Vol-6 动辄几千亿,益生菌如何影响健康&情绪?丨番外问答: 益生菌&乳制品大食话

Vol-6 动辄几千亿,益生菌如何影响健康&情绪?丨番外问答: 益生菌&乳制品

51分钟 ·
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本期将针对于益生菌和乳制品中大家关心比较多的问题做一期番外的问答,尝试用相对轻松生动的方式去回答大家关心的问题,本期内容尽可能浅显,大家轻松享用。

近年益生菌的话题及产品很火,小红书为代表的平台内容也把它捧成了“神药”。本期将分享体内的微生物如何与人类互利共生,体内无时无刻都在进行着好菌和怀菌“无声的战争”、长寿村的秘密是真的吗、死菌是不是智商税呀…

希望通过今天的分享,更加理性客观的认识益生菌以及相关产品。如果大家对于益生菌的问题有哪些想要更深入了解的,也可以在评论区告诉我们。未来我们将邀请资深的行业的研究人员带来更专业的分享,大家的反馈也是大食话不断进步越来越好的动力!❤️

时间轴:

【益生菌部分】
02:42 益生菌和我们的关系,益生菌能治病吗?什么情况下需要补充益生菌?
07:34 益生菌为什么总是和“长寿”相关?只听过莫斯利安长寿村的秘密?益生菌长寿的秘密最初来自保加利亚。
10:21  “活菌”、“死菌”产品如何分辨?酸奶脱温益生菌死了就没用了吗?
14:33 死菌,千万别扔,也有用!益生菌和相关产品如何发挥作用?
18:05 益生菌发展简史以及现状;如何理性认知小红书上过于神话的益生菌产品

【乳制品部分】
26:45 巴氏奶爱好者怎么判定买到的是不是巴杀乳?
29:11 牛奶香浓是因为加了香精吗?
33:20 有奶皮的牛奶才是好牛奶吗?
36:44 超级奶是什么奶?咖啡馆爆火的Dirty怎么做?冰博客能自己做吗?
41:29 为什么我们说“燕麦奶们”不是奶,豆浆倒进美式都是絮还能喝吗?高价的植物肉们错哪了?

制作团队:

主播丨Hunter,月莞柔
策划支持丨碗仔翅
后期丨章大鱼


往期相关节目:

番外 01:当谈论乳制品的时候,我们在谈论什么

特别说明下,之前半拿铁节目中关于养乐多的菌种,应该是副干酪乳杆菌,感谢指正。

Vol-2 谁动了我们的牛奶自由?


本期BGM:

BGM:  Summer(菊次郎的夏天)
片尾:Morning Time    Baby Genius


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月莞柔
月莞柔
2022.9.14
置顶
【本期重点】养菌比补菌更重要,死菌的代谢产物和“尸体”也可以作为体内益生菌的“粮食”,帮助体内有益细菌的繁殖,多样平衡的生活方式很重要~
大猫和狗
大猫和狗
2022.9.16
刚好这几天有个热搜,酸奶品牌在成分表里特地标上了从巴马百岁老人肠道采集筛选,让人难以下手哈哈哈哈。那采集采集好了,培养下来也有好几代了,也不晓得运用一下语言的艺术😅。酸奶行业受到“迫害”哈哈哈哈哈哈哈笑死。
月莞柔
:
🥲有些所以然还是不知道的好🤣
LeoBin
LeoBin
2022.9.14
超巴奶确实口感比巴杀奶好挺多。最近都在喝蒙牛的每日鲜语,一个小技巧:每天晚上九点以后买菜平台低温奶有打折~
月莞柔
:
哪家买菜平台呀?😱要抢吗?
阿喀琉斯爱洗脚:住深圳的学到了!
4条回复
陈憨憨__
陈憨憨__
2022.9.14
吾有一法:有条件的话每天深吻1min,效果可能不逊色于任何益生菌补品,还能省钱🤣
月莞柔
:
吻之前先带对方做一下体内微生物检测,怀菌太多的可以pass了
月莞柔
:
真的不开玩笑的,“口—口”传播依然是幽门螺杆菌的传播途径之一,幽门螺杆菌可以通过接吻传播!🫢虽然不是太容易发生😱
5条回复
50:13 着实是,斋不到一周味觉就能有很大程度的“复位”,之后下馆子会发现很多馆子的盐重到发苦。
月莞柔
:
嗯嗯,“复位”的味觉惯性还是比较容易形成的
温丛
温丛
2022.12.06
20:33 香水中有大便中的什么物质来着,能帮助香水留香🤡习惯就好!!
月莞柔
:
巧克力中一个醛类物质和大便也一样样。🤨
阿喀琉斯爱洗脚:吲哚?
恩左Enzo
恩左Enzo
2022.9.14
20:10 医学里有粪便移植手术,把带有健康菌群落的粪便移植到病人肠道内,以重建肠道菌群的一种治疗手段
轩辕道:胶囊剂型就可以无伤过胃,在肠道内释放。
播客霓虹电波:吃💩?
6条回复
切切_aMJJ
切切_aMJJ
2025.6.13
28:29 四川成都,小时候喝菊乐
月莞柔
:
很好喝的! 竟然考古这么久的节目
切切_aMJJ:喜欢你的节目,所以早期的也想听听
3条回复
打卡 这期非常有用
月莞柔
:
感恩
十分受用 没少交智商税果然 满满干货!
月莞柔
:
感谢支持🥳
薯条菌
薯条菌
2022.9.15
很喜欢这集,谢谢科普
月莞柔
:
感谢支持🥰
益生菌属于细菌,细菌对人体有好有坏,不要谈菌就色变
书虫弗兰克:又查了一下,原来益生菌里不仅有细菌,也有真菌,如酵母菌
用微波炉加热牛奶会破坏营养吗
ZoeZzzz
ZoeZzzz
2022.10.25
嘴替 说出了我的好家伙
饶毅和尹烨哪个观点对?
轩辕道:从科学角度来看,饶毅比尹烨懂得更深,从语言体系来看,尹烨比饶毅说得更好,从事实角度来看,都是还无法被完全证实的假说。
月莞柔
:
百家争鸣
03:13 我觉得还是很好理解的,新冠疫情后被科普了很多微生物学知识
35:51 作为普通消费者,我理解均质做得好,意味着更高的成本。但是,均质做得好,对牛奶本身的营养和风味有什么益处么?
月莞柔
:
营养分子更小,吸收会好,产品更稳定
贩醉的夏天:懂了,感谢主播回复~😬
3条回复
Wealden
Wealden
2022.9.19
看到新闻:“从百岁老人肠道采集益生菌做酸奶”
这商家挺有想法,就是太耿直了
月莞柔
:
🤣问了听友们,如果品牌方不说他们是不会有想法关心益生菌哪里来的
24:50 一年吃一次脏摊我最早是看冯唐书里面写的
月莞柔
:
应该是同一本书了
臻浓里面有无水奶油,这个是我第一次见到的。但是真的好好喝,离不开。
月莞柔
:
真的香浓🥰