在武汉有一家常年稳坐区域头部的高端法式烘焙店——至爱法麦，除了服务散客，他们还是法领馆指定烘焙品牌，对接B端茶歇，全国各地都有他们的忠实吃客。而这家烘焙店的主理人是一对海归夫妻，法国相识，放弃多门店西餐赛道深耕法式面包。行业天然酵种法式门店普遍损耗 18%-23%，他们不靠中央工厂，仅凭两套门店后厨，把每日现烤损耗稳定控制在 5% 以内；本期我们就来拆解实体烘焙转型踩过的坑、新品如何标准化研发、淡旺季平衡、政企茶增收全套可复制实战经验，给所有烘焙、夫妻创业者落地参考。 【主播】Amei 刘媚，主持人，配音员，节目制片人 【你将听到】 02:32 嘉宾登场：法国留学相恋，回国从私厨起步完整创业时间线 03:51 多门店西餐全面收缩原因：高成本低毛利、标准化难以落地 07:18 两次开店大额投入复盘，装修踩坑血泪教训与避坑方案 10:09 性价比最高获客方式：私域沉淀老客，拒绝高价营销公司 11:06 法式烘焙底层标准：少油少糖、天然老面，绝对不碰原料红线 13:18 新品标准化研发全流程：需求筛选、多轮打板、上新周期 14:19 法式工艺结合武汉口味，辣松、咸软欧本地化爆品研发思路 16:14 坚决不跟风网红面包，产品研发不可妥协的底线 18:10 行业损耗 18%-23%，本店 5% 损耗完整数据预估管控体系 20:53 无大型工厂，双后厨日产数千份面包的产能规划逻辑 21:45 烘焙行业留人秘籍：双休、带薪年假、春节全员闭店福利体系 22:35 不靠严苛制度，价值观统一轻量化团队管理方法 25:59 夫妻合伙避坑：权责清晰，各司其职不交叉干预 26:43 烘焙创业两大忠告：充足资金储备、长期利他经营思维 28:24 和蔚来结缘历程，为车主专属定制主题烘焙茶歇 【本节目由 NIO Radio 与蔚来福利合伙人联合出品】

本期嘉宾是浙江南洋集团董事长，嘉兴本土老牌实业家李有福先生，他是一位完整亲历改革开放 40 余年的 60 后浙商，从上世纪80年代借款 2 万元、4 台缝纫机起家，先后跨界箱包、印染、化工、农业、金融，如今他又远赴敦煌重资打造万达文华顶奢酒店，开启事业版图的文旅板块，今天我们对话李有福先生，听他讲述一代实业家敢闯敢拼、以人为本、顺势而为的底层经营逻辑，同时分享重资产文旅跨界、跨地域投资、家族企业传承真实心得，给所有实体、跨界、创二代创业者落地启发。 【主播】Amei 刘媚，主持人，配音员，节目制片人 【你将听到】 03:23 创业起点：19 岁村办五金厂出纳，主动包揽杂活被选中跑销售 04:24 25 岁创办箱包厂，艰苦车间生产细节，产值反超五金厂 06:00 自筹 2 万家用缝纫机创业，90 年代快速积累第一桶金 07:18 接手亏损乡办箱包厂，企业转制背负千万贷款的至暗时刻 09:30 欠债高峰期坦然对接债主，依托出口行情逐步扭亏 11:55 千人员工管理心得：全员年夜饭、包车送员工返乡留人机制 15:17 跨界印染、重化工初衷，从零吃透行业成为国内头部酸酐原料厂商 17:29 江浙传统产业腾笼换鸟，萌生西北文旅投资情怀 18:36 为何选择敦煌投资五星酒店：一次旅行埋下长期规划 20:24 敦煌港曼万达文华酒店硬件、区位、设计亮点介绍 22:03 西北建厂难点：超长日照施工、冬季防冻、跨区域物流难题 25:16 重资产投资避坑忠告：先落地再纠结调研，认准事全力以赴 26:53 43 年创业复盘：实业发展离不开国家改革开放时代红利 28:12 家族传承：化工产业交付儿子，两代创业思维差异 29:55 给零基础年轻创业者一句实干忠告 30:30 敦煌酒店落地蔚来四代换电站，贯通西安 — 敦煌 1739km 丝路换电路线 32:54 酒店二期规划与长期文旅布局 【本节目由 NIO Radio 与蔚来福利合伙人联合出品】

网购商用厨具看似省钱实则暗藏大坑，劣质设备刻意设计寿命仅一年？本期节目邀请到中国智慧厨都山东兴福镇餐擎联盟共创商城刘冰总、一蟹封神创始人金银花、养老餐饮行业从业者李春杰，分别从厨具制造、食品工厂、实体餐饮三大赛道，拆解餐饮创业看不见的隐性成本，揭秘厨具拿货差价、二手设备避坑干货，分享草根创业靠真诚破局的真实经历。 【主播】Amei 刘媚，主持人，配音员，节目制片人 【你将听到】 02:55 缘起兴福镇：无名小镇依靠黑白铁起家，成长为全国商用厨具产业名城 03:55 草根起步：17 岁进厂 19 岁建厂，远赴哈尔滨签下人生首个千台设备制造大单 07:50 27 岁收获第一桶金：打造巴氏杀菌设备，靠坦诚让利收获客户，顺势开启整店输出模式 11:35 餐饮隐形成本拆解：食品厂体系认证、季节性闲置人员、设备折旧等隐形开销 13:35 跨界降本：刘冰量身改造小型杀菌设备，帮花姐酱料生产线投入从 200 万压缩至 20 万 16:10 行业黑幕：网销商用厨具偷减保温层厚度，压缩机超负荷运转，使用不到一年极易报废 19:00 二手设备避雷：电气冷柜闲置三个月极易内部腐蚀，九成二手电器设备不适合餐饮店 23:10 2000 万打造共创商城，打造一站式创业样板间 26:55 厨具价格内幕：原厂冷柜出厂 1700 余元，层层分销终端售价翻倍，劣质产品价差悬殊 28:30 三位行业前辈忠告 【本节目由 NIO Radio 与蔚来福利合伙人联合出品】

本期对话嘉辰・星光森林国际营地主任肖垚（三土老师），他是深耕教育领域多年的 90 后创业者，拥有 ICF 国际营地主任、国家冬夏令营指导员等专业资质，怀揣 “在楠木林里办一所没有围墙的学校” 的初心，打造 85 亩纯自然零开发教育营地。作为教育从业者的首次自主创业，他遇到了重重始料未及的问题，预算超支、工期延误、资金链紧张、乡村运营难题、行业淡季焦虑等多重困境，他借款自救、从零学习直播获客，在营地教育从粗放期转向质量驱动的阶段，坚守教育初心探索差异化生存之路。教育营地创业有哪些致命坑？重资产乡村营地如何破局？欢迎收听教育人创业的实战经验。 【主播】Amei 刘媚，主持人，配音员，节目制片人 【嘉宾】肖垚（三土老师），嘉辰・星光森林国际营地主任 【你将听到】 02:04 营地初心：85 亩楠木林做真正的营地教育，区别于传统网红露营地 06:59 创业现状：投入数百万仍处于亏损，预算超支一倍的核心原因 09:05 乡村创业合规：先核查土地性质，签订三方协议保障项目落地 10:23 资金危机：工期延误导致资金链紧张，借款硬扛推进运营 13:53 跨界突破：教育人从零开播，半年冲到成都直播周榜第一 15:54 创业至暗时刻：淡季压力压垮心态，靠自我调整完成自愈重启 18:23 回本规划：预计 3.5 年回本，今年目标实现盈亏平衡 20:14 乡村经营核心：先处理好村民关系，以人为本推进项目 24:35 创业踩坑：基建与林地改造易花冤枉钱，新手需谨慎避坑 26:00 行业趋势：研学风口仍在，重资产需谨慎，专业团队才能存活 27:10 首次创业三大忠告：预算留足、人才前置、运营规划精细化 【本节目由 NIO Radio 与福利合伙人联合出品】

本期我们邀请到了人文旅行品牌季山川创始人、蔚来福利合伙人毕真（毕小刀 / 刀姐）—— 大学未毕业借 4 万白手起家，深耕教育、传媒、商贸、文旅四大板块，坚持轻创业、砸掉办公室，一年 200 多天奔走在路上，走遍中国近 600 城、全球七大洲南北极，两年完成传统旅行品牌十年布局；以「人与人的链接」为核心做深度人文旅行，为普通人定格人生高光时刻，与蔚来深度绑定打造 52 条国内边境线出行路线。无知无畏的创业底气从何而来？怎样用旅行点亮普通人的生命体验？欢迎收听本期节目。 【主播】Amei 刘媚，主持人，节目制片人，配音员 【你将听到】 02:39 刀姐多元创业版图：四大品牌联动，传媒项目登戛纳电影节 03:44 大学借 4 万起步，一无所有、一无所知却敢闯敢拼 05:16 创业初期必配顶级 HR 与法务，以人为本筑牢根基 07:54 选人留人心法：招「培养人」的伙伴，用温度与成长绑定核心团队 10:33 女性创业平衡术：铁腕抓结果，柔情予关怀，靠胜仗凝聚归属感 11:58 极致创业信条：做事只有马上成功、迟点成功两种结果 13:10 轻创业原则：不做面子工程，资金优先投入研发与团队 14:07 砸掉办公室，以全球为办公场，在旅行中理清决策、破除焦虑 19:10 暖心旅行故事：陪七旬外婆追极光、赴南极，助矿工圆高原露营梦 23:48 内容赋能旅行：定制专属路线，为用户记录旅行电影 24:46 与蔚来深度绑定：打造 52 条边境线，共建车主专属出行生态 26:10 与斌哥同行珠峰：被创业理念触动，坚守长期主义与热爱 28:32 蔚来车友专属福利 【本节目由 NIO Radio 与蔚来福利合伙人联合出品】

本期我们邀请到了麦舍创始人、蔚来福利合伙人杨敏——16 岁考入大学的少年才子，拥有四次海内外创业经历，毅然从互联网跨界陌生养生赛道；卖掉婚房 ALL IN 创业，坚守合规底线拒绝行业擦边乱象，10 年打造集团旗下 5 大品牌、全国近 200 家门店，年 GMV 约 2 亿、员工超 1000 人；耗资数千万打造行业独家数字化中台，疫情期间逆向扩张，以长期主义践行 “让推拿成为受人尊敬的事业”。互联网人做养生为何敢反常识布局下沉市场？卖婚房创业、不赚快钱的底气从何而来？千万级数字化中台如何构筑独家护城河？欢迎收听本期节目。 【主播】Amei 刘媚，主持人，节目制片人，配音员 【你将听到】 02:45 麦舍 10 年成果：5 大品牌近 200 家店，年 GMV 突破 2 亿 03:57 从互联网跨界养生，放弃 O2O 模式切入实体合规赛道 06:51 直面行业偏见与乱象，坚守底线绝不做擦边经营 07:26 卖掉婚房 ALL IN 创业，结婚租房仍坚定长期投入 10:11 自建培训学校，用标准化破解技师依赖与留存难题 13:10 逆向布局下沉市场，打造麦悠悠亲民连锁模型 15:17 耗资数千万打造行业独家数字化中台，技师端 APP 独一无二 21:15 疫情危机中逆向扩张，抓住消费下沉与健康需求机遇 23:54 创业十年尚未盈利，坚守长期主义今年将迎盈利拐点 27:01 以李斌为标杆，长期投入、坚守初心的创业信念 29:01 蔚来车友专属福利：免费刮痧 / 拔罐、项目半价体验 【本节目由 NIO Radio 与蔚来福利合伙人联合出品】

本期我们邀请到了逸山海乡村文旅品牌创始人、蔚来福利合伙人土哥费建垚， 全家北漂近 30 年毅然返乡，卖掉北京房产斥 650 万打造民宿，踩中 200 万建设冤枉钱、被甲方踢出局的行业深坑，从 8 间房民宿起步，打造覆盖民宿、咖啡、景区的 7 家全国头部门店，年营收破 2000 万。仅凭情怀做民宿为何是最大骗局？民宿 3-5 年回本是行业假象吗？乡村创业如何突围同质化、扛住长周期、闯过政策关？从乙方转甲方、用合伙人制留人破局的秘诀是什么？乡村文旅创业六问，不寒喧，全是干货，拿来即用，欢迎收听本期节目。 【主播】Amei 刘媚，主持人，节目制片人，配音员 【你将听到】 02:04 一山海 7 家门店年入 2000 万，乡村咖啡单店日营收最高 5 万 03:16 北漂返乡三大原因，精准抓住莫干山民宿红利期 04:02 乡村民宿最大骗局：有情怀就能做好，诗和远方只属于客人 05:55 卖北京房投 650 万做民宿，舍弃网红玩法做景观与舒适度 08:38 民宿回本真相：重资产 3-5 年回本已是行业顶级水平 10:11 民宿成功核心公式：选址 60%+ 设计 20%+ 运营 20% 11:35 200 万冤枉钱：未做地勘 + 后期改设计，踩中乡村建设硬坑 14:56 民宿旺季满房、淡季遇冷，真实经营数据曝光 17:25 乡村留人：管家→店长→合伙人培养制，项目分股绑定人才 20:07 政策合规关键：特种行业许可证最难办，建设前先对接政策 22:14 乡村创业致命坑：多数项目死于营商环境，需与村集体签合同 24:42 被甲方踢出局后转型，从乙方变甲方做自有文旅业态 27:04 咖啡成利润核心：40% 利润率、10 个月回本，轻资产更适配市场 29:41 蔚来福利合伙人联动，车友享全国门店 9 折专属福利 【本节目由 NIO Radio 与蔚来福利合伙人联合出品】

本期我们邀请到了一蟹封神创始人、蔚来福利合伙人金银花（花姐）—— 从做了 17 年的体育老师跨界食品行业，因斌哥一句 “标准化” 一头扎进熟醉蟹创业，7 年时间从日烧 50 只螃蟹做到日供 15 万只，从 1.0 工厂升级至 2.0 工厂，踩遍食品行业的坑，还用高数思维做螃蟹趟出全新行业标准。食品生产行业 3%-5% 的低毛利该如何生存？餐饮产品做标准化零售的避坑指南是什么？蔚来社群又为花姐的创业带来了哪些意想不到的助力？欢迎收听本期节目。 【主播】Amei 刘媚，主持人，节目制片人，配音员 【你将听到】 02:39 因斌哥一句标准化，开启花雕熟醉蟹创业之路 03:30 辞去 17 年体育老师工作，从零跨界食品生产行业 05:58 蔚来车友暖心助力，一周配齐螃蟹所有供应商 06:42 控产能核心：先做市场测试，不盲目扩产建库存 08:05 借疫情保供打入盒马，线下平台上线即爆火供不应求 09:58 低毛利生存法则：一只螃蟹只挣两毛，抠细节控成本 14:50 餐饮做标准化零售忠告：别盲目投工厂，优先找代工 15:25 亏完了才刚开始，在控产能前提下熬出行业黎明 19:00 用高数思维做食品，定出 2 两 5 母蟹的行业规格 23:45 2026 布局阳澄湖畔千亩小岛，打造蔚来社群 “牛村” 24:55 本期车友福利：花雕 & 藤椒熟醉罗氏虾礼包派送 【本节目由 NIO Radio 与蔚来福利合伙人联合出品】

本期我们邀请到了《一茶一舍》主理人熊伟 ——从互联网大厂员工到全国16家茶空间的掌舵者，他在上海、杭州、重庆等地用中式茶空间重构都市社交场景。在如今茶馆行业纷纷闭店之际，他如何做到在去年新开12家直营店？他的运营秘诀是什么？茶空间赛道的商业逻辑是什么？创新必须要颠覆传统吗？ 欢迎收听本期节目。 【主播】Amei刘媚，主持人，节目制片人，配音员 3：01 从百度离职转开茶馆，大熊的传统茶基因觉醒 6：03 茶的三个饮用维度及身体通透感受讲解 7：09 创新的汽泡茶让我亏了几百万 10：13 我拿到了恰恰和亲亲的投资 13：24 最难的时候我靠五星好评支撑 16：02 拿下蔚来，其他客户就都不是问题！ 19：42 新中式茶馆逆势扩张，高利润率秘诀在哪里 23：12 现在入局新中式茶馆还来得及吗？ 26：47 我和福利合伙人的故事 【本节目由NIO Radio与蔚来福利合伙人联合出品】