痴迷食物和咖啡的人,大概也很难对水果的香气、茶的滋味和一方水土里的吃喝故事无动于衷。
9月13日,《Coffeeplus播客》、《七分饱》和《排排坐吃果果》在杭州马塍路的录咖啡,办了一场「播客,听起来很好吃」风味游园会。手冲咖啡流水席、水果品鉴小会、云南风味茶席之后,我们和一群喜爱风物吃喝的朋友坐下来,有了这场聊天会:我们说的“好吃”是同一种好吗?为什么家门口的水果越来越难买?为了吃喝多花的钱,到底花在哪里?这些日常的疑问,在咖啡、水果和茶之间,竟然能找到彼此的答案。
把各自熟悉的风味放在一起,才发现有那么多共鸣。从水果的甜与淡,聊到茶的山场、咖啡的产区,追到源头,都是种地、照料和挑选的功夫。而当吃喝成为一个愿意花钱、花时间的爱好,它也带着我们认识土地、探索城市、找到同好。至于别人说的“好”,我们可以带着好奇去尝,也可以坦然说不喜欢。吃得多了,慢慢知道自己喜欢什么;口味不必相同,吃喝的快乐却能彼此理解。
那天下午,现场听友们的提问和分享让话题渐入佳境。有位朋友说,听吃喝播客让自己放松,因为“我吃这些东西,我喝这些东西,我体验在地的风物,这些感官永远都是我自己的”。即使活动结束了,那天认识的朋友们还在继续交流吃喝心得、分享好吃的、相约再见。
这份热爱吃喝的快乐,也想通过声音分享给没到现场的你。欢迎入席!
聊天的声音:
Coffeeplus播客:Yujia
七分饱:思遥
& 现场可爱的观众们
本期内容:
Part1|咖啡、水果和食物,有相通的味觉吗?
00:02:28 我们说的“好吃”,是同一种好吗?
00:07:40 从水果的寡淡到咖啡的“空”:好风味不只是甜
Part2|风味的尽头都是农产品
00:09:02 家门口的水果店,为什么难买到好吃的水果?
00:13:02 提问🙋:去原产地,就能吃到最好的东西吗?
00:21:11 走进冰岛老寨,重新认识一杯“喝不起”的茶
00:25:22 好风味,都得先从种地开始
Part3|认真吃喝,也是值得投入的爱好
00:31:43 恩格尔系数高,把钱花在吃喝上有什么不好?
00:34:58 咖啡、水果、美食,都是我们打开世界的方式
00:36:05 跟着咖啡馆旅行,跟着咖啡师找到当地好风味
00:40:29 天价水果的背后是什么?
00:42:43 我们为吃喝多花的钱,花在哪啦?
Part4|怎么找到属于自己的“好吃好喝”
00:46:56 听友🙋:这些吃喝感官体验,永远是自己的!
00:49:38 吃水果也有鄙视链?口味不同,快乐可以相同
00:53:12 “我喜欢”和“品质好”,有没有共同的标准?
01:00:40 从“别人说好”到“自己吃懂”,找到自己的味觉坐标
01:05:54 🙋曾经很高级的猫屎咖啡,为什么不流行了?
01:08:30 聊天会之后:吃喝同好的故事未完待续...
▼(图)「播客,听起来很好吃」海报


▼(图)活动现场照片




▼(图)现场录音设备赞助:RODE
▼(图)感谢场地支持: 录:coffeementary


🍠小红书笔记回顾:
🎵 音乐
片头:Louis Adrien - Hopscotch
片尾:IamDayLight - Home Is Where You Are
✂️ 剪辑:Yujia、思遥


