问题，变成新的商业机会？不合规格的土豆，可以继续被利用；增长乏力的麦片，可以重新找到早餐这个使用场景；就连包装油墨供应紧张这样的突发问题，也能被转化成一次话题营销的机会。从一颗土豆，到一包薯片，再到一条完整的供应链，卡乐比真正值得研究的，也许不是某一个爆款产品，而是它如何把“不确定性”一点点管理成可以被利用的商业能力。别人眼里的麻烦事，换个视角，也许就是一个还没有被用过的机会。这可能才是卡乐比最值得我们细细品味的地方。
【茶泡饭金句】
把别人眼里的麻烦事，换个视角就是还没被用过的机会。
最贵的营销不是砸广告，而是找到消费者还没有意识到的使用场景
风险管理要从第一垄土豆开始，而不是等土豆进了工厂才开始。
被忽略的使用场景，有时候比一个新口味更值钱。
把每一次被迫的妥协，都变成主动的选择，关键看谁来定义这个故事。
【内容提要】
01:01卡乐比薯片的黑白包装如何变成全网话题
02:46 中东局势升级，油墨原料石脑油供应紧张，油墨溶剂与树脂跟涨
04:42 北海道1700户契约农户，与卡乐比土豆公司合作四十多年
07:18 卡乐比对一整颗马铃薯的执念， "利用未被利用的食粮资源"
08:02 不合切片规格的土豆挤压成脆薯条，一条龙用到极致
10:19 富果乐水果麦片1991年上市，20年增长乏力，松本晃上任后把麦片从"休闲零食"重新定位成"早餐"场景
17:18主导与百事可乐的资本联盟，2011年推动东京证交所上市
19:14 黑白包装引发全球讨论，舆论两极分化，却自发形成话题传播
22:06 调研显示“看起来不好吃”，陆续恢复彩色包装
24:18 同行低调应对：日清制粉、森永、可果美、伊藤火腿、罗森、7-Eleven、DONKI都在悄悄省油墨
27:14卡乐比的核心能力“把不确定的部分，管理成最确定的系统”；"把每一次的不得已，变成讲故事的机会"
图：黑白包装的卡乐比薯片、虾条、富果乐麦片
【茶泡饭词典】
Calbee 卡乐比（カルビー）
日本大型休闲食品上市公司，总部位于东京都千代田区。1949年4月30日创立于广岛，前身为松尾粮食工业株式会社，由松尾孝创办；1955年更名为卡乐比制果株式会社（カルビー製菓株式会社），“Calbee”由Calcium（钙）与Vitamin B1（维生素B1）组合而成。1964年推出经典产品“かっぱえびせん”（河童虾条），1972年推出“サッポロポテト”（Sapporo Potato），1975年推出薯片。2011年3月在东京证券交易所第一部上市。
かっぱえびせん 河童虾条
Calbee1964年推出的经典虾味零食，以鲜虾加入小麦面团制成，是卡乐比最具代表性的长销产品之一。卡乐比官方资料显示，其开发灵感来自濑户内海捕捞的小虾，并将虾与小麦制成的“かっぱあられ”结合而成。
Frugra 富果乐水果麦片（フルーツグラノーラ → フルグラ）
Calbee于1988年进入谷物食品市场，1991年3月推出“フルーツグラノーラ”（Fruit Granola），2011年正式将长期使用的昵称“フルグラ”确定为商品名称。产品上市后长期销售额约30亿日元，2012年前后随着时短需求和健康意识提升，卡乐比加强销售推广，之后迅速增长。
松本晃 まつもと あきら
Calbee重要的职业经理人之一。此前曾任职于伊藤忠商事和Johnson & Johnson日本。2009年6月出任Calbee代表取缔役会长兼CEO，2018年6月卸任。任期内推动企业经营改革，并推动与百事可乐的战略联盟及2011年东京证券交易所上市；截至2018年，其任期内Calbee的Frugra销售额已增长至约263.69亿日元。
PepsiCo 百事可乐 × Calbee 战略联盟
2009年，Calbee与百事可乐建立业务及资本联盟。百事可乐通过相关业务和资本合作取得Calbee股份，同时Japan Frito-Lay成为Calbee的子公司。这一合作成为Calbee推进海外业务和强化全球化发展的重要一步。
Calbee Potato 卡乐比土豆（カルビーポテト）
Calbee集团旗下负责马铃薯原料采购与管理的公司，1980年成立。Calbee集团与契约生产者合作已有40多年，目前在全国约有1700户契约生产者；同时在全国配置约50名Fieldman（田间顾问），负责栽培技术指导、收获支援、信息交流以及储藏管理等工作。通过长期与产地和生产者合作，Calbee将马铃薯原料的稳定供应纳入系统化管理。
石脑油 Naphtha（ナフサ）
石油炼制过程中产生的重要石化原料，也是部分石化产品和印刷油墨原材料的上游来源。2026年中东局势升级后，石油及石化原料供应受到影响，并进一步传导至相关产业。卡乐比此次采用黑白包装，与印刷油墨相关原材料供应紧张有关。
Data source：Wikipedia及公开报道
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